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隨著年齡增長(zhǎng)，人體的免疫能力逐漸降低，細(xì)菌就容易乘虛而入。很多老年人會(huì)有長(zhǎng)期腹瀉的苦惱，今天向大家介紹一些關(guān)于老年人長(zhǎng)期腹瀉的飲食療法。

| 老年人腹瀉的原因

腹瀉是一種比較常見(jiàn)的現(xiàn)象，原因主要有

一、生理性因素：

1、年齡因素。伴隨年齡的逐漸推移，老年人的免疫力會(huì)逐漸下降，胃腸道的蠕動(dòng)和消化、吸收功能也會(huì)逐漸降低，當(dāng)進(jìn)食到一些不適宜的食物時(shí)，就可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況。

2、受涼。當(dāng)老年患者的腹部因寒冷空氣而受涼時(shí)，就可能會(huì)引發(fā)腹瀉的情況。

3、飲食不當(dāng)。若患者進(jìn)食到一些變質(zhì)或較為寒涼的食物時(shí)，就可能會(huì)導(dǎo)致老年人出現(xiàn)腹瀉。

二、病理性因素：

1、過(guò)敏。老年人在抵抗力低下時(shí)，很容易在腸道接觸致敏原后，產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，進(jìn)而引發(fā)腹瀉、腹痛等不適癥狀。

2、腸炎。由于不潔飲食導(dǎo)致大量細(xì)菌、病毒等病原體進(jìn)入腸道，導(dǎo)致腸道黏膜受炎癥損傷，炎癥刺激下則會(huì)出現(xiàn)腸道蠕動(dòng)加快，老年人就會(huì)出現(xiàn)腹瀉。

3、萎縮性胃炎。萎縮性胃炎會(huì)在一定程度上對(duì)老人的消化道產(chǎn)生影響，從而誘發(fā)消化不良方面的不適癥狀，例如腹瀉、腹痛、腹脹等。

4、糖尿病。如果長(zhǎng)期糖尿病問(wèn)題，會(huì)導(dǎo)致老人的腸道植物神經(jīng)出現(xiàn)病變，容易引發(fā)便秘和腹瀉等一系列問(wèn)題。

 | 腹瀉對(duì)老人的健康損害

1、低血糖。腹瀉時(shí)一般食欲下降，攝入食量不足，而老年人肝糖原儲(chǔ)存不足，無(wú)法轉(zhuǎn)換為糖，使老年人容易出現(xiàn)疲乏，無(wú)力，出汗，心悸，面色蒼白甚至?xí)炟实鹊脱潜憩F(xiàn)。

2、心腦血管意外。急性腹瀉時(shí)由于水電解質(zhì)喪失，會(huì)使人處于脫水狀態(tài)，容易導(dǎo)致血容量減少，血液黏稠度增加，血流減慢，明顯增加患腦梗死的機(jī)會(huì)，而電解質(zhì)紊亂會(huì)影響神經(jīng)傳導(dǎo)功能，引起嚴(yán)重心律失常，甚至誘發(fā)心性猝死等意外情況發(fā)生。慢性腹瀉可影響蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物及維生素的吸收，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，貧血，免疫功能低下和繼發(fā)感染等。

3、骨質(zhì)疏松。骨質(zhì)疏松是內(nèi)分泌疾病，這兩種病看起來(lái)風(fēng)馬牛不相及，但長(zhǎng)期腹瀉正是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的原因之一。

 | 老人長(zhǎng)期腹瀉的飲食營(yíng)養(yǎng)

老年人出現(xiàn)拉肚子后，通過(guò)合理的飲食是可以緩解腹瀉的癥狀的。拉肚子初期，最好吃一些流食，比如濃米湯、稀藕粉、杏仁霜、去油肉湯、淡茶、過(guò)濾后的果汁等;情況好轉(zhuǎn)后再吃一些半流食，如掛面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶。因?yàn)榕Ｄ屉m不含食物纖維，但能在腸道中增加殘?jiān)?，讓病情加重?/p>

另外，還要注意少食多餐。食物溫度也不宜過(guò)冷，否則會(huì)引起腸蠕動(dòng)。如果是慢性腹瀉，持續(xù)的時(shí)間較長(zhǎng)，會(huì)造成身體中一定的營(yíng)養(yǎng)損失。因此，最好選擇既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)腸道刺激又小的食物。腹瀉吃什么好常見(jiàn)的有谷類(lèi):粥、稀飯、發(fā)面蒸食、面包、軟面條、面片等。蛋類(lèi):除煎蛋外，其他做法均可。

