我們都知道,西梅是生活中經(jīng)常見到的水果之一,酸甜可口,營養(yǎng)豐富。很多人在吃的時候都會由于西梅的皮能不能吃,那么新鮮西梅皮可以吃嗎?現(xiàn)在正是西梅上市的季節(jié),西梅是非常新鮮的,西梅的果皮含有一層果蠟,很多人都不知道西梅的皮可不可以吃,那么新鮮西梅皮吃了會怎么樣呢?下面我們一起來看看吧!

新鮮西梅皮可以吃嗎?

新鮮西梅皮是可以吃的。

很多人擔(dān)心吃西梅果皮會吃進(jìn)去蠟,但是其實(shí)不會的。因?yàn)槲髅返墓け緛砭秃幸粚庸?這才使得西梅保鮮效果較好。而且西梅的果皮并不是很硬,就跟其它水果一樣的味道,西梅果皮不僅能吃,還營養(yǎng)無比的豐富。

西梅皮中富含一種多羥基酚類化合物—白藜蘆醇,它是一種天然的抗氧化劑,可降低血液粘稠度,抑制血小板凝結(jié)和血管舒張,保持血液暢通,預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展。果皮中還含有單寧,單寧具有抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。西梅皮中還含有花青素,花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷,具有強(qiáng)抗氧化、抗突變的功能。

新鮮西梅皮怎么洗才干凈?

1、食鹽搓洗

洗西梅的時候可以選擇用食鹽,在水果表皮過水浸濕后,放一點(diǎn)鹽,然后雙手握著西梅來回輕輕地搓,表面的臟東西很快就能搓干凈,然后再用水沖干凈,就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài),增強(qiáng)了摩擦,而且食鹽也非常干凈。

2、牙膏清洗

將牙膏涂在西梅表面當(dāng)清潔劑,然后用手來回輕輕搓洗,最后用自來水沖洗干凈即可。

3、鹽水浸泡

將西梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用,因鹽水有殺滅某些病菌的作用,另外,亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。

吃新鮮西梅皮的好處?

1、預(yù)防心血管疾病

西梅皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇,是一種天然的抗氧化劑,可降低血液粘稠度,抑制血小板凝結(jié)和血管舒張,保持血液暢通,預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展。還具有抗動脈粥樣硬化和冠心病,缺血性心臟病、高血脂的防治作用,在醫(yī)學(xué)上可用于治療乳腺癌等疾病。

2、抗衰老

西梅皮含有多種看氧化的物質(zhì),比如白藜蘆醇、花青素、單寧酸以及維生素A等,這些成分對體內(nèi)的自由基都有清除作用,能起到抗氧化、緩解衰老的功效。

3、防曬美白

西梅皮中含有的單寧酸被稱為“紫外線過濾器”在很多防曬化妝品中都添加的有,其主要的功效是抗紫外線和抑制黑色素的合成與沉淀,還能有效清除體內(nèi)的活性氧,有防曬美白作用。

4、保肝明目

西梅皮中花青素的含量極高,并且還還有一定量的維生素A,在食用之后能保護(hù)維生素A完全運(yùn)輸至肝臟和視網(wǎng)膜上進(jìn)行合成,緩解肝臟衰老,增強(qiáng)肝臟功能,促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成,保護(hù)視力。

5、抗氧化物質(zhì)

最近美國一項(xiàng)研究表明,西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效。所以,美國健康專家曾指出,成年人每人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品,以補(bǔ)充人體生命活動必需的各種維生素,微量元素和膳食纖維。

6、富含葉酸

通過人體的新陳代謝能有效地預(yù)防心臟疾病和中風(fēng)。對在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要。西梅與其它水果和蔬菜一樣,對補(bǔ)充人體葉酸起著重要的作用。

結(jié)語:上面的文章就是今天小編為大家整理的關(guān)于生活中經(jīng)常見到的好吃酸甜的西梅的內(nèi)容。西梅具有上面的各種功效以外呢,西梅的苦酸能強(qiáng)化肝臟功能,消除疲勞。 梅子為堿性食品,可平衡血液的酸堿值,使血液凈化,促使毒素自然排出,可解食物、水、血液三毒。

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