首頁(yè) 資訊五種零食好吃又抗癌

五種零食好吃又抗癌

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 12:17

五種零食好吃又抗癌

不少女性都有吃零食的習(xí)慣，開(kāi)心的時(shí)候喜歡吃零食，不開(kāi)心的時(shí)候也喜歡吃零食，但吃的同時(shí)往往又會(huì)擔(dān)心熱量高吃了不健康還有可能發(fā)胖。不用愁，下面給大家介紹5款零食，好吃之余還很健康有抗癌功效?？禳c(diǎn)一起來(lái)看看吧!

目錄五份抗癌果蔬五種零食好吃又抗癌癌癥患者該如何日常護(hù)理飲食防癌的三大注意事項(xiàng)紅薯能抗癌食用有六大禁忌

1五份抗癌果蔬

　　1.多素少葷。只靠一種食物單打獨(dú)斗無(wú)法降低癌癥危險(xiǎn)，但如果把它們合理地搭配起來(lái)，效果就會(huì)迥然不同。就餐時(shí)，素食至少要占2/3，而動(dòng)物蛋白最好不超過(guò)1/3。

　　2.每天5份果蔬。超重會(huì)增加結(jié)腸癌、食管癌和腎癌等多種癌癥發(fā)病幾率。而水果蔬菜既有助于保持健康體重，又有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。專(zhuān)家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。

　　3.葉酸早餐。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)表示，補(bǔ)充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強(qiáng)化谷物食品。葉酸有助于預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麥?zhǔn)称肥侨~酸的最好來(lái)源。其他富含葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類(lèi)、菠菜，萵苣等。

　　4.少吃加工熟食。偶爾吃一次三明治或熱狗，對(duì)健康并無(wú)大礙。但少吃臘腸、火腿之類(lèi)的加工肉食，有助于降低結(jié)直腸癌和胃癌的發(fā)病率。另外，熏肉和咸肉中潛在的致癌物也會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

　　5.西紅柿防前列腺癌。吃西紅柿可降低包括前列腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槲骷t柿中豐富的番茄紅素發(fā)揮了關(guān)鍵作用。研究還顯示，番茄汁、番茄醬等西紅柿制品也具有抗癌的潛力。

　　6.時(shí)常喝綠茶。每天上班給自己泡杯茶吧。經(jīng)常喝茶會(huì)降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發(fā)病率。其中，綠茶具有較強(qiáng)的抗癌功效，它可以預(yù)防結(jié)腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

　　7.控制飲酒量。口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關(guān)。飲酒還會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)建議，即使男性日飲酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然會(huì)增加癌癥發(fā)病率。

　　8.喝白水最好。喝白水比其他飲料有助于增加排尿量，可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。

　　9.十字花科蔬菜。十字花科類(lèi)蔬菜是最經(jīng)典的抗癌蔬菜，包括西蘭花、菜花、卷心菜、甘藍(lán)菜和羽衣甘藍(lán)，其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分能抗擊結(jié)腸癌、肺癌、宮頸癌等。

　　10.炸、烤、焙增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。在高溫下炸、烤或焙會(huì)導(dǎo)致肉食形成某些化學(xué)物質(zhì)，增加致癌危險(xiǎn)。而蒸、煮、燉等烹調(diào)方式相對(duì)較安全。另外，燉肉時(shí)最好加一些富含營(yíng)養(yǎng)和防癌作用的蔬菜。

　　11.新鮮草莓和樹(shù)莓果汁。草莓和樹(shù)莓中含有植物營(yíng)養(yǎng)素鞣花酸，這種強(qiáng)效抗氧化劑可通過(guò)多種方式抗擊癌癥，使致癌物質(zhì)失去活力并減緩癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

　　12.少吃糖。雖然糖未必會(huì)直接導(dǎo)致癌癥，但熱量攝入過(guò)多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌癥風(fēng)險(xiǎn)。因此富含維生素的水果可以作為糖的替代品。

2五種零食好吃又抗癌

　　1.黑巧克力

　　研究證實(shí)，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。但要注意選擇純度在65%以上的黑巧克力，牛奶巧克力不僅太甜，而且抗氧化活性也很低。

　　2.水煮毛豆

　　毛豆是鮮食豆類(lèi)蔬菜，含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維，還可改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。研究證實(shí)，毛豆可以抑制胰腺癌腫瘤的擴(kuò)散。

　　3.紅棗干

　　常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說(shuō)。紅棗曬干后可當(dāng)做零食食用，一樣能起到防癌的作用。

　　4.纖麩餅干

　　所含膳食纖維高，能產(chǎn)生飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來(lái)源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關(guān)的癌癥，如乳癌、前列腺癌的發(fā)生。

　　5.蔓越莓干

　　蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸，除了普通被認(rèn)為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助于抑制幽門(mén)螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)，幽門(mén)螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。

3癌癥患者該如何日常護(hù)理

　　癌癥護(hù)理要冬藏最好少出門(mén)

　　雖然冬季天氣寒冷，但如果久無(wú)雨雪，加上空氣干燥，各種病毒、細(xì)菌等就可能散播于空氣中，腫瘤患者尤其是化療后的病人免疫力較低，十分容易罹患各種疾病，這將嚴(yán)重影響患者的身體狀況，因此此時(shí)應(yīng)注意保暖，及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，盡量避免去人群聚集的地方，進(jìn)食富含維生素的食物也有一定的作用，必要時(shí)可以應(yīng)用一些能夠提高身體抵抗力的藥物等。少出門(mén)、少到人多繁雜的公共場(chǎng)所處。

