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夏天，氣溫升高，人體容易出汗，導(dǎo)致水分和電解質(zhì)流失，這時候適量飲用營養(yǎng)湯品，可以補充水分，還能達到潤燥、清熱解暑的效果。

下面，我要教你3道適合夏季飲用的營養(yǎng)湯品，讓您的夏日餐桌，既清爽又健康。

1. 【海帶牛肉湯】

食材：牛肉200克、海帶50克、姜、蔥段適量、鹽、雞精，胡椒粉

詳細做法：

1. 牛肉切薄片放入碗里，加入一勺水淀粉，抓拌均勻，腌制一小會，海帶清洗干凈，切成小段。

2. 熱鍋加油，先下蒜末炒香，再加入牛肉快速炒至變色。

3. 加入足夠的水和姜，食鹽，雞精，大火煮開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘。加入海帶段，煮至海帶變軟，加胡椒粉調(diào)味，出鍋即可。

2. 【南瓜苗瘦肉湯】

食材：南瓜苗200克、瘦肉100克、姜片少許、鹽適量、清湯，胡椒粉，香油

詳細做法：

1. 南瓜苗摘取嫩尖部分，洗凈切段；瘦肉切薄片，用少許生抽、料酒腌制。

2. 鍋中加水，放入瘦肉片和姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

3. 加入南瓜苗段，繼續(xù)煮5分鐘至南瓜苗變軟。加入食鹽，雞精，胡椒粉，香油，煮沸即可關(guān)火，保持湯的清新口感。

3. 【絲瓜雞蛋湯】

食材：絲瓜1根、雞蛋2個、鹽適量、雞精少許、蔥花少許、清水，芝麻油

詳細做法：

1. 絲瓜去皮，切成滾刀塊，雞蛋打散備用。

2. 鍋中加水燒開，下入絲瓜塊，用中火煮至絲瓜變軟。

3. 水再次沸騰時，緩緩倒入打散的雞蛋液，用筷子輕輕攪動形成蛋花。加鹽、雞精調(diào)味，加入少許芝麻油，即可出鍋，簡單清爽，適合夏日飲用。

【小貼士】

這3款湯品各有特色，海帶牛肉湯營養(yǎng)豐富，既能補充蛋白質(zhì)又能清熱解毒；南瓜苗湯清甜可口，有助于清熱利濕；絲瓜湯清淡不油膩，具有很好的補水效果。炎炎夏日，常喝這幾種湯，既能補充流失的水分，又能幫助身體降溫，享受一份由內(nèi)而外的清涼

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