老年食品行業(yè)的發(fā)展已進入快車道。

　　國家統(tǒng)計局發(fā)布的《第七次全國人口普查公報》顯示，全國人口年齡構(gòu)成中，60 歲及以上人口為 2.64 億人，占比為18.70%。老年消費主體規(guī)模龐大，并且還 在持續(xù)增長。據(jù)測算，“十四五”時期，我國 60歲及以上老年人口總量將突破 3 億，占比將超過 20%，進入中度老齡化階段。2035 年左右，60 歲及以上老年人口將突破 4 億，占比將超過 30%，進入重度老齡化階段，相當(dāng)于每 3 個人就有1 個是老人。

　　老年人在食品上的消費潛力也是巨大的。根據(jù)《2019-2020中國食品消費趨勢及創(chuàng)新白皮書》顯示，老年人群人年均消費 22600 元，食品餐飲消費達到 7972 元，占比極高，達到老年人日常消費的 39%。隨著人們健康意識的提升，越來越多老年消費者意識到飲食健康的重要性，并且積極研究如何通過飲食成分和生活方式實現(xiàn)健康。

　　據(jù)了解，目前日本老年食品市場消費規(guī)模已經(jīng)超過千億，而我們老年食品市場空間將是日本市場數(shù)倍，未來的發(fā)展空間更是巨大。2016 年成立的福壽大街，從一開始就瞄準(zhǔn)了這個前景廣闊的老年市場，—步步將線下門店擴充到500多家，

　　暢銷150 多個城市，累積 500 萬用戶，成為老年食品行業(yè)里佼佼者。從椰香燕窩銀耳羹、阿膠糕再到上市即火爆的八珍爆漿椰球，聚焦新老年人群的福壽大街，是如何發(fā)力老年新營養(yǎng)食品，值得一探究竟。

　　擺脫刻板印象，從“新”研發(fā)老年新營養(yǎng)食品

　　隨著“新老人”們正成為消費市場不可忽視的新群體，他們成長于改革開放年代，經(jīng)歷過經(jīng)濟的高速增長和物質(zhì)生活水平的顯著提升，不同于傳統(tǒng)印象中“固執(zhí)、保守、不舍得花錢”，他們更加開放、包容，熱衷于追求潮流和新鮮事物。福壽大街作為行業(yè)領(lǐng)先的老年食品品牌，敏銳地洞察了新老年人群的多樣化和個性化的需求，緊跟以用戶為中心的新研發(fā)趨勢，從老年用戶的生理特點、營養(yǎng)需求等多方面進行考量，專注于“頤養(yǎng)專研”，更切實地為老年人帶來兼顧美味和營養(yǎng)的老年新營養(yǎng)食品。

　　為了貼合新老年人多姿多彩的退休生活，福壽大街以“現(xiàn)代科學(xué)新食養(yǎng)”為主張，建立科技抗老、傳統(tǒng)滋補、健康零食、甄選食材四大產(chǎn)品系列，致力于為新老年人帶來豐富多樣的味蕾體驗，滿足“全場景、全營養(yǎng)、多品類、多口味”的老年新營養(yǎng)食品訴求。

　　福壽大街的產(chǎn)品研發(fā)團隊，不僅橫跨營養(yǎng)、食品 、衛(wèi)生 、醫(yī)藥等多個領(lǐng)域，以博士為領(lǐng)軍人物，碩士為骨干，更有資深專家擔(dān)當(dāng)顧問，他們從千年漢方古籍中汲取科研靈感 ，依托現(xiàn)代科學(xué)配方體系進行改良升級 ，加入現(xiàn)代營養(yǎng)補充劑，幫助新老年人實現(xiàn)飲食的營養(yǎng)均衡。福壽大街不只是為新老人提供健康生活方案，更是積極成為活力老年生活的倡導(dǎo)者。

　　福壽大街的新品八珍爆漿椰球就是—款專為新老人研發(fā)的滋補零食，對古方八珍進行了科學(xué)升級，將配方中的黨參和白術(shù)換成了人參和麥芽，配方更平和，更適合老年人。而在口感上，以細膩的八珍粉制成流質(zhì)內(nèi)芯，再搭配松脆威化、清甜椰蓉與可可，帶來四重口感，完全不會有傳統(tǒng)八珍粉的苦味，一口一個，讓老年人也能享受到咔吱咔吱吃零食的快樂，輕咬就能感受到爆漿，一點也不費牙。

