2024年10月29日 Global Info Research調(diào)研機構(gòu)發(fā)布了《全球巧克力行業(yè)總體規(guī)模、主要廠商及IPO上市調(diào)研報告，2024-2030》。本報告研究全球巧克力總體規(guī)模，主要地區(qū)規(guī)模，主要企業(yè)規(guī)模和份額，主要產(chǎn)品分類規(guī)模，下游主要應(yīng)用規(guī)模等。統(tǒng)計維度包括收入和市場份額等。不僅全面分析全球范圍內(nèi)主要企業(yè)競爭態(tài)勢，收入和市場份額等。同時也重點分析全球市場主要廠商（品牌）產(chǎn)品特點、產(chǎn)品規(guī)格、收入、毛利率及市場份額、及發(fā)展動態(tài)。歷史數(shù)據(jù)為2019至2023年，預(yù)測數(shù)據(jù)為2024至2030年。
調(diào)研機構(gòu)：Global Info Research食品及飲料研究中心
報告頁碼：143
巧克力是一種全球消費產(chǎn)品，主要由可可豆制成，可可豆被加工成可可脂、可可漿和可可粉等主要成分。這些成分賦予巧克力獨特的味道、質(zhì)地和入口即化的感覺，使其成為各種食品應(yīng)用中的最愛。可可脂尤其因其特定的熔點和收縮特性而受到重視，使巧克力在生產(chǎn)過程中能夠輕松脫模，并賦予其獨特的光滑質(zhì)地。除了用于糖果之外，巧克力還在其他行業(yè)中發(fā)揮功能性作用，例如掩蓋藥片的難聞味道，使其成為食品和健康領(lǐng)域的多功能成分。
根據(jù)本項目團隊最新調(diào)研，預(yù)計2030年全球巧克力產(chǎn)值達到56430百萬美元，2024-2030年期間年復(fù)合增長率CAGR為3.0%。
巧克力不僅廣泛用于糖果，還廣泛用于食品和飲料、化妝品和藥品。其濃郁的口感以及可可的營養(yǎng)和抗氧化功效使其成為許多產(chǎn)品的熱門選擇。巧克力作為一種功能性和放縱性成分的多功能性鞏固了其在日常消費市場和奢侈品消費市場中的地位。
市場概況
全球巧克力市場競爭激烈，百樂嘉利寶、嘉吉、雀巢、瑪氏和富士石油等主要參與者占據(jù)了該行業(yè)的主導(dǎo)地位。這五大公司占據(jù)了約 50% 的總市場份額，百樂嘉利寶是全球領(lǐng)先的巧克力產(chǎn)品制造商。該公司廣泛的產(chǎn)品系列和強大的分銷能力使其保持了主導(dǎo)地位。嘉吉和雀巢等其他主要參與者也通過生產(chǎn)品牌巧克力產(chǎn)品和向食品和飲料行業(yè)等各個行業(yè)供應(yīng)基本原料而具有重大影響力。
歐洲是最大的巧克力市場，約占全球市場份額的 35%。該地區(qū)的主導(dǎo)地位得益于其豐富的巧克力制作傳統(tǒng)、先進的制造技術(shù)以及與可可生產(chǎn)國的距離。北美和東南亞緊隨其后，共占 35% 的市場份額。在北美，巧克力是一種主要嗜好，而東南亞正成為一個新興市場，隨著收入的增加和消費者口味的不斷變化，對優(yōu)質(zhì)和進口巧克力產(chǎn)品的需求不斷增加。
市場趨勢和增長動力
巧克力仍然是更廣泛的可可產(chǎn)品市場中最大的部分，約占總市場份額的 70%。對巧克力的強勁需求主要由糖果行業(yè)推動，該行業(yè)消耗大量可可產(chǎn)品來制作巧克力棒、糖果和其他甜食。隨著巧克力繼續(xù)成為全球最受歡迎的嗜好，它的用途已從糖果擴展到更廣泛的食品和飲料行業(yè)。除了傳統(tǒng)的糖果外，巧克力越來越多地被加入到烘焙食品、乳制品和飲料中，為各種食品增添風味和豐富感。
化妝品和制藥行業(yè)也是巧克力增長的關(guān)鍵領(lǐng)域。在化妝品領(lǐng)域，可可脂是巧克力的主要成分，因其保濕和滋養(yǎng)皮膚的特性而被廣泛用于乳液、潤唇膏和面霜等美容產(chǎn)品中。在藥品領(lǐng)域，巧克力用于改善藥片和補充劑的味道，使其應(yīng)用??范圍擴大到糖果和食品之外。
歐洲仍然是巧克力產(chǎn)品的主要消費國，這得益于對日常巧克力和高端奢侈品牌的高需求。然而，隨著西式產(chǎn)品越來越受歡迎和越來越容易獲得，亞洲新興市場，尤其是東南亞，對巧克力的需求正在不斷增長。隨著中國和印度等國家的中產(chǎn)階級不斷壯大，這些地區(qū)的巧克力消費量預(yù)計將在未來幾年大幅增長，為制造商提供新的增長機會。
巧克力市場確實面臨著挑戰(zhàn)，例如可可價格波動會影響生產(chǎn)成本和利潤率。此外，企業(yè)面臨著越來越大的壓力，需要可持續(xù)地采購可可，并確保符合道德的勞工實踐，特別是在西非等生產(chǎn)全球大部分可可的地區(qū)。盡管存在這些障礙，但受全球?qū)鹘y(tǒng)和創(chuàng)新巧克力產(chǎn)品不斷增長的需求的推動，巧克力市場仍在繼續(xù)穩(wěn)步增長。
根據(jù)不同產(chǎn)品類型，巧克力細分為：黑巧克力、 牛奶巧克力、 其他
根據(jù)巧克力不同下游應(yīng)用，本文重點關(guān)注以下領(lǐng)域：B2C、 B2B
本文重點關(guān)注全球范圍內(nèi)巧克力主要企業(yè)，包括：Barry Callebaut、 Cargill、 Nestle SA、 Mars、 Hershey、 FUJI OIL、 Puratos、 NATRA、 Ferrero、 Mondelez、 Clasen、 Morde Foods、 EUROCAO、 DP Chocolates、 可可琳納、 愛普股份、 黛妃(上海億成食品科技有限公司)

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網(wǎng)址: 巧克力市場前景預(yù)測及行業(yè)規(guī)模調(diào)研報告2024年版 http://m.u1s5d6.cn/newsview507354.html