近日，英國(guó)著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)表的全球成年人體重調(diào)查報(bào)告顯示，每2名消費(fèi)者中就有1名正在試圖減肥。然而，隨著健康消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者正從減肥產(chǎn)品向有助于他們健康、活力生活方式的產(chǎn)品轉(zhuǎn)變。

其中，HMB?（β-羥基-β-甲基丁酸鈣）便是一款值得小編為大家推薦的創(chuàng)新原料。為什么這么說？那是因?yàn)镠MB?有別于目前市場(chǎng)上任何減重產(chǎn)品。研究顯示，HMB?能夠幫助消費(fèi)者維持肌肉量的同時(shí)減去多余脂肪，換句話而言，就是HMB?能夠讓你瘦得更有型。

減重≠好身材

為了擁有好身材，很多人都選擇快速減肥的方式來實(shí)現(xiàn)，如：節(jié)食、服用減肥藥等。雖然快速減肥體重下降明顯，但問題也會(huì)隨之而來：胸部和臀部嚴(yán)重縮水，身體干癟，一點(diǎn)曲線都沒了。明明體重下去了，為什么還是沒有好身材呢？

其實(shí)，真正的減肥，并不是執(zhí)著于減重，而是關(guān)注體脂率、瘦體重（去脂體重）的變化。

研究顯示，快速減肥可以明顯減輕體重和減少體脂，但可能伴隨肌肉的流失和肌力下降等問題。人體儲(chǔ)備的碳水化合物是最基本的能量形式，但很容易消耗殆盡，進(jìn)而啟動(dòng)脂肪或蛋白質(zhì)供能，以滿足機(jī)體的能量需要。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)作為供能物質(zhì)時(shí)，可能引起肌肉的大量分解，造成肌肉的流失和肌力下降。減肥過程中肌肉流失，即便是瘦了，你也會(huì)瘦得不健康，瘦得沒有型。

設(shè)想在體重相當(dāng)?shù)那闆r下，瘦體重高的人，身體線條明顯，健康活力，看起來也比較苗條；而瘦體重低的人，則體脂高，身材看起來會(huì)比較“臃腫”，健康狀況也會(huì)比較差。

對(duì)于肥胖者而言，在減脂的同時(shí)維持或增加肌肉量和肌力（簡(jiǎn)稱“減脂增肌”）是非常重要的?！皽p脂增肌”不僅能降低肥胖相關(guān)慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，還能維持機(jī)體重要組織和器官的蛋白質(zhì)代謝和正常生理功能，預(yù)防肌肉流失引發(fā)的肌肉骨骼系統(tǒng)方面的疾病。

研究顯示，肌肉量和肌肉蛋白質(zhì)代謝的增加能夠有效的提高機(jī)體的靜息代謝率，進(jìn)而影響能量平衡，增加能量消耗。另一方面，肌肉蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化所需的ATP很大一部分均來源于脂肪的氧化供能，肌肉蛋白質(zhì)的增加也往往伴隨著脂肪重量的減少。因此，增加肌肉量和肌肉蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化有助于減脂及預(yù)防肥胖。

對(duì)于減肥者或者塑形人士而言，想擁有好身材，減輕體重并不是最重要的，而是在減脂的同時(shí)增加增肌量才更有助于塑造健康完美體型。

HMB?：減脂增肌塑型新勢(shì)力

中國(guó)市場(chǎng)上的減肥產(chǎn)品可謂琳瑯滿目，其中左旋肉堿在減肥市場(chǎng)上最常見的產(chǎn)品。那么，作為新晉成員的HMB?，又有什么亮點(diǎn)呢？

HMB?（β-羥基-β-甲基丁酸鈣）是人體必需氨基酸亮氨酸的中間代謝產(chǎn)物，廣泛存在于動(dòng)植物中。研究顯示，HMB?可通過多種途徑實(shí)現(xiàn)“減脂增肌”：1、增加肌肉蛋白合成、抑制肌肉蛋白降解以及增強(qiáng)肌細(xì)胞的再生能力，提高瘦體重；2、增加脂肪分解，減少體脂；3、通過激活A(yù)MPK激酶和Sirt1，促進(jìn)線粒體的生物合成，增加氧攝取，提高糖及脂肪的代謝率；4、提高基礎(chǔ)代謝率。

研究顯示，左旋肉堿是作為脂肪酸的載體，將脂肪“搬運(yùn)”到線粒體，氧化產(chǎn)能，從而實(shí)現(xiàn)減脂的效果。與左旋肉堿相比，HMB?并不是以脂肪酸載體的形式完成減脂過程，而是通過增加肌肉量，改善體脂比，從而實(shí)現(xiàn)塑造體形。

HMB?在減肥產(chǎn)品中的開發(fā)應(yīng)用

HMB?在國(guó)外運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、肌肉衰減綜合征、減脂塑型等領(lǐng)域已得到應(yīng)用，并已在液態(tài)飲料、固體飲料、功能性飲料、能量棒/營(yíng)養(yǎng)棒、代餐等方面得到了廣泛的使用。

在中國(guó)，HMB?作為一款新食品原料，可應(yīng)用于：飲料、乳及乳制品、可可制品、巧克力及其制品、烘焙食品、特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。

目前，中國(guó)市場(chǎng)上的減肥產(chǎn)品品類眾多，劑型卻比較單一。HMB?可作為配方的創(chuàng)新點(diǎn)，既可單獨(dú)添加到產(chǎn)品中，也可與其他減肥原料相結(jié)合的形式，用以提升整個(gè)配方的減脂塑形效果。

相信隨著消費(fèi)者對(duì)健康減脂塑型需求的增長(zhǎng)，以及在全球健康大潮的推動(dòng)下，HMB?將迎來廣闊的市場(chǎng)前景，成為健康減脂塑形產(chǎn)品開發(fā)領(lǐng)域的又一個(gè)新熱點(diǎn)。

技源集團(tuán)是美國(guó)MTI公司（Metabolic Technologies,Inc.）旗下HMB?專利產(chǎn)品在中國(guó)地區(qū)的唯一指定生產(chǎn)商和經(jīng)銷商。如需進(jìn)一步了解HMB?的相關(guān)信息，請(qǐng)聯(lián)系技源集團(tuán)上海辦公室osenwang@tsichina.com。

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