首頁資訊醋的保健7大功效醋能抑制血糖升高醋能降血壓、消除疲勞、增進(jìn)食欲醋具有很強(qiáng)的殺菌力

醋的保健7大功效醋能抑制血糖升高醋能降血壓、消除疲勞、增進(jìn)食欲醋具有很強(qiáng)的殺菌力

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月14日 17:17

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把醋當(dāng)成健康飲品不論是在古代還是現(xiàn)代，不管是在國內(nèi)還是國外都很流行，現(xiàn)在人對醋飲品的的喜愛程度甚至已經(jīng)超過的紅酒。健康專家指出：吃醋的人一定會比不吃醋的人要健康很多。仔細(xì)看看一下“醋的7大保健功效”你就會明白這是為什么。

1）醋促進(jìn)體內(nèi)有機(jī)酸的燃燒

因為醋里富含醋酸，以及會促進(jìn)燃燒的有機(jī)酸類。因此，醋能促進(jìn)營養(yǎng)素在體內(nèi)的燃燒及提高熱能利用率，進(jìn)一步提高食物利用率，是在我們身邊最易得到、最便宜、效果最大的食物。
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）醋能降血壓促進(jìn)新陳代謝

由于醋酸具有促進(jìn)新陳代謝降血壓的作用，如果平時巧妙地吃點醋，再加上有規(guī)律的生活，則能降低血壓。日常生活中有技巧地使用醋，將其作為調(diào)味料來進(jìn)行食物的烹調(diào)，對健康有所助益。

3）醋能消除疲勞

對于健康的人而言，日常生活中若感疲勞時，血液、體液將會變成酸性，因此在激烈運動或勞動后，吃一些以醋調(diào)味的料理，將會有助于消除疲勞。

3）醋能軟化血管預(yù)防患動脈硬化、腦溢血　　

引起動脈硬化的原因，主要是來自于體內(nèi)矽酸過多，造成矽酸硬化所致，食醋是有能軟化血管效防止動脈硬化的方法之一。而動脈硬化、腦溢血病人幾乎都有，進(jìn)而預(yù)防患動脈硬化、腦溢血等疾病。

）醋能增進(jìn)食欲

喝醋還能增進(jìn)食欲并促進(jìn)消化液的分泌，對攝取食物的消化吸收也有幫助。所以說，當(dāng)餐桌上油膩的食物較多時，一般人都會對帶有酸味的食物特別感覺美味，尤其是吃使用醋料理的食物，更是容易幫助下飯，使其他的菜也更好吃。

5）醋具有很強(qiáng)的殺菌力

目前各種調(diào)味料中，已知醋具有很強(qiáng)的殺菌力。它能在30分鐘內(nèi)，殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。
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6）能抑制血糖升高

糖尿患者和血糖高的人，每天適量吃些釀造醋，有助于調(diào)節(jié)血糖。據(jù)資料報道，在一項小規(guī)模研究里，發(fā)現(xiàn)受試者吃一頓高升糖指數(shù)的早餐，一小時后血糖就狂飆。但如果他們加喝一大匙蘋果醋，飯后血糖水平則低了50%。同樣吃雞肉飯加醋，血糖也會降低一半。