在大健康時(shí)代，人們的飲食觀已從基本解決溫飽到味蕾滿足，再到吃出健康、吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出方便的過(guò)程轉(zhuǎn)變，因此市場(chǎng)上以無(wú)糖、低脂、零卡路里等關(guān)鍵詞為賣點(diǎn)的養(yǎng)生食品不斷出現(xiàn)，比如無(wú)糖燕窩、無(wú)糖代餐餅干等，并受到眾多新一代年輕消費(fèi)者的追捧。但與之相對(duì)的高熱量、重口味的產(chǎn)品也一樣火爆，比如辣條、虎皮鳳爪等。那么對(duì)于年輕消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，一邊追求健康，一邊追求味覺(jué)感官的刺激，到底哪一種才是“新”的飲食結(jié)構(gòu)呢？
這兩者又有什么矛盾，我們又該如何來(lái)看待！其實(shí)嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)兩者并不矛盾，中國(guó)飲食文化博大精深，即使傳統(tǒng)飲食文化根深蒂固，但也不影響新飲食文化的崛起，反而只會(huì)讓飲食結(jié)構(gòu)變得更豐富。而且隨著人們的健康意識(shí)不斷提高、科學(xué)工藝技術(shù)也不斷發(fā)展，很多時(shí)候養(yǎng)生和美味都可以并存，傳統(tǒng)高鹽、高糖、高油產(chǎn)品的制作工藝被科學(xué)技術(shù)所替代，比如低脂雞胸肉、無(wú)菌鮮燉燕窩等健康食品。
根據(jù)《2021年全球健康食飲行業(yè)技術(shù)全景圖譜》報(bào)告整體來(lái)看，健康飲食專利申請(qǐng)量占全球健康飲食專利總申請(qǐng)量的83.21%，健康飲食技術(shù)的發(fā)展正處于成熟期，而知好燕也是同步整個(gè)行業(yè)的技術(shù)水平，不斷完善自身產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)創(chuàng)無(wú)菌鮮燉工藝，并申請(qǐng)了專利。另外隨著健康飲食技術(shù)的發(fā)展，不管是哪種食品也都將朝著健康養(yǎng)生方向發(fā)展，其中健康、營(yíng)養(yǎng)、方便也正成為一種新趨勢(shì)。
首先提到健康，近幾年經(jīng)常能在網(wǎng)絡(luò)上看到“驚人”標(biāo)題：例如90后開(kāi)始步入“中年”？95后如何防初老？等等問(wèn)題無(wú)一不顯露了來(lái)自年輕消費(fèi)群體的健康焦慮。同時(shí)消費(fèi)者的健康意識(shí)也進(jìn)一步覺(jué)醒，比如保溫杯泡枸杞、可樂(lè)里加黨參等現(xiàn)象也說(shuō)明了健康養(yǎng)生的火爆。以知好燕為例，近日無(wú)糖即食燕窩連續(xù)爆單，12月份銷售喜報(bào)不斷，各地代理商業(yè)績(jī)屢創(chuàng)新高，受到了消費(fèi)者的熱捧。
其次說(shuō)關(guān)于營(yíng)養(yǎng)。人體日常所需的營(yíng)養(yǎng)有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等，但在追求健康和顏值并存的當(dāng)下，消費(fèi)者對(duì)養(yǎng)生品的要求不僅僅能補(bǔ)充日常所需的營(yíng)養(yǎng)，更能將美容養(yǎng)顏等效果并存，還要0糖0脂0卡路里。眾所周知燕窩中含有燕窩酸、水溶性蛋白、表皮生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)，其中獨(dú)特的燕窩酸成分，有助于提高免疫力、美容養(yǎng)顏。在低脂低卡的健康飲食意識(shí)以及不斷突破的食品專利技術(shù)下，正在受消費(fèi)者歡迎的知好燕無(wú)糖即食燕窩就直擊當(dāng)代消費(fèi)者的健康痛點(diǎn)，在配方上不加糖，只含有燕窩和純凈水，能夠滿足人體所需營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能美容養(yǎng)顏，正在成為新的消費(fèi)趨勢(shì)，助力消費(fèi)者健康養(yǎng)生。
最后談一談便捷性，在快節(jié)奏的生活下，年輕人連多余的煮飯時(shí)間都很少有，更何況需要繁瑣燉煮的營(yíng)養(yǎng)品，但是正如前面所說(shuō)的，年輕人都想要吃的健康，因此即食類的養(yǎng)生品逐漸成為日?；谑且惭苌鲂碌纳虣C(jī)，從而也促進(jìn)了即食燕窩行業(yè)的發(fā)展。比如知好燕無(wú)糖即食燕窩，精致小巧攜帶方便，滿足輕滋補(bǔ)人群一天所需的燕窩營(yíng)養(yǎng)需求，隨時(shí)隨地能享受健康滋補(bǔ)，完全符合現(xiàn)代年輕的消費(fèi)者。
總結(jié)而言，健康養(yǎng)生品和人們想要享受的美味并不沖突，對(duì)于品牌所需要的做的就是開(kāi)拓思維，創(chuàng)造新品類，快速打開(kāi)多方面市場(chǎng)。對(duì)于經(jīng)銷商所需要的做的就是選擇一個(gè)具有創(chuàng)新思維的品牌。俗話說(shuō)任何事情順應(yīng)趨勢(shì)才能事半功倍，不管是對(duì)消費(fèi)者本身還是品牌，我們都應(yīng)該順應(yīng)時(shí)代趨勢(shì)和潮流。返回搜狐，查看更多
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