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羅勒醬(羅勒醬的功效與作用)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 18:16

羅勒醬其實(shí)就是所謂的瑪莎經(jīng)典意大利面醬，是一款常用的調(diào)料之一。但是它的營養(yǎng)價(jià)值你又知道多少呢？下面我們看一些具體的數(shù)值吧！

羅勒醬的熱量(以100克可食部分計(jì))是480大卡(2008千焦)，在同類食物中，單位熱量屬于較高的。但是有一種立格仕傳統(tǒng)羅勒醬的熱量大概為237大卡（100克），也就相對(duì)較低。每100克羅勒醬（瑪莎經(jīng)典意大利面醬）的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的21%。

雖然說羅勒醬的熱量偏高，但是所含的羅勒成分也具有相當(dāng)高的營養(yǎng)價(jià)值。羅勒的葉味辛、氣溫，在藥理上有殺菌、健胃、強(qiáng)身、助消化等作用；有疏風(fēng)行氣、化濕消食、活血、解毒的效果。所以羅勒醬也是有一定的藥用功效的呢！

羅勒具有清熱解毒、健胃止疼、補(bǔ)腎填精等功效。羅勒醬適合與番茄搭配，無論是熬湯、做菜還是做醬，風(fēng)味都比較獨(dú)特，也可以用作意面醬、披薩餅、番茄汁，以及沙拉醬這類的調(diào)料。羅勒還可以與百里香、牛至、鼠尾草等香料混合食用，比如與熱狗、香腸、調(diào)味汁或者是披薩醬搭配在一塊，味道更加復(fù)合醇厚。

羅勒為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢。羅勒醬芳香四溢，有益身體健康。

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