　　癌癥護(hù)理要常曬太陽(yáng)多睡覺(jué)

　　腫瘤患者要保持良好的精神狀態(tài)，這樣可以提高人體的免疫功能和抗病能力，使體內(nèi)各組織細(xì)胞的功能正常。盡管秋冬季節(jié)的天氣較冷，患者仍應(yīng)該多出去曬曬太陽(yáng)，多與朋友、家人在一起交流，對(duì)疾病保持樂(lè)觀的態(tài)度，子女更要多關(guān)心患有腫瘤疾病的父母，讓他們更好地度過(guò)冬天。

　　癌癥護(hù)理之適當(dāng)飲食提高免疫

　　腫瘤患者在飲食方面也需注意。俗話說(shuō)病從口入，有調(diào)查表明全世界的癌癥有50%是吃出來(lái)的，那么也應(yīng)該從吃即飲食的角度來(lái)防治癌癥。老年腫瘤患者的飲食宜清淡，少辛辣，避免油膩;平時(shí)多喝水，多食蔬菜水果。適時(shí)添加衣物非常重要，此外還應(yīng)注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，多吃雞蛋、魚(yú)肉、豆制品等。多吃富含維生素的食物。

　　局部按摩緩解癌痛也是癌癥護(hù)理

　　腫瘤患者手術(shù)后，身體表面通常會(huì)留有很長(zhǎng)的手術(shù)瘢痕。冬季天氣的冷熱變化也會(huì)使疤痕隨之收縮和松弛，引發(fā)疼痛、瘙癢等異常感覺(jué)。此時(shí)可進(jìn)行疤痕局部的按摩，促進(jìn)疤痕的血液循環(huán)，減輕癥狀。

4飲食防癌的三大注意事項(xiàng)

　　防癌飲食“三勿”

　　勿過(guò)咸

　　大鼠實(shí)驗(yàn)：高鹽不致癌，但促M(fèi)NNG致癌。破壞胃黏膜，促硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，粗海鹽富含硝酸鹽，而咸魚(yú)、咸肉含大量酰胺。日本胃癌發(fā)病與咸魚(yú)、咸菜消耗成正比，與“中風(fēng)”平行，上世紀(jì)60年代起日本飲食西方化，則胃癌與中風(fēng)下降。推薦每日用鹽5克至6克。京津、東北、山東達(dá)10克至15克，高血壓、中風(fēng)、胃癌均多。

　　勿過(guò)細(xì)

　　關(guān)注防大腸癌、乳腺癌：

　　1.纖維素可刺激腸蠕動(dòng)

　　2.增加大便量，減少毒素濃度

　　3.促進(jìn)腸道細(xì)菌酵解，使短鏈脂肪酸增加，有利于防癌

　　富含纖維素食品：粗糧、麥片、黑面包、蔬菜，水果，如芹菜、黃豆、蘑菇、木耳、胡蘿卜汁、蘋(píng)果汁等。過(guò)量攝入纖維素會(huì)影響諸多營(yíng)養(yǎng)素的吸收，使體力下降。每日以10克至30克為宜。

　　勿過(guò)油

　　美國(guó)人口65%肥胖，25%過(guò)度肥胖。意大利南部脂肪攝入少，谷物、水果多，則乳腺癌發(fā)病率低。對(duì)雌激素受體陽(yáng)性的乳腺癌患者調(diào)查，治療失敗者多是高脂飲食者。

　　美國(guó)2000年度防癌規(guī)劃中提出脂肪提供的熱能由38%降至25%以下，同時(shí)增加纖維素食品，預(yù)計(jì)可使腫瘤死亡率下降8%。

5紅薯能抗癌食用有六大禁忌

　　紅薯能防流感

　　天氣轉(zhuǎn)冷，流感風(fēng)暴再次來(lái)襲。美國(guó)媒體近日刊文指出，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。

　　紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來(lái)源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。紅薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。

　　紅薯湯能減肥瘦身

　　粗糧富含食物纖維，進(jìn)入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來(lái)，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝。

　　減肥紅薯湯做法很簡(jiǎn)單：

　　紅薯1個(gè)，去皮切絲，洋蔥1/4個(gè)，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。鍋中燒開(kāi)水，將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然后小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調(diào)味即可食用。這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中;而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補(bǔ)充礦物質(zhì)。

　　紅薯一定要熟透再吃

　　紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。

　　吃紅薯“燒心”配點(diǎn)小咸菜

　　紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。因此吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。

　　消化不良慎吃紅薯

　　紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

　　紅薯和柿子不宜同食

　　紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，至少應(yīng)相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺(jué)胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

　　午餐吃紅薯最適宜

　　紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個(gè)時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。

　　久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜

　　一是紅薯放久了，水分蒸發(fā)減少，相對(duì)的增加了紅薯中糖的濃度;二是在放置的過(guò)程中，水參與了紅薯內(nèi)淀粉的水解反應(yīng)，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內(nèi)糖分增多起來(lái)。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。

網(wǎng)址: 五種零食好吃又抗癌 http://m.u1s5d6.cn/newsview543294.html