豆腐是最常見的豆制品，也是每個(gè)人都吃過(guò)的食物，我的營(yíng)養(yǎng)是非常高的，除了含有豐富的蛋白質(zhì)之外，還含有蛋黃素、維生素b6、維生素b1以及豐富的礦物質(zhì)元素，所以吃豆腐是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好方法，今天推薦大家把豆腐和花菜搭配做來(lái)吃。

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一、花菜豆腐的做法

1.準(zhǔn)備好所用原料。

2.豆腐切成大片。

3.五花肉切成片。

4.準(zhǔn)備好蔥姜蒜。

5.有機(jī)花菜洗掰成小朵。

6.另起鍋?zhàn)⑷胨疅_將花菜焯水。

7.焯水的花菜直接撈入冷水中沖涼。

8.鍋中注入油，將豆腐煎制兩面金黃后盛出備用。

9.鍋中注入少量的油，燒熱后下入五花肉煸炒均勻。

10.加入蔥姜蒜炒出香味。

11.在加入干辣椒炒香，烹入料酒加入醬油糖。

12.加入一點(diǎn)水和鹽。

13.大火燒開后，加入炸好的豆腐，轉(zhuǎn)小火燜制收干湯汁。

14.加入花菜翻炒均勻即可。

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二、花菜豆腐/更多做法

1.花菜洗好切塊備用。

2.胡蘿卜洗好切成絲。

3.鍋里加入一些水，油，鹽，醬油和豆腐燉起來(lái)。

4.豆腐燉熟后加入胡蘿卜切。

5.豆腐出蜂窩后加入花菜。

6.花菜熟后加入香菜，關(guān)火。

7.熱騰騰的菜就做好了，湯最后不是很多，味道不錯(cuò)。

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三、有機(jī)菜花炒豆腐

1.菜花洗凈切塊

2.豆腐切片，蒜切片

3.先將菜花焯下水

4.過(guò)涼水。

5.鍋中熱油放蒜片。

6.放入豆腐翻炒。

7.炒至豆腐兩片金黃

8.倒入少許醬油，上色。

9.放入菜花翻炒，放一勺鹽，出鍋。

四、黃花菜豆腐瘦肉湯

材料

主料:干黃花菜(即金針菜)30克，豆腐l塊，豬瘦肉250克。

調(diào)料:食用油，鹽(按自己的喜好可以添加調(diào)料)

做法

1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次；

2.與豬瘦肉一齊放入鍋肉，加入適量清水，用猛火煮滾后，改用慢火繼續(xù)煲1小時(shí)，

3.再放入豆腐煲滾10分鐘左右，

4.下調(diào)味料，即可飲湯食豆腐和瘦內(nèi)。

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網(wǎng)址: 花菜豆腐怎么做？4種做法值得推薦！ http://m.u1s5d6.cn/newsview536242.html