七款營養(yǎng)豐富面食早餐分享

美食專家來啦！今天給大家?guī)砥呖钣衅び叙W兒，層次豐富營養(yǎng)足的面食早餐分享，讓你的夏日早晨更加解饞。無論你是上班族，學(xué)生黨，還是喜歡美食的你，都可以試試這些菜譜，保證讓你一試難忘！

一、油潑肉絲卷

簡介：

油潑肉絲卷是一款皮薄餡嫩、層次豐富的早餐卷。油潑香和鮮肉交織，面條吸滿濃郁湯汁，讓人回味無窮。這款早餐適合全家人享用，營養(yǎng)豐富，滿足身體所需。

所需材料：

- 面粉 500克

- 豬肉絲 300克

- 青椒絲 50克

- 紅椒絲 50克

- 蔥花 適量

- 姜末 適量

- 生抽 2勺

- 老抽 1勺

- 油適量

- 鹽適量

- 白糖適量

- 料酒 1勺

- 水適量

制作過程：

1. 提前制作肉餡，將豬肉絲、青椒絲、紅椒絲加入少許鹽、生抽、料酒和姜末拌勻腌制片刻。

2. 面粉中加入適量的水，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布醒20分鐘。

3. 將面團(tuán)搟成薄片，卷起成卷，切成均勻大小的劑子。

4. 在鍋中倒入適量的油，燒熱后加入腌好的肉絲，炒至變色后盛出備用。

5. 在同一個鍋中倒入適量的油，放入青椒絲和紅椒絲炒至斷生。

6. 將炒好的肉絲均勻地鋪在搟好的面團(tuán)卷上。

7. 倒入適量的生抽、鹽、白糖和水調(diào)味，煮至面條和湯汁充分融合。

8. 最后撒上蔥花裝飾即可。

營養(yǎng)分析：此款油潑肉絲卷的餡料以豬肉為主，含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，有助于增強(qiáng)體力。面條吸收了滿滿的湯汁，味道鮮美，非常適合夏季食用。同時，搭配的蔬菜和蔥花也有助于促進(jìn)消化和提供豐富的維生素。

二、鮮蝦春卷卷

簡介：

鮮蝦春卷卷是一道色香味俱佳的早餐美食，皮薄餡嫩，搭配爽口的蔬菜，既營養(yǎng)豐富又美味可口。這款早餐適合全家人享用，特別適合夏季胃口不佳的人群。

所需材料：

- 面團(tuán)材料：面粉500克，清水約200毫升

- 鮮蝦仁 500克

- 胡蘿卜絲 50克

- 黃瓜絲 50克

- 生抽 2勺

- 鹽適量

- 白糖適量

- 雞蛋液 適量

- 油適量

- 香菜末適量（可選）

制作過程：

1. 將面團(tuán)材料混合均勻，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布醒20分鐘。然后分成若干小面團(tuán)。

2. 將蝦仁剁成蝦泥，加入生抽、鹽、白糖調(diào)味拌勻備用。

3. 在一個平底鍋中加入適量的油，將胡蘿卜絲和黃瓜絲炒至斷生。

4. 將小面團(tuán)搟成薄片，包裹上適量的蝦泥和蔬菜絲，卷成春卷形狀。

5. 將春卷沾上雞蛋液后沾上面包糠（面包糠可以增加口感和色澤）。

6. 熱鍋加油燒至八成熱，放入春卷煎炸至金黃色即可。最后撒上香菜末裝飾即可。

營養(yǎng)分析：鮮蝦春卷卷富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有助于增強(qiáng)體質(zhì)和提高免疫力。同時搭配的蔬菜也富含維生素和膳食纖維，有助于促進(jìn)消化和增強(qiáng)飽腹感。此外，這款早餐還特別適合夏季胃口不佳的人群食用。

三、豆皮肉卷餅

簡介：

豆皮肉卷餅是一款營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的早餐餅。豆皮包裹著鮮嫩的肉餡和香脆的餅皮，層次分明，美味可口。這款早餐適合全家人享用，特別適合早餐時間緊張的人群。

所需材料：

- 面團(tuán)材料：面粉500克、溫水約250毫升、酵母粉適量（可選）

- 豬肉末 300克（或雞肉末）

- 豆皮材料：干豆皮一張、胡蘿卜絲適量、青椒絲適量、蔥花適量（可選）

- 油適量（可選）

- 生抽或醬油適量（可選）返回搜狐，查看更多

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