近年來，在酸奶貨架上，一種新形態(tài)的產品正在逐漸占據視線：它們更多地出現在常溫貨架上，以小杯裝酸奶+谷物包/蓋的組合形式出現，它們就是“嚼絆酸奶”。

訪談現場

“嚼絆酸奶”深耕谷物酸奶領域多年，以其創(chuàng)新性和獨特性贏得廣大消費者的好評。自2019年品牌創(chuàng)立以來，“嚼絆酸奶”專注于提供高品質、營養(yǎng)全面的谷物攪拌酸奶，在乳制品領域開辟出一條新路，2023年綜合收入達到10億元。

“嚼絆酸奶”能有如此成就，就離不開品牌創(chuàng)始人之一葉青的遠見。作為乳制品行業(yè)的老兵，葉青敏銳地判斷出谷物攪拌酸奶的崛起。他發(fā)現，在快節(jié)奏的現代生活中，人們對健康飲食的需求日益增長，谷物攪拌酸奶主打代餐的概念，自帶“益生菌”“蛋白質”“碳水化合物”等健康成分，搭配能夠增添飽腹感，全方面滿足消費者的營養(yǎng)需求。

“我們2020年產品剛上市的時候只有5個合作客戶，到2022年已經有1500個合作客戶了，在乳制品這條賽道上，我們找到了屬于自己的發(fā)展路徑，實現了自我價值?！比~青說。

細究“嚼絆酸奶”的品類領跑之路，它的年輕屬性除了體現在產品創(chuàng)新維度，同樣也體現在渠道開發(fā)的戰(zhàn)略思維上。“嚼絆酸奶”積極推行線上線下“雙管齊下”。線上，傳統電商與興趣電商相結合，創(chuàng)意營銷，精準宣傳推廣，加大品牌曝光度，單日直播間銷量最高達30萬元，曾多次在抖音平臺乳制品銷售榜排行第一，目前是抖音平臺黑標品牌。2022年獲得宿豫區(qū)現代服務行業(yè)“十大最具潛力企業(yè)”，同時獲得第二屆電商短視頻與直播大賽“優(yōu)秀供應鏈基地”；線下，與大潤發(fā)、盒馬等大型商超及一些新興的零售渠道合作，線上引導線下，線下反哺線上，激發(fā)消費活力。

生產車間

值得一提的是，在原有產品的基礎上，葉青又創(chuàng)新提出“嚼伴牧場”的概念，致力讓更多人喝到新鮮的奶?！澳壳埃腊槟翀觥堰M行試點，廣受消費者歡迎，我們明年計劃新開300家門店?！比~青。

身為宿遷人的葉青，在當初創(chuàng)業(yè)的時候，毅然選擇回到家鄉(xiāng)，“我以前是做乳制品銷售工作的，全國各地到處跑，回到宿遷會讓我有一種落葉歸根的感覺。此外，宿遷的營商環(huán)境、消費基礎、物流體系都很優(yōu)秀，創(chuàng)業(yè)壓力也很小?！比~青說，“我們創(chuàng)業(yè)的時候，電商園區(qū)前期保障工作做得很好，而且京東也在電商園區(qū)，為我們提供了堅強的人才支撐，總的來說，宿遷電子商務產業(yè)園區(qū)是創(chuàng)業(yè)者的理想選擇?！?/p>

在葉青看來，創(chuàng)業(yè)成功的關鍵主要在于兩點：第一是心態(tài)。要以服務消費者為出發(fā)點，堅守初心；第二是要抓住市場契機。迎合市場需求，找準營銷手段?！爸挥胁粩嗑毚蚰プ约海プ∈袌鰴C遇，才能把事情做得完美，在激烈的市場競爭中脫穎而出?！比~青說。

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