這是一個花幾分鐘就可以自己在家發(fā)酵的健康酸奶，我喜歡做原始健康的食物，相信這個菜譜一定能讓追求健康和美味并存的你喜歡～ 做好的酸奶可以即食，也可以放冰箱冷藏保存一到兩天，也可以冷凍保存更久一點～ 讓我們一起實現(xiàn)健康酸奶自由！

5分鐘自制零添加健康酸奶的做法

步驟1

準備酸奶機：這個是起一個恒溫發(fā)酵的作用，在網(wǎng)上任意買一個最普通的款就足夠，30元的我也用了5年了嘿嘿～ 燒點開水燙一下酸奶機的不銹鋼內(nèi)膽，備用。

步驟2

準備乳酸菌粉：在網(wǎng)上任意買乳酸菌粉都可以的，目前銷量比較多的，就是那幾家，也生產(chǎn)很多年了。一袋菌粉可以發(fā)酵多瓶牛奶，推薦一人250ml的量。

步驟3

牛奶菌粉混合：先在酸奶機不銹鋼內(nèi)膽中倒入牛奶，接著倒入一袋乳酸菌粉，在倒入菌粉的過程當中不斷用勺子攪拌均勻。

步驟4

開始發(fā)酵：在酸奶機外膽中倒入適量熱水，等會兒放入內(nèi)膽后不要溢出來就行，溫度的話感覺溫熱就行。接著放入盛有牛奶的不銹鋼內(nèi)膽（記得加蓋子或者保鮮膜哦）。蓋上酸奶機蓋子，插電一夜（8小時左右）。

步驟5

擺盤啦：發(fā)酵好的酸奶很濃稠，吃起來不澀口，微酸，可以根據(jù)個人的口感加一點蜂蜜、堅果或者水果，攪拌均勻，口感超級棒～ 我最愛百香果口味酸奶，感覺是絕配呢！

步驟8

百香果蜂蜜酸奶：百香果酸甜濃郁的味道特別香，感覺整個腸道都活力滿滿哈哈

步驟9

冷凍保存，喜歡吃冷飲的小伙伴可以取兩塊打奶昔或者直接吃也不錯呢～ 酸奶冷凍后的口感不硬，跟雪糕一樣～

5分鐘自制零添加健康酸奶的烹飪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創(chuàng)建時間:2022-10-23 · 廣東省

?本菜譜的做法由 露西婭廚房 編寫，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載

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