《黃帝內(nèi)經(jīng)》的食療智慧：五谷為本，健康養(yǎng)生

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！蔽骞茸鳛橹参锏姆N子，幾千年來一直是中華民族的主要食物來源，其重要性不言而喻。

在中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)中，我們常說“吃飯”，其實更準確地說是“吃種子”。因為植物會將最精華的部分儲存在種子中，這些種子完備了四季之氣，升降浮沉四氣均平，是養(yǎng)生的上乘之選。

那么，五谷究竟如何養(yǎng)護我們的身體呢？

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提及的五谷指的是“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”。后世常將稻、黍、稞、麥、菽稱為五谷?，F(xiàn)代意義上的谷物則更為廣泛，包括小麥、稻米、玉米、大麥、小米、黃米等。這些谷物富含碳水化合物，為人體提供必要的能量。

如何便捷又營養(yǎng)地食用五谷呢？

傳統(tǒng)的五谷烹煮方式費時且易導(dǎo)致營養(yǎng)流失。科學(xué)實驗證明，五谷最佳的吃法是通過低溫烘熟，磨成粉后開水沖調(diào)食用。這樣不僅能保留食材的全部營養(yǎng)，而且方便快捷，避免了繁瑣的烹飪過程。

素時刻五谷膳食粉正是基于這一理念而設(shè)計。它結(jié)合了中國傳統(tǒng)食療養(yǎng)生理念，精選199種優(yōu)質(zhì)植物食材，包括22種籽種、19種堅果、13種花朵、19種菌藻、56種谷豆、70種果蔬六大類食材。其中，四十九種為藥食同源食材，滿足了《中國居民膳食指南》中“人體需要攝入每周至少25種以上的食物，每天攝入足夠的全谷物，足量的蔬菜，足量的水果”的要求。同時，產(chǎn)品嚴格按照“40種人體必需營養(yǎng)素、15種其他重要營養(yǎng)素國際標(biāo)準”進行配比，確保營養(yǎng)均衡，守護健康。返回搜狐，查看更多

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