肥胖已日益成為影響人類健康的一種全球性疾病，伴隨肥胖而出現(xiàn)的各種疾病也很多，如高血壓，高血脂，冠心病，腦血栓等。不想讓自己受到病痛的威脅，那么就從現(xiàn)在開始吧。

我來給大家介紹幾種減肥的方法，這些方法主要是以食療為主。話說：早吃飽午吃好晚吃少，這句流傳了很久的話，說的并不是沒有道理。那么我們怎么從這些吃的上面來控制肥胖呢？

早餐的時候一般我們以雞蛋，黃瓜，蘋果外加面包。其中大家都知道黃瓜和蘋果具有美容的效果，雞蛋可別吃那種油炸過的，一定是煮過的，這樣可以供給我們大量的能量，不吃點主食當然不成了，所以要吃點無糖的面包進行充饑。

中餐的時候，以青菜為主，其中苦瓜和番茄是很好的減肥食物，飯一定要吃到剛飽即可，千萬不能吃撐，如果想吃點肉，最好吃雞肉和魚肉。也可以喝點冬瓜湯，有利于美容和減肥。

晚餐的時候一定要吃少，最好讓自己腹中感到有點餓最好，還是以青菜為主，少吃油膩的東西，以雞肉，魚肉為主。吃晚飯，可以去戶外進行散步，每天半個小時。一個月下來，定會減下不少肉肉。

最后，我給大家介紹適合春季的三道健康減肥食譜 ，希望對大家有用。

雙菇?jīng)龉辖z

原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，醬油、姜、糖、香油適量。

制作方法：(1)將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻；(4)將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。

功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

香菇釀豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。

制作方法：(1)將豆腐切成四方小塊，中間挖空；(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料；(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用。

功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。

木耳豆腐湯

原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。

制作方法：(1)先將水發(fā)黑木耳洗凈，豆腐切成片；(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。

功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇。

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