近年來，隨著人們生活節(jié)奏的加快以及對瘦身等方面的最追求,代餐粉受到廣大年輕一代的追捧,市場規(guī)模近年來快速擴(kuò)張。下面進(jìn)行代餐粉行業(yè)特點(diǎn)分析。

代餐粉行業(yè)分析表示，代餐粉是一種用來代替正餐的食品,以谷類、豆類、薯類食材等為主,其它屬類植物的根、莖、果實(shí)等可食用部分為輔制成的一種單一或綜合性沖調(diào)粉劑產(chǎn)品,集營養(yǎng)均衡、效果顯著、食用方便等優(yōu)點(diǎn)于一身。

中國代餐粉行業(yè)真正崛起的時(shí)間其實(shí)并不長,但是當(dāng)下的市場競爭卻十分激烈,并且行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量還在呈快速增長的趨勢。目前國內(nèi)代餐粉行業(yè)的主要企業(yè)有百頤年、眾圣、糧娘等,除了本土企業(yè)外,國內(nèi)市場上還有較多的外資品牌參與市場競爭。

隨著我國互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的崛起,線上銷售成為現(xiàn)階段代餐粉銷售的主要渠道之一,如電商、微商等,這些平臺強(qiáng)大的造就品牌的能力使得各類代餐粉品牌紛紛嶄露頭角,在市場上也占有一席之地,使得行業(yè)內(nèi)的老牌知名企業(yè)的競爭優(yōu)勢被弱化,也成就了當(dāng)前代餐粉品牌多如牛毛的現(xiàn)狀。

據(jù)淘寶網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，超過80%的購買者為女性；從買家職業(yè)來看，公司職員獨(dú)占40%左右，學(xué)生占比逾20%。18-30歲購買者占70%以上。在眾多的代餐粉中，按成分和功效，目前網(wǎng)售的代餐粉中賣得最好的為五谷粉、青汁粉和代餐奶昔三大類。其中，青汁粉和代餐奶昔都主打減肥瘦身功效。

近年來，隨著擠壓膨化技術(shù)的普及推廣，中西文化的不斷交流，速食谷物代餐粉采用螺桿擠壓機(jī)加工的工藝應(yīng)運(yùn)而生，而且得到了飛速發(fā)展。近年來，谷物代餐粉經(jīng)過多種谷物原料復(fù)配以后加工生產(chǎn)成為越來越多的學(xué)者研究方向，不僅谷物早餐粉的營養(yǎng)價(jià)值有所提高，谷物早餐粉的種類也得到了很大程度的擴(kuò)展。

相較于常規(guī)節(jié)食減肥的方法，消費(fèi)者們逐漸趨向選擇營養(yǎng)代餐作為減肥的有效方法。2018年，我國代餐粉行業(yè)的企業(yè)數(shù)量已達(dá)406家，預(yù)計(jì)到2023年市場需求規(guī)模將從目前的60億元增長到180億元。以上代餐粉行業(yè)特點(diǎn)分析的所有內(nèi)容了。

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