梅子相信大家都吃過，屬于夏季時令水果，一般是梅雨季節(jié)前后成熟，但是因地域會有差異。那么，梅子什么時候成熟？梅子幾月份成熟？

梅子什么時候成熟

每年六月中旬到七月上旬，每年六月中旬到七月上旬，我國長江中下游一帶，經(jīng)常出現(xiàn)一段持續(xù)較長時間的陰沉多雨天氣。時值江南梅子成熟，故稱“梅雨”或“黃梅雨”。

梅子是果梅樹結(jié)的果，但是一般觀賞的梅花是另外幾種梅。果梅為薔薇科杏屬梅（Armeniaca mume Sieb.)植物。亦稱青梅、梅子、酸梅。原產(chǎn)中國，是亞熱帶特產(chǎn)果樹。

梅子性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質(zhì)脆細(xì)、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，被譽(yù)為“涼果之王”、“天然綠色保健食品”。

我國各地均有栽培，但以長江流域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有少數(shù)品種，某些品種已在華北引種成功。日本和朝鮮也有。

梅子的產(chǎn)地

我國栽培果梅已有3000多年歷史，種質(zhì)資源豐富，共計(jì)有205個品種，其中白梅類13種，青梅類95種，紅梅類83種，引進(jìn)日本品種14種。分布地域范圍較廣，北自黃河流域南側(cè)，南至廣東沿海，西起西藏波密，東達(dá)臺灣島，共有18個省(市、區(qū))有栽培種或野生種分布。廣東、臺灣、廣西、福建發(fā)展較快，浙江、云南、江蘇、安徽等省市也在大面積栽培。據(jù)1995年不完全統(tǒng)計(jì)，全國栽培面積約152.6萬畝，總產(chǎn)量約13.2萬噸。今后，隨著人民生活水平的不斷提高及國際市場的開拓，對梅制品的需求量將會越來越大。特別是日本、韓國、東南亞各國和港澳地區(qū)備受青睞。

梅子的生長條件

梅喜歡溫暖的氣候條件，從我國果梅栽培地域氣溫來看，年平均氣

溫在12～23℃的地區(qū)均可栽培。若在北亞熱帶地區(qū)(如江蘇、浙江、安徽等地區(qū))應(yīng)注意選擇早春較溫暖、雨水較少的地段建立商品基地。

梅對土壤要求不嚴(yán)格，不論平原與山地，偏酸、偏堿地均可種植，但要求土層較深厚，土質(zhì)疏松，排水良好，坡度在30℃以下的丘陵山坡地最適宜栽培。一般應(yīng)選擇朝南或東西的坡向?yàn)橐恕Ｃ穼I(yè)排放的廢氣特別敏感。尤其氟化物的危害已成為果梅栽培中的嚴(yán)重問題。因此建園時一定要選擇清潔的大氣環(huán)境，避開污染源。

果梅部分品種有自花不孕現(xiàn)象，有些品種雖能自交結(jié)實(shí)，但異花授粉可明顯提高結(jié)實(shí)率，增加產(chǎn)量，故要配置授粉樹。授粉樹配置比例一般不應(yīng)少于3∶1。栽植密度應(yīng)考慮果梅壽命長、樹冠較大的特點(diǎn)，故不宜過密。具體密度應(yīng)根據(jù)管理水平、品種特性、土壤肥力及整形方法等來定。一般株行距為4米×4米或4米×5米，畝栽41株或33株。土層瘠薄山地株行距為3.5米×4米，畝栽47株。

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