雞胸做法合集，雞胸肉高蛋白低熱量又便宜，不論增肌還是減脂都可以吃！9款在寢室都能做的雞胸食譜，適合正在健身的學(xué)生黨、廚房小白。

西紅柿燉雞胸

用料：雞胸肉，番茄，洋蔥，生抽，淀粉，黑胡椒粉，蒜

做法：

1.將雞胸肉切成條狀，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分鐘以上。

2.用不粘鍋將雞胸肉炒至七分熟備用。

3.將西紅柿切塊備用。

4.放幾滴橄欖油，幾片蒜片放入電飯煲（鍋）中爆香，將洋蔥炒至全熟然后放入番茄丁和雞胸肉。

5.煮開后放入適量水淀粉收汁，放適量生抽調(diào)味。

6.撒入蔥花調(diào)味，即可出鍋。

小貼士：不喜歡吃洋蔥的可以換成其他蔬菜，如金針菇。

蒜蓉蒸雞胸肉

用料：雞胸肉，金針菇，生抽，淀粉，黑胡椒粉，蒜

做法：

1.將金針菇洗凈鋪在容器里，切好蒜泥備用。

2.雞胸肉切成小片，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分鐘以上。

3.將雞胸肉鋪在金針菇上，再鋪上滿滿的蒜泥。

4.蒸5分鐘即可，關(guān)火撒上蔥花再燜30s出鍋。

小貼士：不要蒸太久，不然肉會老的。

雞胸肉蔬菜煲

用料：雞胸肉，蔬菜，生抽，淀粉，黑胡椒粉，蠔油，錫紙。

做法：

1.將雞胸肉切片，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制好密封15分鐘以上（時間久一點更好，有冰箱的可以放冰箱）

2.鋪一層刷次，然后把雞胸肉放在蔬菜上。

3.再將西藍花鋪在雞胸肉上。

4.然后密封好蒸10-15分鐘即可（能蒸的電器都可以）

小貼士：蔬菜可以換成你喜歡的人以蔬菜。錫紙起到密封作用，可以保留住食物的香味。

無油香煎雞胸肉

用料：雞胸肉，生抽，淀粉，黑胡椒粉

做法：1.雞胸肉用生抽，淀粉，黑胡椒粉腌制20分鐘以上，后的雞胸肉可以橫切成幾片厚度適中的。

2.再不粘鍋上兩面各煎1-2分鐘，煎的時候蓋上蓋子燜著。

3.煎至兩面金黃出鍋即可，撒上香蔥或芝麻。

小貼士：有條件的腌制好放冰箱冷藏更好，一定要用不粘鍋！

番茄雞胸肉煲

用料：雞胸肉，番茄，生菜，雞蛋，生抽，淀粉，黑胡椒粉，姜，醬油

做法：

1.將雞胸肉切丁，用生抽，淀粉，姜絲，蛋清，黑胡椒粉腌制15分鐘以上。

2.將生菜洗凈、番茄切丁備用。

3.先將生菜鋪好在錫紙上，然后鋪上肉、番茄，均勻涂抹一點點耗油在肉上增加口味。然后剩下的雞蛋不要浪費都倒進去。

4.然后密封好，蒸8-10分鐘左右即可。

小貼士：錫紙是起到密封作用可以保留住食物的香味，最后完成后撒上吐司丁，一份營養(yǎng)豐富的健康餐完成！

雞胸肉燕麥餅

用料：雞胸肉，燕麥，蔬菜，生抽，淀粉，黑胡椒粉

做法：

1.將雞胸肉剁成泥，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分鐘，將胡蘿卜、西葫蘆或者你自己喜歡的蔬菜切丁備用。

2.將雞胸肉泥、蔬菜丁、三少即使燕麥片、一個雞蛋按一個方向攪拌均勻。

3.現(xiàn)將電飯煲預(yù)熱好，油可加可不加，我的電飯煲很老了，怕粘鍋所以放了幾滴油潤潤鍋。

4.然后把混合好的泥均勻鋪在電飯煲里，按下煮飯鍵就可以了，等電飯煲跳了估計就差不多熟了。

雞胸肉丸子蔬菜湯

用料：雞胸肉，蔬菜，生抽，淀粉，黑胡椒粉

做法：

1.將雞胸肉剁成泥，用生抽，淀粉、黑胡椒粉腌制15分鐘以上。

2.電飯煲中（鍋中）倒入適量水，燒開后將肉泥弄成丸子狀放進去。

3.煮3-5分鐘水開后把蔬菜放進去。

4.再煮3-5分鐘蔬菜熟了，放蔥花出鍋即可。

小貼士：做雞胸肉萬字的時候可以加一些蔬菜，比如香菇。丸子腌制過是有味道，煮湯時可以根據(jù)自己喜好放點調(diào)味料，我喜歡吃清淡的，原汁原味的所以沒放什么其他的東西。

油豆腐雞胸肉煲

用料：雞胸肉，油豆腐豆腐，白菜，生抽，淀粉，黑胡椒粉，蠔油

做法：

1.雞胸肉剁成你，用用生抽，淀粉、黑胡椒粉腌制15分鐘以上，白菜、豆腐切碎備用。把雞胸肉白菜豆腐泥混合起來，加兩三勺蠔油，攪拌均勻。

2.然后把油豆腐開個口子，然后把混合好的肉泥塞進去，放到盤子里，電飯煲蒸10分鐘。

3.我調(diào)的醬汁是：兩勺生抽+半勺陳醋+一勺辣椒面+適量香菜，然后撒在蒸好的雞胸肉上~

小貼士：醬汁很重要，可以根據(jù)自己喜好來調(diào)制。

雞胸肉胡蘿卜棒

用料：雞胸肉，胡蘿卜，生抽，淀粉，黑胡椒粉，蠔油。

做法：

1.將雞胸肉切片，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分鐘以上。

2.將胡蘿卜切條備用。

3.將雞胸肉卷在胡蘿卜條上，均勻涂抹一點點蠔油增加口感。

4.蒸8分鐘即可。也可以用烤箱烤，是不錯的小零食哦~

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