肉類(lèi)：嫩瘦肉、雞、魚(yú)、蝦，最好做得軟、爛一些;豆類(lèi):豆?jié){、豆腐;蔬菜類(lèi):含纖維低的蔬菜，如去皮胡蘿卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、絲瓜等，但記住，一定要做熟了再吃。有些蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、筍類(lèi)等，吃了反而會(huì)加重病情。蔥頭、生蘿卜等容易脹氣，也要少吃。水果中則不要吃菠蘿、草莓。

 | 老年人腹瀉治療食譜

老年人長(zhǎng)期腹瀉，飲食調(diào)節(jié)無(wú)疑是最重要的一環(huán)，飲食可以減輕或緩解腹瀉。即使腹瀉原因明確，飲食調(diào)節(jié)也起舉足輕重的作用。

1、鯽魚(yú)湯

將鯽魚(yú)250～500克去鱗腮、內(nèi)臟，洗凈后，放鍋內(nèi)，加水500～800毫升，急火煮沸后，改文火煮10～15分鐘，然后倒出一小碗湯，加精鹽及米醋適量，晨起空腹喝，每日1次。余湯加水適量，次日重復(fù)煮湯1次。反復(fù)煮5～7次。如腹瀉較重，每晚睡前加服1次，3～5天后腹瀉可明顯好轉(zhuǎn)，堅(jiān)持服用至痊愈為止，其間可不忌飲食。

2、參蓮大棗粥

黨參、干蓮子各10克，大棗10枚，粳米30克。黨參、蓮子碾細(xì)末待用，將大棗用水略煮，剝皮去核，取棗肉切碎。以煮棗水將米、棗肉、黨參末、蓮子末煮成粥。早晚溫?zé)岱场?/p>

3、薏苡仁粥　

薏苡仁40克，粳米50克，蜂蜜適量，加水適量煮粥，每日分2次服用。薏苡仁含有豐富的碳水化合物及蛋白質(zhì)，可健脾利濕，適用于慢性腹瀉。

4、黨參茯苓生姜粥

黨參、茯苓各6克，生姜5片，加水煎汁，取汁加入粳米50克煮粥服用，適用于中老年人因脾胃虛寒所致腹瀉。

5、甘麥大棗粥?！?/p>

紅棗50克，甘草6克，白糖20克，小麥適量，加水煮粥，可益氣養(yǎng)血，適用于中老年人腹瀉、腹脹。

6、山楂粥

山楂20克，木香6克，白糖15克，粳米50克，水適量煮粥，適用于脾胃不足、胃腸功能紊亂所致腹瀉。

7、山藥羊肉粥　

羊肉250克，鮮山藥500克，先將二味同煮爛，加水適量后入糯米250克煮成粥。每日早晚各溫服1次。羊肉溫補(bǔ)脾腎；山藥補(bǔ)脾止瀉、益腎固精；糯米補(bǔ)中氣、暖腸胃。久食此粥，對(duì)慢性腹瀉、腎虛食少的老年人以及氣血不足者有益。

 | 老年人腹瀉的護(hù)理措施

老年人的身體機(jī)能在下降，消化系統(tǒng)的功能和免疫力的功能都出現(xiàn)了降低，因此在進(jìn)行腹瀉護(hù)理時(shí)一定要細(xì)心，應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：

1、保持肛門(mén)周?chē)つw清潔，一但發(fā)現(xiàn)有糞便污染，用柔軟衛(wèi)生紙擦凈后再用溫水清洗局部皮膚，用毛巾擦干，并涂油膏于肛門(mén)周?chē)つw，防止發(fā)生皮疹或壓瘡。

2、使用柔軟透氣性好的尿布?jí)|或一次性尿布鋪在老人臀下，一經(jīng)污染要立即更換，有條件時(shí)可讓老年人臥于有孔的病床上，以減少床褥污染。要隨時(shí)更換污染的衣物和被單。

3、保持室內(nèi)空氣新鮮，經(jīng)常通風(fēng)。

4、在可能情況下，與醫(yī)生協(xié)商每日定時(shí)為老人使用導(dǎo)瀉劑或灌腸，以幫助建立排便反射。

（圖片源自網(wǎng)絡(luò)）

作者 | 李?lèi)?ài)萍

出生于黑龍江省齊齊哈爾市，福州醫(yī)科大學(xué)畢業(yè)，擁有二十年護(hù)理經(jīng)驗(yàn)，國(guó)家二級(jí)護(hù)理師。食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面專(zhuān)家，擁有國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)師資質(zhì)，科普愛(ài)好者。

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