冷萃咖啡（快速版）

看了@0夏天0 女神的冷泡咖啡配方之后超級(jí)感興趣的，好不容易等到帶蓋玻璃杯到手了，結(jié)果卻忘記了提前一晚上泡咖啡，于是參照夏天的配方比例想了一個(gè)快手版本的，2小時(shí)左右完成。
      用illy的深度烘焙泡出來的冷萃咖啡，烘焙香濃郁，冷藏過之后又比熱的味道柔和，蠻好喝的。
      想喝冷萃又來不及泡咖啡的親可以試試這個(gè)方法。

用料  

冷萃咖啡（快速版）的做法  

20克咖啡粉加250克溫水放杯子里，先常溫靜置半小時(shí)釋放咖啡粉的味道，再蓋好蓋子放冰箱冷藏室冰一個(gè)半小時(shí)左右，至咖啡液冰冰的就可以了。

開始冷藏咖啡液的同時(shí)，把牛奶一起提前冷藏，實(shí)在來不及可以把牛奶放冷凍30～45分鐘左右。

用濾紙把冷藏好的咖啡液過濾，加入冰牛奶和糖（或者糖漿）拌勻即可。

小貼士

1、有時(shí)間的話建議還是用夏天的方法更好，冷泡時(shí)間更充足，咖啡的味道也是棒棒噠。
2、確實(shí)來不及用這個(gè)快手的方法，記得泡咖啡的時(shí)候要用溫水不要用熱水或者冷水。
用熱水的話，要經(jīng)歷熱泡到冷藏的過程時(shí)間較長，咖啡容易變酸；
用冷水的話，因?yàn)槔渑輹r(shí)間短，咖啡的味道出不來。

參照這個(gè)菜譜，大家做出 4 作品

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