谷闊 副主任醫(yī)師 哈爾濱市第一醫(yī)院 三甲 早餐吃什么水果最好 "早餐適量進(jìn)食水果，但是要結(jié)合碳水化合物等成分的食物一起吃。可以吃比較甜的水果，比如香蕉、蘋果、火龍果等，吃香蕉不僅可以補(bǔ)充能量，促進(jìn)胃腸蠕動，還可以促進(jìn)心情愉悅。n另外，香蕉含有豐富的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則消除疲勞的效果，還能夠起到潤腸通便的作用，對于緩解便秘效果較好。但是水果相對消化的比較快，不能持續(xù)整個上午，所以需要和含有蛋白質(zhì)的食物一起吃，比如雞蛋、肉夾饃等。" 杜琳 主任醫(yī)師 北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 三甲 早餐和水果一起吃好嗎 "早餐里邊可以有水果，是很好的搭配。早餐其實(shí)里邊應(yīng)該是有足量淀粉類的食物，比如面包、粥、饅頭、面條之類的，提供人的飽腹感，是最基礎(chǔ)的，應(yīng)該還有蛋白質(zhì)，就是牛奶、雞蛋類的，能夠提供充足的能量的來源，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白，肉也可以。n另外，搭配新鮮的水果，搭配新鮮的果蔬是非常好的搭配。新鮮的果蔬提供了很多的纖維素以及維生素和微量元素，對身體是非常有益的補(bǔ)充。因此，一日三餐其實(shí)都可以搭配水果，適量的水果，只要保證配比，其實(shí)就可以了。" 陳海萍 副主任醫(yī)師 華潤武鋼總醫(yī)院 三甲 早餐前運(yùn)動好還是早餐后運(yùn)動好 "運(yùn)動最好還是在吃完早飯以后，這樣可以降低人體產(chǎn)生低血糖或者其他不適的癥狀。因?yàn)檫\(yùn)動會消耗大量的能量，特別是做一些劇烈的運(yùn)動，如慢跑、長跑等等，這時人體會消耗大量的能量，如果空腹進(jìn)行跑步人會覺得不舒服，嚴(yán)重的會出現(xiàn)低血糖的反應(yīng)。n如果必須非要空腹進(jìn)行運(yùn)動，建議不要做劇烈的運(yùn)動，以散步這種運(yùn)動為主，也可以隨身帶一些餅干或者水，跑步的時候隨時補(bǔ)充能量，這樣比較安全。最好是在家里吃過早餐，然后休息半個小時到一個小時，再進(jìn)行中等強(qiáng)度的運(yùn)動。如果進(jìn)行大強(qiáng)度的運(yùn)動，則早餐需要吃得多一點(diǎn)，休息1-2個小時以后再進(jìn)行。" 谷闊 副主任醫(yī)師 哈爾濱市第一醫(yī)院 三甲 什么早餐養(yǎng)胃 "早餐吃一些溫?zé)岬闹囝惐容^養(yǎng)胃，人體在經(jīng)過一晚上的休息后，早上醒來常會感到?jīng)]有胃口，此時適合喝一些稀軟的粥類，或者面條、面湯類的食物。早上可以熬山藥小米粥來喝，山藥和小米都具有健脾養(yǎng)胃的功效，常喝可以很好的調(diào)理腸胃功能，百合、銀耳、粳米一起煮粥喝，也具有調(diào)理胃腸、養(yǎng)胃的功效，銀耳養(yǎng)胃生津、百合滋補(bǔ)胃陰不足，梗米具有健脾胃滋補(bǔ)中氣的作用，適合早餐喝。此外早餐可以選擇吃熱豆花搭配蔬菜，蔬菜宜清淡為佳，可以再吃饅頭，面條也是早餐不錯的選擇可以養(yǎng)胃，可根據(jù)自己的喜好搭配不同的蔬菜調(diào)理湯汁，從而比較容易消化。" 劉鳳芹 副主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 三甲 全國第18 早餐吃什么好 營養(yǎng)學(xué)家建議早餐起碼要滿足四個一，即一份主食、一個雞蛋、一份牛奶或豆?jié){、一份蔬菜或水果。主食建議粗細(xì)搭配，可以考慮雜糧包、紅薯、玉米、蔬菜包等。如果膽固醇高，雞蛋可以換成雞蛋白來代替，如果膽固醇沒有問題，每天可以吃一個全蛋，或者是一周不超過四個全蛋。牛奶可以根據(jù)自己的喜好或者身體狀況，來選擇全奶、脫脂奶、酸奶或無糖酸奶，或者其他的奶制品。如果對牛奶不耐受，可以用豆?jié){來代替牛奶，或者交替使用。另外早餐往往容易忽略蔬菜和水果，如果早上不方便準(zhǔn)備，可以用小黃瓜、西紅柿或者水果來代替。上午時段，無論對上班族還是上學(xué)族都是最關(guān)鍵的時段，需要保持充足的精力，來保證高效率的工作或者學(xué)習(xí)。所以每一天的早餐，對人們都最重要，千萬不要不吃早餐。如果早餐沒有吃或者沒有吃飽，有可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)低血糖反應(yīng)。