油餅是面粉做的一種小吃，取適量面粉加水拌成面粉液，再加點蔥花、蘿卜絲和雞蛋液，鍋底少放點油，等油熱了在鍋里兩面煎至金黃，香味撲鼻，又脆又酥，非常好吃。人們往往用它來配豆?jié){當早餐，或者直接拿來當餐間點心食用。不過對于孕婦來說，平時經(jīng)常吃的油餅到了懷孕期間就不要多吃了。

蔥油餅是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃?？谖断阆?，主要用料為面粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。

蔥油餅的營養(yǎng)功效

油餅如同油條一樣屬高熱量、高油脂類食物，在連續(xù)高溫煎制中，含有多種揮發(fā)性有毒物質(zhì)，不宜長期使用，建議搭配豆?jié){食用。蔥油餅是含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。高血脂患者、糖尿病人、肝腎功能不全者不宜食用；老年人、孕婦、肥胖人群少食或不食。

孕婦可以吃蔥油餅嗎

孕婦是可以吃蔥油餅的，不過畢竟是油膩、高熱的食品，建議還是少吃為好。

孕婦作為特殊人群，不僅要重視加強營養(yǎng)，適量吃些營養(yǎng)豐富的食物，而且對膳食結(jié)構(gòu)、飲食烹調(diào)、飲食衛(wèi)生以及食品選擇等方面，也要十分注意。懷孕期間，寶寶身體各器官不斷發(fā)育，需要充足營養(yǎng)供給，懷孕期間若不注重均衡的營養(yǎng)，不但胎兒生長遲滯發(fā)育不良，媽媽產(chǎn)后也更加虛弱。增加營養(yǎng)并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡營養(yǎng)。對于愛吃的但又不利于胎兒發(fā)育的那些食物，建議孕婦可以偶爾吃一兩回解解饞即可。

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