首頁資訊千年藥醋保寧醋閃耀《人民日報》，傳承非遺文化盛宴

千年藥醋保寧醋閃耀《人民日報》，傳承非遺文化盛宴

來源：泰然健康網時間：2024年12月14日 17:38

近日，承載著國家非物質文化遺產釀造技藝的中華老字號品牌——保寧醋，在四川電視臺熱門節(jié)目《巴山蜀水·天地演講》中璀璨登場，為觀眾呈現(xiàn)了一場融合歷史、文化與美食的視聽盛宴，進一步弘揚了四川深厚的文化底蘊，引來人民日報官方推流。

作為四川省廣播電視節(jié)目的標志性項目，《巴山蜀水·天地演講》以“山川之美、水系之韻、人文之情”為核心，通過創(chuàng)新的戶外演講形式，引領觀眾踏上了一場穿越四川歷史文化的奇妙旅程。最新一期節(jié)目中，保寧醋作為閬中古城的文化瑰寶，成為了焦點，其千年傳承的故事與獨特魅力深深打動了每一位觀眾。

保寧醋，源自公元936年，歷經千年風雨洗禮，不僅是中國四大名醋之一，更是唯一被冠以“藥醋”美譽的醋品。它以優(yōu)質麩皮、小麥、大米、糯米為原料，融合山楂、烏梅、肉桂、當歸等多味藥食同源的中藥材精心制曲，色澤紅棕誘人，酸味柔和且醇香回甜，是調味與養(yǎng)生的雙重佳品。

節(jié)目中，主持人深入淺出地講述了保寧醋的悠久歷史、精湛工藝及獨特風味，并通過現(xiàn)場演示釀醋過程，讓觀眾近距離感受這一國家級非物質文化遺產的魅力。保寧醋不僅以其卓越的品質贏得了市場的廣泛贊譽，更憑借1915年巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎、中國首屆食品博覽會金獎等國際國內大獎，彰顯了其在行業(yè)內的領先地位與文化傳承的深厚底蘊。

此次亮相《巴山蜀水·天地演講》，不僅是保寧醋品牌傳播的重要展示，更是其傳承與發(fā)展道路上的一個全新亮相。保寧醋公司表示，將以此為契機，繼續(xù)堅守傳統(tǒng)工藝，積極探索創(chuàng)新之路，致力于將更多健康美味的調味品帶給廣大消費者，同時為推動四川乃至中國飲食文化的繁榮發(fā)展貢獻力量。