具潤腸通便，增加各種維生素，美容又減肥。連吃三天，腰帶很快就瘦幾個扣眼。

By MikePeng

用料

做法步驟

1、清洗食材：盆中加入一勺鹽，鹽可以幫助洗去殘留的農(nóng)藥。把黃瓜，西紅柿，檸檬表皮反復(fù)清洗干凈。

2、用刨子削去黃瓜皮，皮留著備用。檸檬，切成薄片，用3片。

3、黃瓜切成薄片。

4、西紅柿切成塊。

5、砂鍋中倒入300ml的水，把黃瓜皮、檸檬片放入鍋中，燒開之后，再燒3-5分鐘。

6、把檸檬和黃瓜皮，撈出來。把消脂水晾涼（至40度左右）。

7、取一只碗，把黃瓜和西紅柿裝入碗中，把消脂水倒入，再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。

8、把黃瓜和西紅柿，倒入一只盤中，撒上少許鹽，倒入晾涼的消脂水，拌勻。

9、成品。切記，消脂水一定要喝掉。

黃瓜的營養(yǎng)功效

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風(fēng)熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>

5.減肥強(qiáng)體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

黃瓜的飲食禁忌

黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。
黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。
有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。
黃瓜不宜與番茄、花生同食。

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