做為一個(gè)新農(nóng)人，我們深刻的認(rèn)識(shí)到，農(nóng)業(yè)是沒有急功近利的，想讓自家的農(nóng)副產(chǎn)品長勝不衰的唯一法寶就是“以質(zhì)取勝，腳踏實(shí)地”。

　　關(guān)于土雞蛋說法蕓蕓眾生，各有各的說詞。

　　先說說農(nóng)村家庭土雞蛋，在80年代經(jīng)濟(jì)商品不流通時(shí)代，大家的確可以吃到正宗的土雞蛋，加上經(jīng)濟(jì)的閉塞大都是拿了換家用補(bǔ)貼了。

　　伴隨著改革開放的到來，農(nóng)村也發(fā)生了翻天覆地的變化，農(nóng)村居民趨于集中化居住，道路地面水泥化，這就決定了再也不能像從前那樣每家自由自在的放養(yǎng)幾十只土雞下蛋自家吃了，有極個(gè)別獨(dú)居戶偶爾養(yǎng)個(gè)幾只土雞下的蛋也是給自己孩子和孫子吃了，更何況去滿足日益龐大的市場需求。

　　只是大家一個(gè)懷舊的情節(jié)，認(rèn)為現(xiàn)在的農(nóng)村還是以往那個(gè)落后，兩三家居住一處的農(nóng)村。

　　再談?wù)勈袌錾系耐岭u蛋吧，市場上土雞蛋有很多種，一般大家都會(huì)拿價(jià)格做比較，某某的土蛋還不到一元，個(gè)頭大，蛋黃還是橘紅色呢，買了便宜還賣乖，殊不知您已經(jīng)買了圈養(yǎng)高蛋白飼料加色素的土雞蛋了。

　　那大家還會(huì)說我到超市買土雞蛋，那價(jià)錢高還可靠，當(dāng)然如果碰到良心供貨商還好，物有所值，碰到黑心供應(yīng)商你就更慘了，五六毛的籠養(yǎng)雜交仿土雞的蛋，經(jīng)過包裝搖身一變成了2.5到3元一枚的土雞蛋了，這樣的低價(jià)蛋高銷售各大一二線城市都有，行業(yè)內(nèi)幕不便多說。

　　土雞喂養(yǎng)方式，以不圍欄放養(yǎng)，吃玉米糠麩為主，蟲草為輔，再加以適當(dāng)?shù)那嗖?，這樣產(chǎn)出的土雞蛋口感才會(huì)更好，蛋液的粘稠輔更高。

　　關(guān)于土雞蛋的顏色，吃玉米為主的蛋黃顏色成橘紅色，耐高溫；吃稻谷為主的顏色黃帶紅；吃糠麩玉米各一半的顏色金黃，個(gè)別顏色偏黃帶紅；偶爾個(gè)別顏色黃或者淺黃，有可能個(gè)別雞腸道有病影響的，這些都是通過反饋和不同原糧試驗(yàn)得到的結(jié)果。

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