首頁資訊黑芝麻：食療十藥療=延年又益壽。食療不在奇，藥療不在貴!

黑芝麻：食療十藥療=延年又益壽。食療不在奇，藥療不在貴!

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月24日 08:31

九蒸九曬黑芝麻丸=補腎烏發(fā) 延年益壽！(來源：五味古法中醫(yī))

<黑芝麻的功能>

中醫(yī)中藥理論認為：黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用?？捎糜谥委煾文I精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥。在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)常吃黑芝麻。

現(xiàn)代醫(yī)學研究結(jié)果證實，常吃黑芝麻有健腦益智、延年益壽的作用，是中老年人常用的保健佳品?！侗静菥V目》稱：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，二年白發(fā)返黑，三年齒落更出”。

黑芝麻含的維生素E占居植物性食品之首，而維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常用之，可抵消或中和細胞內(nèi)衰老物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用，是愛美人士的首選養(yǎng)生食品。

<世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了>

“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”。這句話的最后一個字讀liao三聲，就瑯瑯上口了?？刹灰】催@句話，這是一位“老神仙”的養(yǎng)生秘訣。老神仙其實是一位的道士，年逾六旬，須發(fā)烏黑，精神抖擻，道骨仙風。他在深山里修行了四十多年，淡薄名利，每日粗茶淡飯，自得其樂。道家的養(yǎng)生術(shù)，達到了爐火純青的境界，但從不輕易傳給人，經(jīng)他點化，使人豁然開朗。

道家養(yǎng)生從養(yǎng)腎開始。腎主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，養(yǎng)腎的佳品莫過于黑芝麻。芝麻有黑的，黃的，還有白的，但只有與腎的本色相應(yīng)的黑芝麻有藥用價值和養(yǎng)生之功。黃芝麻和白芝麻都不能用，只能用來做一般的食品。我們平時的食療，只停留在“吃什么”的水平上，這只是一個小學水平，效果不明顯。所以我們經(jīng)常有人抱怨說：“聽說吃了芝麻可以補腎，我吃了很多啊，怎么沒有效果呢？”其實，要真正學會用芝麻進行食療，后面的學問還大著呢，而這些，正是那些養(yǎng)生家密而不傳的。

黑芝麻稟厥陰春生之氣而生，為五谷之首，可以補五臟，長肌肉，填腦髓，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品。因為它是用來補虛羸，填腦髓的，所以，一定要用籽粒飽滿的芝麻，不飽滿的不能用，它本身都不飽滿，哪能指望它有填補之功呢？除了選出籽粒飽滿的純黑芝麻，還要對它進行特制，服用也很講究。

<芝麻的制法和服法有兩種：>

一是晉朝道士葛洪傳下來的，見《抱樸子》：

芝麻三斗，蒸熟后曬干，用水淘去沫，再蒸再曬，如此反復(fù)九次。這時芝麻皮肉分開了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或棗膏調(diào)和，制成彈子大的小丸。每天服用三次，每次用溫酒送服一丸。忌食毒魚、狗肉、生菜。服至百日，能除一切痼疾，一年身面光澤不饑，二年白發(fā)返黑，三年齒落更生，四年水火不能害，五年行及奔馬，久服長生。

二是唐朝藥王孫思邈傳下來的：

芝麻三升，蒸三十遍，微微炒香，打成粉末。用白蜜三升調(diào)和，再用棒槌搗三百下，做成梧桐子大小的丸。每天早上服五十丸。四十歲以上的人，久服明目洞視，腸柔如筋。但正如莊子所言，書里記載的也帶古人的糟粕，真正的精華反而沒有了，何況這兩種制法各有利弊。

現(xiàn)代養(yǎng)生家通常把兩種方法結(jié)合起來:

將三升（約2千克）黑芝麻，用水洗凈，放在籠筐上蒸熟，曬干，再蒸一遍，再曬干。重復(fù)蒸曬九遍后，芝麻皮自然脫落，將剩下的芝麻仁炒香，搗三百次，再用白蜜或棗糕調(diào)和，做成直徑約2厘米的丸子，每天早晨用好酒送服一丸。

這個過程看似簡單，其實背后有很多玄機。容我道來：為什么要一遍又一遍地蒸和曬呢？就是我們經(jīng)常聽說的“九蒸九曬”。這是中藥炮制中經(jīng)常見到的，地黃、當歸、附子等藥材通常都是要經(jīng)過九蒸九曬，才能揚長避短，充分發(fā)揮藥效，這里面的學問非常大。對于芝麻來說，首先，這是為了使芝麻易于消化。大家知道，芝麻是非常難于消化的，吃多了芝麻，再看大便，就成了黑色，一化驗，你會發(fā)現(xiàn)很多芝麻還是原樣，根本沒有消化掉。這就是凡人吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了。其實這樣的芝麻仍是生芝麻，吃下去很油膩又難于消化，從腸胃走一遭，人體不得其福，反受其害。

經(jīng)過九蒸，芝麻里的營養(yǎng)成分充分分解，油膩性大為減少，完全變成人體易于吸收的東西；經(jīng)過九曬，芝麻又獲得了太陽的能量，這在養(yǎng)生家看來是天地間的陽氣，雖然看不見摸不著，但對人體大有裨益。

(注：系轉(zhuǎn)載，感謝五味古法中醫(yī)原創(chuàng)作者們)