　　立足健康，開啟美食美刻新體驗

　　據(jù)了解，老年健康已作為重點內(nèi)容被納入了《“健康中國 2030”規(guī)劃綱要》，在《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030 年）》中，也明確要求開展老年人群營養(yǎng)改善行動。老年食品毫無疑問是老年人群營養(yǎng)改善的重要一環(huán)。

　　健康老齡化也為食品行業(yè)帶來新的機會，主打老年新營養(yǎng)食品的福壽大街無疑是站在了風(fēng)口。憑借著豐富的行業(yè)經(jīng)驗和懷揣著“打造世界級老年新營養(yǎng)食品品牌”的愿景，福壽大街將“科學(xué)、健康、營養(yǎng)、食補”刻入品牌 DNA，解構(gòu)老年新營養(yǎng)食品，為中國 3億老年人健康賦能。

　　福壽大街堅持生產(chǎn)安全的健康營養(yǎng)食品，聚焦“全球頂級品質(zhì)”，持續(xù)升級全球質(zhì)量管理體系，將嚴苛的質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)貫穿于全球產(chǎn)業(yè)鏈。同時，其以數(shù)字化推動食品產(chǎn)業(yè)進步，塑造自身“造貨+造體驗”的核心能力，滿足新老年群體在不同身體條件下的多元化產(chǎn)品需求。

　　福壽大街的八珍爆漿椰球充分考慮老年人的健康需求，去優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地精選藥食同源的食材，科學(xué)營養(yǎng)配比，堅持不添加白砂糖，無反式脂肪酸，比一般的休閑食品更加健康。同時，福壽大街的產(chǎn)品需經(jīng)樣品質(zhì)檢、出廠質(zhì)檢、第三方質(zhì)檢、入庫質(zhì)檢才能出廠，確保其無違規(guī)添加物，讓老年人可以更放心的食用。

　　便攜易食，助力老年人多彩新生活

　　除了營養(yǎng)和健康，老年營養(yǎng)食品還有一個很重要的特點—— 易于食用。根據(jù)  《老年食品通則》意見稿對老年食品做的明確的定義的 ，經(jīng)改善食物物理性狀和  （或）調(diào)整膳食（營養(yǎng)）成分的種類及含量，以適應(yīng)咀嚼和（或）吞咽功能下降、 營養(yǎng)不良老年人生理特點 ，滿足其飲食需要或營養(yǎng)需求的一類特殊膳食用食品。因此 ，易食是研發(fā)老年食品的重點。

　　福壽大街正是看到了傳統(tǒng)滋補產(chǎn)品存在諸多痛點，以傳統(tǒng)八珍糕為例，其由八珍粉搭配白砂糖、糯米粉制成 ，通常比較大塊，牙口不好的老年人食用起來很不方便，八珍粉則需要沖泡， 日常攜帶和食用也不方便 ，而且口感像中藥 ，吃起喇嗓子，對老年人并不友好。

　　為此，福壽大街直接從產(chǎn)品形式上創(chuàng)新，將八珍粉制成一顆顆八珍爆漿椰球，流行零食的外觀，卻藏著八種藥食同源食材所帶來的滋補，細膩的八珍流心，不僅方便老年人食用和吸收，更是連吃東西的心情都變得愉悅了，更能給老年人帶來心理上的慰籍。

　　更重要的是，不管是阿膠糕還是椰香燕窩銀耳羹，以及新品八珍爆漿椰球都是采用獨立小包的設(shè)計，可攜帶至戶外場合，方便老年人在外出旅游、逛公園、參加老年興趣班等多種場合食用。

　　伴隨著銀發(fā)經(jīng)濟浪潮的勢不可擋，以福壽大街為代表的老年食品品牌在迎來廣闊的發(fā)展前景的同時，也面臨著不少的挑戰(zhàn)與壓力。得益于豐富的市場經(jīng)驗和強有力的技術(shù)支持，秉持著為新老年人專研的初心，立足健康、主打便攜易食的福壽大街，已經(jīng)成長為老年食品行業(yè)里的標(biāo)桿，走在快速發(fā)展的道路上，未來值得期待。

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