早餐的蛋白攝入過低，也會影響高強(qiáng)度的腦力運(yùn)動。 羅莉 主任醫(yī)師 安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 三甲 全國第75 為什么早餐后血糖最高 "早餐后血糖最高，通常與進(jìn)食方式以及進(jìn)食種類有關(guān)系。早餐是進(jìn)食最豐富的時候，而且早餐進(jìn)食的碳水化合物較高，有些人群甚至喜歡進(jìn)食粥類這些升糖指數(shù)較高的碳水化合物，所以導(dǎo)致早餐后血糖水平最高。同時在早晨糖皮質(zhì)激素等腎上腺激素分泌比較旺盛，這些激素都可以拮抗胰島素的作用，導(dǎo)致血糖相對而言難以控制，引起早餐后血糖高。n出現(xiàn)早餐后血糖高的現(xiàn)象，也不要過度擔(dān)心?？梢栽陲嬍成显黾哟旨Z的攝入，增加粗纖維，可以幫助增加飽腹感，延緩糖分吸收。另外，可以選擇針對餐后血糖的治療藥物，比如α-葡萄糖苷酶抑制劑等。" 許美艷 主治醫(yī)師 航天中心醫(yī)院 三級 營養(yǎng)早餐食譜？ 早餐吃好的前提是一定要吃早餐，因?yàn)樵绮筒怀缘脑捒赡軙T發(fā)很多疾病，比如像肥胖，不吃早飯反而會容易誘發(fā)肥胖，還有膽囊炎、胃腸道疾病等。上班族其實(shí)可以充分利用有預(yù)熱功能、預(yù)加工功能的烹調(diào)工具。如果說不愿意做，可以充分挖掘美食愛好，然后在上班路上尋找早餐點(diǎn)。偏西式的，比如面包、牛奶可以接受。偏中式像豆?jié){、粥、餛飩、面條，還有豆腐腦，配上包子，或者是小饅頭，都是可以接受的營養(yǎng)早餐。 張曉偉 副主任醫(yī)師 河北省人民醫(yī)院 三甲 老年人早餐吃什么好 老年人早餐吃的第一類食物要富含蛋白質(zhì)，比如像雞蛋、牛奶、豆?jié){在早晨老年人吃是比較好，因?yàn)橥ㄟ^這些食物能夠?yàn)槔夏耆搜a(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，進(jìn)而在預(yù)防老年肌肉衰減癥方面的好處會非常的明顯。 早餐吃的第二類食物就是谷類的食物，比如像大米、小米、玉米、蕎麥、燕麥，這些谷類的食物能夠?yàn)槔夏耆颂峁┏渥愕哪芰?，對于提高一天?dāng)中的精神水平，和體力是非常的有好處。 早餐吃的第三類食物，要富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜，比如拌黃瓜、炒西紅柿，通過食物補(bǔ)充機(jī)體的維生素和礦物質(zhì)，對于老年人的健康也是非常有好處的。 周中銀 主任醫(yī)師 武漢大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 全國第40 早餐吃什么易消化 早餐吃小米粥、饅頭、面條、酸奶比較容易消化。小米粥在制作時會加入大量的水分，并且小米粥本身的性情比較溫和，還具有健脾養(yǎng)胃的作用。 在早上喝小米粥不僅能夠提供所需要的營養(yǎng)，同時能夠更快的被腸胃消化和排空，不會增加腸胃負(fù)擔(dān)。饅頭的主要材料是淀粉，并且經(jīng)過發(fā)酵制作而成，其中含有豐富的有益菌。不僅能夠補(bǔ)充人體所需要的碳水化合物，能夠增加飽腹感，同時屬于易消化的食物，在早上時可以適當(dāng)?shù)某浴?面條是使用淀粉制作的，其中的水分含量比較高，面條在進(jìn)入胃內(nèi)后會被快速的與胃酸中和，讓胃排空，還可以補(bǔ)充人體所需要的能量。在吃完食物后可以適當(dāng)?shù)暮纫槐崮蹋崮滩粌H含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)，同時還含有有益菌，能夠促進(jìn)腸胃動力，提高腸胃系統(tǒng)的消化功能。 李陽光 副主任醫(yī)師 黑龍江省中醫(yī)院 三甲 不吃早餐的壞處 不吃早餐的壞處有很多，比較常見的有以下幾種： 1、胃腸疾病。不吃早餐，胃也會分泌胃酸，這樣的情況下會導(dǎo)致胃炎、胃糜爛、胃潰瘍、反酸、燒心，還會導(dǎo)致消化不良。 2、膽囊結(jié)石。正常情況下，如果不吃飯、空腹，膽囊中的膽固醇會比較多，而進(jìn)食后膽囊收縮、膽汁排出，膽固醇也隨之排出，長期不吃早餐，膽汁內(nèi)膽固醇過高，集結(jié)在一起便形成了膽囊的結(jié)石。 3、大腦的缺血、缺氧。早餐不進(jìn)食，容易使大腦能量缺少，這種情況下會產(chǎn)生注意力不集中、記憶力下降等癥狀。

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