相信大家都聽過關(guān)于早餐的諺語吧，比如“早晨吃好，中午吃飽，晚上吃少”，再比如“皇帝的早餐，平民的午餐，乞丐的晚餐。” 在我們國家，早餐一直被奉為最重要的一餐。

無數(shù)媒體雜志也強(qiáng)調(diào)：不吃早餐是你變胖的開始！如果你不吃早餐，那么你的午餐晚餐會(huì)吃得更多，更容易暴飲暴食，也更容易發(fā)胖。

可你知道嗎，吃錯(cuò)早餐，一樣會(huì)使你發(fā)胖。

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傳統(tǒng)早餐

油條，油餅，卷餅，雞蛋灌餅，煎餃，在長輩的影響下，不僅在口味上習(xí)慣了這樣的早餐，也在情感上有多年積累。

只是，這些食物都是經(jīng)過高溫油炸，或?yàn)榱丝诟屑尤氪罅坑?，有油脂偏高的問題。

食物經(jīng)過油炸后，營養(yǎng)成分遭到破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

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快餐早餐

肯爺爺和麥?zhǔn)迨褰鼛啄昙娂娡瞥龅蛢r(jià)早餐，種類豐富，方便快捷，是很多白領(lǐng)的早餐首選，但這種高熱量早餐不止易胖，也存在營養(yǎng)不均衡的問題，往往缺乏維生素.礦物質(zhì).纖維素等營養(yǎng)。

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零食早餐

比較容易隨身攜帶的零食，如雪餅，仙貝，威化，餅干等，隨手拿來迅速充饑，的確方便。不過，餅干類零食的主要原材料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快就會(huì)再次感到饑餓。用熱量高不止餓也沒有營養(yǎng)的零食充當(dāng)一天最重要的早餐，還想不發(fā)胖就不科學(xué)了。

那什么樣的早餐更適合我們的減脂呢？

許多研究也指出 “是否能維持充沛活力，早餐所吃的蛋白質(zhì)含量占有決定性因素” 的結(jié)論。所以，想以早餐吃得好的方式來減肥的人，可以在早餐時(shí)多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)食物！

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蛋類食物

如雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋等蛋白質(zhì)含量非常豐富，蛋黃的蛋白質(zhì)略高于蛋白，蛋黃熱量也是蛋白的6倍，蛋黃也很適合為減肥人群提供熱量。

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奶類

如牛奶，羊奶，馬奶等，均可提供豐富的蛋白質(zhì)，更重要的是它還可以提供人體所需要的鈣質(zhì)。流行病學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，攝入奶類的量和肥胖、中風(fēng)、糖尿病都是負(fù)相關(guān)的，簡單來說就是可以放心飲用。

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植物蛋白

豆類植物，如黃豆.青豆.黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高。植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，且非常容易吸收，也是素食主義者主要的蛋白質(zhì)來源。

理想的身材與健康的早餐是分不開的

希望新的一天喚醒你的不是鬧鐘而是美味早餐。

不定期回顧

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