盲目節(jié)食減肥危害大：

　　一、脫發(fā)。對身軀過瘦的人來說，體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)均供應(yīng)不足，因為這樣所以頭發(fā)不停脫落，發(fā)色也逐步失去光澤。假如過分節(jié)食，頭發(fā)則缺乏充足的營養(yǎng)補給，其中包括缺少鐵的攝入，便會枯黃無澤，最后導(dǎo)致大量脫發(fā)。

　　二、骨質(zhì)疏松。體瘦的女性髖骨骨折發(fā)生率比標(biāo)準(zhǔn)身體的重量的女性高1倍以上，這是因為身材過瘦的人體內(nèi)雌性激素水準(zhǔn)不足，影響鈣與骨結(jié)合，無法維持正常的骨密度，因為這樣所以很容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，發(fā)生骨折。

　　三、貧血。營養(yǎng)攝入不均衡使得鐵、葉酸、維生素B12等造血物質(zhì)攝入不足;吃得少，基礎(chǔ)代謝率也比常人低，因為這樣所以腸胃胃酸分泌較少，影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收。這些都是造成貧血的主要原因。

　　正確節(jié)食減肥下面的營養(yǎng)不能缺少：

　　一、節(jié)食減肥不可忽視維生素的攝入

　　維生素本身是不會產(chǎn)生熱量的，但它是維持生理功能的重要成分，尤其是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素，像維生素B1、維生素b6，這些維生素主要存在于全麥、糙米、苜蓿中，并且含量豐富，所以日常的飲食不必太精細，多吃粗食更健康。

　　二、節(jié)食減肥不能忽視礦物質(zhì)

　　為了在節(jié)食減肥過程中維持身體健康，一定不會缺少對礦物質(zhì)的攝取，礦物質(zhì)對人體有著至關(guān)重要的作用。礦物質(zhì)的缺失會導(dǎo)致人體出現(xiàn)疾病，以鈣為例，鈣質(zhì)有助于提高身體機能，如果缺失便會引起疲憊無力、食欲不振、情感淡漠、腸痙攣無力、便秘、燥熱、頸椎病等疾病。

　　女性在生理期中，伴隨著血紅細胞的流失還會流失掉大量的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。所以女性朋友們在經(jīng)期、經(jīng)后后要多補充鈣、鐵、鋅、鎂，增強腦力勞動效率。另外多喝牛奶、豆?jié){、豆奶。

　　三、節(jié)食減肥不可忽視氨基酸供給

　　很多女性都是腦力工作者，所以營養(yǎng)腦神經(jīng)的氨基酸是非常重要的。腦組織中的游離氨基酸的含量以谷氨酸為最高，其次是是?；撬?，第三是天門冬氨酸，平時可多吃芝麻、豆類等含有豐富谷氨酸及天門冬氨酸的食物。

　　四、節(jié)食減肥不可忽視脂肪的攝入

　　即使是要減肥也不能忽視對脂肪的攝入，女性想要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，就一定要少吃油炸食物，防止超重和肥胖。脂肪攝入量的標(biāo)準(zhǔn)要以總熱量的20～25%，目前為止有很多女性都超過了30%，如果脂肪攝入得過多，那么就易引起脂質(zhì)過氧化物增加，影響了工作效率和發(fā)身材！

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