夏季暑氣重心火盛?清毒降火金牌消暑方
原標(biāo)題:夏季暑氣重心火盛 清毒降火金牌消暑方
炎炎夏日已經(jīng)來臨,暑熱邪盛,人體容易心火旺。暑氣重,不僅精神上容易產(chǎn)生厭倦懈怠,還容易引起一系列上火癥狀,如口干舌燥、口腔潰瘍、心浮氣躁……夏季養(yǎng)生,首要的任務(wù)就是要清熱毒、降暑氣。從日常飲食中適當(dāng)調(diào)整,能夠助你更好地度過炎熱苦夏。想知道夏季消暑的食療方嗎?且聽小編為您一一道來!
夏季暑氣重心火盛 宜清毒降暑
中醫(yī)理論中有“六淫”之說,風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火,這是致病的六大因素。“火”簡單來說,就是坊間所謂的“上火”。上火在不同的季節(jié)都可以出現(xiàn),前五淫也會導(dǎo)致火的產(chǎn)生。夏季除了有火之外,還有暑、濕兩大邪氣在干擾人體健康。
中醫(yī)認(rèn)為夏季與“心”相應(yīng)。暑氣重、熱毒盛容易導(dǎo)致心火旺,人的精神上容易產(chǎn)生厭倦懈怠。還容易引起一系列上火癥狀,如口干舌燥、口腔潰瘍、心浮氣躁、食欲不振等。同時,這個季節(jié)晝長夜短,很多人會出現(xiàn)晚睡、睡眠不足或睡眠質(zhì)量不佳的情況,也容易帶來心火。因此,夏季養(yǎng)生,首要的任務(wù)就是要清熱毒、降暑氣。
清熱降暑未必需要借助藥物。日常生活的食物中,就有很多清熱降暑的食物。夏季常見的食物有如冬瓜、綠豆、海帶、苦瓜、豬血、菌類、胡蘿卜、馬蹄、西瓜等。多食用苦味的食物、綠色蔬菜、含水分多的水果等,也有助于人體清熱解暑。建議餐桌上可以適當(dāng)增加此類菜譜。另外,也可以用一些常見的中 藥煮水當(dāng)茶喝,例如菊花、金銀花、蓮葉等,特別適合這個季節(jié)。
【金牌消暑方】
1、冬瓜綠豆海帶
材料:冬瓜(帶皮)200g,綠豆50g,海帶少許,陳皮少許
這是夏季清熱消暑的經(jīng)典食療方。冬瓜,尤其是冬瓜皮具有清熱解暑、祛濕利水的功能,特別適合夏季食用。同時,這種食材還富含水分,可以補(bǔ)充人體流汗而丟失的水分。綠豆也是夏季餐桌上的營養(yǎng)上品,具有清熱解毒、消腫下氣、補(bǔ)腸胃的功效。海帶有利水降脂的特點,加入少許陳皮,還具有開胃的功效。專家建議,這個方子可以煮成糖水,也可以加入排骨、瘦肉等煲湯。
2、綠豆絲瓜花
材料:綠豆60克,鮮絲瓜花8朵。
做法:用清水一大碗,先煮綠豆至熟,然后撈出豆,再加入絲瓜花煮沸。溫服湯汁。
作用:清熱,解暑。治夏季氣溫酷熱引起的中暑
3、清暑益氣粥
材料:西洋參2克,麥冬、石斛、知母各8克,粳米50克,冰糖適量。
做法:先將麥冬、石斛、知母用布包好,加水煎30分鐘,留汁500毫升左右,再將粳米加入煮成稀粥,熟時將西洋參粉末調(diào)入和勻,以冰糖調(diào)味即可??稍缤硎秤谩?/p>
作用:清暑益氣,生津止渴。適用于夏季高熱持續(xù)不退,無汗或少汗者食用。
4、荷葉蓮藕粥
材料:鮮荷葉1張,鮮蓮藕1節(jié),粳米50克,白糖適量。
做法:先將荷葉洗凈切碎,放入鍋內(nèi)加水煎湯,濾取汁500毫升左右,再將蓮藕洗凈切成小粒,與洗凈的粳米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調(diào)味后食用。每日可食用3次。
作用:清熱解暑,和胃。適用于夏季熱、食欲不振者食用。
5、紅棗綠豆粥
材料:紅棗5枚,綠豆15克,白糖10克,粳米50克。
做法:將紅棗、綠豆洗凈,同放入鍋內(nèi),加水適量,大火煮沸后改小火燉煮,綠豆將酥爛時加入洗凈的粳米繼續(xù)煮至粥熟,加入白糖調(diào)勻,晾涼后食用??擅咳帐秤?次。
作用:清熱解毒,祛暑止渴,利尿消腫。
6、百合銀花粥
材料:百合25克,銀花3克,粳米50克,白糖適量。
做法:百合洗凈,銀花焙干研成細(xì)末;粳米煮沸后放入百合煮至粥熟時,放入銀花及白糖調(diào)勻即可。可每日食用1次。
作用:有清熱消炎、生津止渴的功效。
7、冬瓜赤豆粥
材料:冬瓜250克,赤豆15克,粳米50克,冰糖適量。
做法:冬瓜去皮切丁,赤豆、粳米洗凈;將赤豆放入鍋內(nèi)加水煮沸后,放入粳米、冬瓜同煮至熟,加冰糖和勻,再煮片刻即可??擅咳帐秤?次。
作用:有利尿消腫、解熱毒、止煩渴的功效。
8、麥仁粳米粥
材料:大麥仁、粳米各50克。
做法:將大麥仁、粳米淘凈后同放入鍋內(nèi),加水適量煮成粥??擅咳帐秤?次。
作用:有消暑降溫、止渴生津、補(bǔ)中益氣的功效。
9、扁荷粥
材料:白扁豆50克,冰糖30克,鮮荷葉1小張,大米50克。
做法:先用清水把白米洗凈,浸泡。鍋內(nèi)加水三碗煮白扁豆,水費(fèi)后下白米小火煎煮,待扁豆已黏軟,放入冰糖及洗凈的鮮荷葉,再煮20分鐘即成。食之。
作用:消暑解熱,和胃厚腸,止泄瀉。
10、楊梅酒
材料:鮮楊梅500克,白糖80克。
做法:將楊梅洗凈,加白糖共裝入瓷罐中搗爛,加蓋(不密封,稍留空氣),7~10天自然發(fā)酵成酒。再用紗布絞汁,即成約12度的楊梅露酒,然后倒入鍋內(nèi)煮沸,待冷裝瓶,密封保存,時間越久越佳。夏季飲用最宜。
作用:預(yù)防中暑。
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