黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。

長期處于緊張和憂郁的情況下頭發(fā)容易變白，黑木耳內(nèi)的微量元素可以使頭發(fā)變得烏黑發(fā)亮，同時也可以促進頭發(fā)的生長。

黑木耳中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有提高機體免疫力的作用，黑木耳中含的木耳多糖可以起到抗腫瘤活性的作用。

木耳紅棗湯：

’1、黑木耳、銀耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；2、紅棗去核洗凈；（直接買無核紅棗比較省事）3、鍋中加水放入黑木耳、銀耳、紅棗慢火煨燉至湯水粘稠、木耳軟糯；（我用電壓力鍋除了比較節(jié)約時間，而且不用照看，木耳輕易可以燉得很軟糯）4、最后根據(jù)自己口味加入冰糖或紅糖調(diào)味即可。

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