家常燒土雞的做法

家常燒雞肉的做法其實這是一道非常簡單家常炒雞肉，只需要配上木耳、黃花菜和香菇，超級好吃。這道菜做法一點都不難，大家可以跟著小編試試哦！家常燒雞肉的做法主料土雞：1只黃花菜：50g蒜：1頭干辣椒：10個八角：1個花椒：1/2湯匙大蔥：2段木耳：50g香菇：1盒第一步：材料圖第二步：木耳黃花菜泡發(fā)，滑子菇瀝水，燒開水把黃花菜滑子菇燙一下，把雞塊焯水煮開放一勺白酒去腥再次煮開撈出洗凈瀝干，蒜剝好，蔥姜切塊第三步：鍋里放少許油，把雞塊煎炒去水分，表面微黃第四步：放入花椒、干辣椒、八角、蔥、姜、蒜，炒出香味第五步：放入料酒、醬油、五香粉、冰糖炒均勻，繼續(xù)煸炒1分鐘第六步：放入配菜，炒均勻沾上汁水，繼續(xù)炒2分鐘第七步：兌水將要淹沒食材，放入鹽大火煮開，小火燜20-40分鐘第八步：大火收汁放入味精即可小貼士1，雞肉先用油煎一下，可以鎖住里面的水分，不會發(fā)柴，這樣的做法適用于所有葷菜燒燉。2，選用了嫩的雞所以不要燉很久。3、味精可放可不放，看個人口味。//

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