千層蔥油餅最香，千層蔥油餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2024-11-09 07:48:02 美食菜譜 admin

簡(jiǎn)介 千層蔥油餅

食材明細(xì)

蔥香 口味 煎 工藝 三刻鐘 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難度

千層蔥油餅的做法步驟

1面粉加溫水揉成團(tuán)，蓋上濕布，醒20分鐘 2醒好的面團(tuán)，在面板上再揉10分鐘左右，搓成長(zhǎng)條 3均勻的切成小段 4取一小段，揉圓按扁 5搟成一毫米左右的面皮 6刷上蔥油，撒上椒鹽粉跟鹽，再撒上蔥花 7如圖所示，用刀把面皮平均分成三等分，右邊的面皮折起來 8把對(duì)折的面皮放到中間面皮上 9中間的面皮也兩邊折起來 10跟前面一樣的步驟，折起來 11用搟面仗輕輕搟一下 12平底鍋倒入適量油，碼入餅坯，蓋上鍋蓋，中小火烙中間多翻幾個(gè)身 13兩面烙制金黃即可 14這樣折法的蔥油餅，層次分明

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