首頁資訊水果維生素C含量誰最多？第一名讓人嚇一跳

水果維生素C含量誰最多？第一名讓人嚇一跳

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月14日 20:21

相信大家都聽過一句諺語「一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我」，不過雖然蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富，但和人體免疫息息相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素「維生素Ｃ」其實(shí)在眾多水果當(dāng)中蘋果不是最多的。李婉萍營(yíng)養(yǎng)師也笑說，若要以水果攝取維生素C，芭樂吃一顆的話，蘋果恐怕得吃上16顆之多。

究竟維生素C對(duì)于人體免疫力有多重要？感冒的時(shí)候補(bǔ)充維生素C真的有辦法改善感冒嗎？哪些水果的維生素C含量比較多？來看營(yíng)養(yǎng)師怎么說！

維生素Ｃ助強(qiáng)化抵抗力，平時(shí)應(yīng)均衡攝取

李婉萍營(yíng)養(yǎng)師表示，維生素C對(duì)人體而言是一個(gè)相當(dāng)重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，其中一項(xiàng)最知名的作用就是有助于人體免疫力維持在正常值。維生素C可正常的增加白血球數(shù)量以及抗體濃度和活性，幫助白血球抵抗細(xì)菌、病毒，強(qiáng)化免疫系統(tǒng)、增強(qiáng)抵抗力，因此平常飲食就維持均衡并適量攝取維生素C的民眾通常抵抗力也較強(qiáng)。

除此之外，維生素C對(duì)于人體各種營(yíng)養(yǎng)合成也扮演著相當(dāng)重要的角色，像是民眾最常聽到的膠原蛋白，也需要仰賴維生素C合成才能更有效的發(fā)揮作用，光補(bǔ)充膠原蛋白是不夠的。營(yíng)養(yǎng)師呼吁平時(shí)應(yīng)保持營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食習(xí)慣，并適量補(bǔ)充維生素C，如此更有助于身體健康發(fā)展。

適量攝取維生素Ｃ　這些族群更要注意

李婉萍營(yíng)養(yǎng)師表示，除了一般民眾平時(shí)應(yīng)留意維生素C攝取，部分族群更應(yīng)特別注意，如偏食者、常吃速食或加工食品者、壓力較大者、減肥者、容易牙齦出血者、容易感冒者等。

偏食者或減肥者往往容易營(yíng)養(yǎng)不均，當(dāng)中自然也包括了維生素C。而維生素C主要存在于新鮮食物上，常吃速食、加工食品者自然容易忽略。另一方面，人體在面對(duì)壓力時(shí)會(huì)用到腎上腺素，腎上腺素消耗的正是維生素C，且壓力越大消耗越大，因此壓力大的也要留意維生素C攝取。而維生素Ｃ也會(huì)影響到牙齦及皮膚的凝血狀況，因此常常牙齦容易出血者也要注意是否有維生素C缺乏的情況。至于容易感冒者平常就更應(yīng)留意攝取，讓維生素C參與體內(nèi)的免疫反應(yīng)，以增強(qiáng)抵抗力。

這些族群更要注意適量攝取維生素Ｃ。(圖/今健康提供)

從事勞力工作、常激烈運(yùn)動(dòng)，常菸酒者更需注意補(bǔ)充維生素C。(圖/今健康提供)

除此之外，從事勞力工作、常激烈運(yùn)動(dòng)者，或是有抽菸、喝酒習(xí)慣的民眾是更要注意維生素C攝取的族群。因?yàn)榫S生素C是水溶性，流汗會(huì)加速其流失速度。抽菸每根會(huì)消耗體內(nèi)約25毫克的維生素Ｃ，酒精則會(huì)妨礙維生素C的吸收，應(yīng)多加留意。

感冒補(bǔ)充維生素C有助好轉(zhuǎn)？營(yíng)養(yǎng)師：因人而異

許多人在感冒的時(shí)候會(huì)多攝取維生素C，盼感冒能盡早康復(fù)，不過這樣做法有時(shí)效果差強(qiáng)人意，因此也有不少研究認(rèn)為維生素C有助于增強(qiáng)抵抗力，但對(duì)于使感冒好轉(zhuǎn)是沒有幫助的。

對(duì)此李婉萍營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，雖然維生素C確實(shí)平常就該適量攝取，感冒時(shí)才補(bǔ)充也確實(shí)對(duì)有些人未起明顯作用，不過這必代表感冒時(shí)補(bǔ)充維生素Ｃ對(duì)每個(gè)人都是沒有效果的。李婉萍營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為每個(gè)人的體質(zhì)不同，在感冒時(shí)還是可以嘗試看看，或許真能縮短感冒病程，但要留意的是勿以食物或營(yíng)養(yǎng)品當(dāng)藥吃，如若真的感冒、生病身體不適，還是應(yīng)盡早就醫(yī)檢查為佳。

水果維生素C含量誰最多? 第一名讓人嚇一跳。(圖/今健康提供)

維生素C前10名排行　營(yíng)養(yǎng)師：飲食均衡最健康

說到含有維生素Ｃ的水果，相信不少人第一個(gè)直接想到的就是奇異果，不過奇異果在排行中卻不是第一名。李婉萍營(yíng)養(yǎng)師表示，若以同樣以100g的水果作比較，第一名的是紅心芭樂，其維生素C含量高達(dá)約214.4mg。排名第二的是釋迦，約有99mg。而黃金奇異果排名第3，約有90.1mg。其后，泰國(guó)芭樂約有81mg，草莓約有69.2mg，木瓜約有58.3mg，柳丁約有56.8mg，白柚約有54.5mg，荔枝約有52.3mg，楊桃則為44.3mg。而未在前十名排行榜中的蘋果，則僅有2.9mg。民眾若想補(bǔ)充維生素Ｃ可從中作參考。

不過即便這些食物維生素Ｃ豐富，但對(duì)健康而言絕對(duì)不是僅有攝取維生素Ｃ就好，提醒民眾飲食應(yīng)多元攝取，才是健康的上上之策。(編輯梁惠明)

網(wǎng)址: 水果維生素C含量誰最多？第一名讓人嚇一跳 http://m.u1s5d6.cn/newsview525752.html