原創(chuàng) 食栗派 食栗派ChestnutMates

“黑芝麻生發(fā)、烏發(fā)”的說(shuō)法傳播的實(shí)在是太廣了。雖然沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，但黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是值得夸一夸。

中國(guó)食物成分表的數(shù)據(jù)顯示，黑芝麻的熱量是559kcal/100g，100大卡大約能吃18g的黑芝麻，大約滿滿的一小勺。

吃多少？

膳食指南推薦，經(jīng)常吃全谷物、大豆制品，適量吃堅(jiān)果。每周吃堅(jiān)果50~70g。

雖然黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)，但熱量高，油脂占一半，吃太多并不利于健康。一次吃10~15g的就差不多了，約等于一小勺，或者1~2顆黑芝麻丸。

重量

熱量

脂肪

黑芝麻

15g

84kcal

6.9g

固本堂

10g

52kcal

3.0g

芳禾云食

10g

50kcal

2.6g

老金磨坊

10g

36kcal

2.1g

有啥亮點(diǎn)？

1.油脂主要為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，屬于“優(yōu)質(zhì)脂肪”。

2.富含膳食纖維、B族維生素、維生素E、鐵、鋅、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，10g黑芝麻丸的纖維和差不多。

注意啥？

1.高脂高熱量，吃多了容易長(zhǎng)膘。

2.黑芝麻中的黑色來(lái)自于酚類(lèi)色素，和頭發(fā)上的黑色不是一回事。

原標(biāo)題：《100大卡的黑芝麻能吃多少？》