【萌萌潮媽寫在前面的話】
自己吃飯是寶寶自理的一個標志，用筷子進餐，不僅會使寶寶“心靈手巧”，還可以起到“健腦益智”的作用，這樣學用筷子就成了寶寶的必修課程。訓練寶寶自己吃飯，并不如想象中的困難，只要媽媽多點耐心，多點包容心，還是很容易辦到的。

                    如果你的寶寶已經(jīng)三四歲了，喜歡模仿大人吃飯的動作，有用筷子的要求，家長正好因勢利導，讓孩子學習用筷子進餐了。
    美國的一位家庭醫(yī)生最近把使用筷子作為孩子必須學會的21種技能之一。而日本，更是把8月4日定為筷子節(jié)。
    為何中國人天天用、頓頓使的筷子在國外如此受到青睞？
    有人發(fā)現(xiàn)，東方人的智商高于西方人的一個重要原因就是使用筷子。用筷子時手指的靈活運動對大腦的智力開發(fā)很有好處。在我國，更是無法更改使用筷子進餐的傳統(tǒng)。
    用筷子夾食物時，不僅有五個手指的活動，而且腕、肩及肘關節(jié)也要同時參與。從大腦各區(qū)分工情況來看，控制手和面部肌肉活動的區(qū)域要比其他肌肉活動區(qū)域大得多。
    肌肉活動時刺激了腦細胞，有助于大腦的發(fā)育。可見，及時進行活動功能訓練可以促進腦發(fā)育。
    可是有些家長卻不知該何時給寶寶用筷子，用早了，孩子連飯都吃不上；用晚了，又不利于孩子智力發(fā)育。
    有家長誤認為開發(fā)智力，越早越好，其實不然。若過早逼孩子用筷子，由于手的動作還未發(fā)育完好，不但學習起來困難，還可能會因為動作不協(xié)調(diào)把飯碗弄翻，飯菜弄撒。
    如果此時我們不夠耐心，難以控制自己的情緒，責怪或訓斥孩子，會挫傷孩子進餐的積極性，影響進餐情緒。而且過早過激的教育會挫傷孩子吃飯的積極性。
    一般地，幼兒可從三歲起練習使用筷子吃飯。這樣一方面可以讓幼兒享受用筷子進餐與大人平等的樂趣，另一方面對幼兒的智力發(fā)育也有好處。
    幼兒學習使用筷子，是一個循序漸進的過程。寶寶可用專門小兒用的筷子，比較短而輕，寶寶容易掌握。
    幼兒拿筷子的姿勢有個逐漸改進的過程，我們不必強求孩子短時間內(nèi)要按照父母的姿勢學習用筷子，可以讓幼兒自己去摸索。
    我們可以耐心地手把手地告訴寶寶拿筷子的姿勢，用拇指、食指和無名指夾住筷子，并以虎口開合練習夾的動作。
    剛開始，孩子不能用筷子吃到飯，我們可以適當幫忙，但還是要孩子拿著筷子。慢慢地，孩子拿筷子的姿勢會越來越準確，可以夾起一些小的食物。
    初學用筷子時，先讓寶寶夾一些較大的、容易夾起的食物，即使半途掉下來，我們也不要責怪，應給予必要的鼓勵。寶寶學習使用筷子的過程一直會持續(xù)到六歲，所以我們完全沒必要太過苛責。
    我們在教寶寶用筷子吃飯時，一定要有良好的學習氛圍，讓小家伙在耳濡目染中，學著使用筷子。
    飯桌上，盡可能讓寶寶看到大家都在用筷子吃飯，可以在他面前做出比較夸張的動作，比如慢動作把食物送入嘴中，滿意地吃著，讓寶寶覺得這樣吃飯很有趣。
    不要給寶寶其他的餐具，讓寶寶慢慢習慣只用筷子來進餐，往往沒有選擇的時候，進步更快。
    尤為重要的是，新技能的學習過程中，除了興趣之外，寶寶也是有付出的，也會碰到一些困難，我們的鼓勵無形中會給寶寶強大的動力。
    在寶寶因為夾不起菜而堵氣摔東西時，因為手指不靈活弄得滿地都是飯菜時，不要責備，而要用最善意的言語去安慰、鼓勵寶寶，讓寶寶知道，我們一直都在他身邊支持他。

