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老百姓常說：“冬天吃一瓜，不用醫(yī)生把藥抓！”這“瓜”指的就是冬瓜。冬瓜，看似普普通通，其實是個“寶藏瓜”。

今天，小二君就來和大家聊聊冬瓜的養(yǎng)生之道，再分享一個冬季養(yǎng)生冬瓜湯的做法，讓大家暖暖和和過冬。

一、冬瓜的功效

在中醫(yī)眼中，冬瓜味甘、淡，性微寒，入肺、大小腸、膀胱經(jīng)。它能夠利尿、清熱、化痰、生津、解毒，可謂是“寶藏瓜”。

《本草綱目》中就有詳細記載，稱冬瓜為“夏日第一瓜”，但其實冬天吃冬瓜也有極好的養(yǎng)生效果。

二、冬瓜的功能與營養(yǎng)價值

?功能功效

??利尿消腫：冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的輔助治療作用。

??護腎：冬瓜汁及冬瓜提取物能促進動物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中總氨酸和葫蘆素對升汞引起的腎損傷都有保護和阻斷作用。

??降脂減肥：冬瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

??美容養(yǎng)顏：冬瓜籽中的油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。

?營養(yǎng)價值

??高水分含量：冬瓜的水分含量非常高，達到90%以上，因此在干燥的冬天能夠幫助我們有效地補水。

??富含礦物質(zhì)：冬瓜中富含鉀、鎂等多種礦物質(zhì)，對于心肌功能和血壓調(diào)節(jié)都有好處。

??低熱量高纖維：對于現(xiàn)代都市人來說，攝入過多的熱量和油脂是個大問題。而冬瓜每100克只有10幾卡的熱量，且富含纖維，既能提供良好的飽腹感，又不用擔(dān)心熱量過剩。

??抗氧化：冬瓜還含有豐富的維生素C和多種抗氧化物質(zhì)，能夠幫助身體抵抗自由基的損害。

三、冬瓜曬干后的好處

曬干后的冬瓜，中醫(yī)上認為其能夠增強健脾、利尿的效果，并且更方便保存，隨時可以用來煮湯或泡茶。

四、冬瓜食譜及做法

1. 冬瓜排骨湯

食材：冬瓜500克，排骨300克，生姜3片。

做法：排骨焯水，冬瓜切塊，一同放入鍋中，加入生姜，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮2小時，加鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)功效：此湯具有清熱利尿，補充鈣質(zhì)，增強免疫力的功效。

2. 冬瓜茶

食材：干冬瓜片50克，紅糖適量。

做法：將干冬瓜片與紅糖一同放入鍋中，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，過濾殘渣，晾涼后即可飲用。

營養(yǎng)功效：冬瓜茶不僅利尿消腫，還有助于暖身驅(qū)寒，適用于冬季飲用。

3. 冬季養(yǎng)生冬瓜湯

食材：冬瓜500克、瘦肉100克、紅棗5顆、枸杞10克、姜片2片、鹽適量。

做法：

1??冬瓜去皮切塊，瘦肉切小塊焯水備用。

2??鍋中加入清水，放入冬瓜、瘦肉、紅棗、枸杞、姜片。

3??大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲1小時。

4??加鹽調(diào)味，即可食用。

此湯具有清熱利尿、滋陰養(yǎng)血的功效，特別適合冬季干燥、需要補水的時節(jié)。

五、冬瓜的小貼士

??選擇冬瓜時，形狀均勻、皮色青綠、肉質(zhì)厚實的冬瓜品質(zhì)較好。

??冬瓜湯燉煮時，不要過早加鹽，以免影響口感和營養(yǎng)成分。

??體質(zhì)偏寒的人可以適量添加一些生姜或其他溫性食材來調(diào)和冬瓜的涼性。

小二君說

冬瓜，這看似普通的食材，不僅新鮮時美味可口，曬干后也能發(fā)揮出色的養(yǎng)生功效。

在寒冷的冬天，一碗熱騰騰的冬瓜排骨湯不僅能暖身，還能養(yǎng)生。這就是所謂的“冬天吃一瓜，不用醫(yī)生把藥抓”！

而且冬瓜曬干后也很好吃哦，更有別樣的口感和風(fēng)味。各位朋友，趕緊試試看吧，讓這個冬天充滿健康和溫暖！

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