                　 心理準備
　　寶寶學習使用餐具是一個循序漸進的過程，媽媽一定要有耐性。剛剛開始時，如果寶寶不小心把食物灑出，媽媽也別慌，因為寶寶自然會從失敗中吸取教訓，媽媽還可以趁機培養(yǎng)寶寶面對挫折的適應力呢?而媽媽訓練時也應考量寶寶的發(fā)展，以免使敏感的寶寶產(chǎn)生挫折感。不要動不動就責怪寶寶，應給予必要的鼓勵及適時的贊揚。等到寶寶1歲以后，手部肌肉的控制力和抓握能力較好之后，自然就會越做越好。
　 環(huán)境準備
　　寶寶準備學習自己吃飯!環(huán)境的布置很重要。媽媽除了需要準備一個氣氛舒適、柔和的愉悅用餐環(huán)境外，挑選一組適合的小桌子和小椅子也是同等重要的。建議媽媽一開始訓練時就要備妥環(huán)境，替寶寶準備一個固定的進餐位置，和適合他尺寸的餐桌和餐具，并替他圍上圍兜，以免弄臟衣服。此外，餐桌也不宜鋪設桌布，這樣易導致寶寶分心或是不小心拉扯掉落。環(huán)境的布置越簡單越好，這樣寶寶較不易受外力干擾，較容易專心吃飯;而餐桌和餐椅的距離也不宜過遠，以免寶寶夠不到顯得吃力。
　 餐具準備
　　使用寶寶專用的餐具，因為它可以增強寶寶進食的興趣。鮮艷明快的色彩會直接刺激寶寶的視覺器官，加上兒童餐具大都設計咸精致的卡通造型，寶寶的注意力很容易被吸引住，并能從中產(chǎn)生愉快的心情。在寶寶天生的好奇心和強烈的駕馭欲望下，他可能會很主動地要求自己動手喂食，這樣就大大增強了寶寶進食的興趣。寶寶在一種新鮮明快的環(huán)境中進食，對他的身心健康都是十分有利的。
　　另外初學用筷時，先讓寶寶夾一些較大的、容易夾起的食物，即使半途掉下來，家長也不要責怪，應給予必要的鼓勵。此外，由于寶寶的腸胃道仍很脆弱，所以，媽媽也別忘了在餐后要做好餐具的消毒工作!如果新手爸媽對溫度沒有把握，寶寶專用的感溫碗、感溫勺等小道具也是不錯的選擇。

                　寶寶餐具練習步驟
　　9月寶寶——湯匙
　　一般在寶寶9個月時，就會開始對湯匙產(chǎn)生興趣，甚至會伸手想要搶媽媽手中的湯匙。此時媽媽就應該讓寶寶自己試著使用，以免錯過最佳培訓期。
　　一開始媽媽可以從旁協(xié)助，如果寶寶不小心將湯匙摔在地上，媽媽也要有耐心地引導，千萬不可以嚴厲地指責寶寶，以免寶寶排斥學習。
　　10月寶寶——碗
　　寶寶10個月以后，媽媽就可以準備底部寬廣的輕質(zhì)碗讓寶寶試著使用。因為寶寶的力氣較小，所以裝在碗里的東西不要超過三分之一;寶寶可能不懂一口一口地喝，媽媽也可以從旁協(xié)助，調(diào)整每次的進食量。
　　2歲以后，媽媽就可以讓寶寶學習一手托住碗，一手拿湯匙吃飯了。這時，媽媽可以給寶寶一個輕而堅固、不易滑動且適合手形的碗，并先示范一次拿碗的姿勢給寶寶看，再讓寶寶模仿，比如將拇指腹壓在碗的表緣，小指以外的三根手指放在碗底邊緣等簡單動作。
　　1歲寶寶——杯子
　　寶寶1歲左右，媽媽就可以使用學習杯來教導寶寶使用杯子了。一開始應讓寶寶兩手扶在杯子三分之一的位置，再小心端起，以避免內(nèi)容物灑出來。持之以恒，等到寶寶3歲左右，就可以非常自然的使用杯子了。
　　2—3歲之間的寶寶——筷子
　　筷子的使用較為困難，屬于精細動作，建議媽媽等寶寶2歲以后再嘗試練習。寶寶要用專門小兒用的筷子，比較短而輕，寶寶容易掌握。媽媽可以手把手的告訴寶寶拿筷子的姿勢，都要用拇指、食指和無名指夾住筷子，并以虎口開合練習夾的動作。寶寶學習使用筷子的過程一直會持續(xù)到6歲，所以媽媽完全沒必要太過苛責。

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