煮逸暖酒市場推廣策略研究學院:經(jīng)濟管理學院專業(yè):市場營銷學號: 3********** 姓名:李嘉琦指導教師:吳玉萍摘要煮逸酒業(yè)正處在一個渴望轉型升級的初創(chuàng)階段,需要在清晰系統(tǒng)的戰(zhàn)略指導下,揚長避短,披堅執(zhí)銳,著力彰顯核心科技、健康養(yǎng)生、溫情暖心等賣點,強力推進線上營銷迅速上量,逐步拓展線下營銷擴充實力,形成產(chǎn)品批量,樹立品牌形象,通過六年時間的努力,實現(xiàn)企業(yè)三步走的戰(zhàn)略目標,打造出中國暖酒細分行業(yè)第一品牌。煮逸酒業(yè)新推出的本文煮逸暖酒新推出的一款酒的市場推廣進行設計,將從行業(yè)情況、產(chǎn)品創(chuàng)新、推廣策略上進行分析。關鍵詞:新產(chǎn)品、市場推廣、創(chuàng)意目錄第一章企業(yè)概況第二章營銷環(huán)境分析環(huán)境分析產(chǎn)品分析競爭對手分析第三章市場推廣設計方案線下推廣定制推廣第四章公益活動實施方案結論參考文獻附錄第一章企業(yè)概況上海西牛賀洲生物科技有限公司是一家集酒水釀造、酒水自動加熱技術研發(fā)及市場營銷為一體的高新技術企業(yè),公司以全資子公司百年老字號——江西大廟米酒坊(現(xiàn)已升級為江西煮逸酒業(yè)有限公司)為生產(chǎn)基地,在上海浦東新區(qū)設立研發(fā)及營銷中心。大廟米酒坊是一家以米酒老字號為基礎發(fā)展起來的現(xiàn)代化米酒加工企業(yè),公司現(xiàn)占地約 10畝,建筑面積 4000 多平方米, 擁有現(xiàn)代化的生產(chǎn)線,有自己的檢測和研發(fā)中心,它的前身“大廟米酒坊”最早起源于宋朝,宋朝大廟境內(nèi)發(fā)現(xiàn)大型銀礦,朝廷在此設立煉銀司,有幾萬人在此開采加工。大廟米酒坊也開始漸漸聞名, 1993 年公司總經(jīng)理在做了大量準備工作后, 在大廟鄉(xiāng)重建上高縣大廟米酒坊,公司本著發(fā)掘地方釀造特色,嫁接現(xiàn)代生物科技為宗旨。生產(chǎn)出具有濃郁地方特色的系列米酒,因產(chǎn)品個性鮮明,品味地道純正,一上市就深得消費者喜愛,之后被評江西名優(yōu)特產(chǎn),江西名牌家產(chǎn)品,先后被評為宜春市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),產(chǎn)品迅速銷往上海,杭州,廣州,深圳等大中城市。“煮逸”是上海坤寶推出的暖酒品牌之一,其擁有多項國家專利技術,“煮逸”配置的自動加熱功能,只需輕輕一按, 3 分鐘即可完成加熱。“煮逸”開創(chuàng)了中國暖酒新品類! “煮逸”采用的明月山富硒山泉水、江西梯田黑糯米賦予了其天然純粹的本質(zhì)。我們堅持傳統(tǒng)工藝,采用古法釀酒,精選黑糯米,用竹簍浸洗,木甑蒸制, 竹墊攤涼,配以當?shù)鼐扑幪諌l(fā)酵,經(jīng)純木壓榨機壓榨后,采用現(xiàn)代工藝灌裝而成。純手工,方得酒中真味! “煮逸”立志于推廣暖文化、力爭打造中國暖酒第一品牌! 第二章營銷環(huán)境分析中國酒業(yè)市場基本分析: 一、酒業(yè)分類: 1、按釀造工藝分類: (1)發(fā)酵酒:啤酒、黃酒、葡萄酒、米酒。稱為原汁酒,是指將釀造原料經(jīng)過發(fā)酵釀制成的酒液。它的度數(shù)比較低,通常在 15% 以下(2)蒸餾酒:威士忌、白酒、羅姆酒、白蘭地。指將發(fā)酵得到的酒液經(jīng)過蒸餾提純所得到的酒精含量較高的酒液。通過多次蒸餾便能取得高濃度、高質(zhì)量的酒液。(3)配制酒:雞尾酒、開胃酒、飯后甜點、利口酒。以發(fā)酵酒或蒸餾酒為基酒,向里面加入藥材、香料等物質(zhì)通過浸泡、混合、勾兌等方法加工而成的酒精飲料(4)蒸餾酒:白酒、白蘭地、威士忌等。乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料 2、按消費習慣分類: (1)餐前酒:在餐前飲用的,喝了以后能刺激人的胃口,使人增加食欲的飲料代表品種:味美思、比特(2 )餐后酒:即利口酒,是供餐后飲用且含糖分較多的酒類,飲用后有幫助消化的作用(3 )佐餐酒:即葡萄酒,含有酒精、天然色素、脂肪、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)、酸和單寧酸等營養(yǎng)成分。代表品種:紅葡萄酒、白葡萄酒等(4 )甜食酒:在西餐就餐過程中佐助甜食時飲用的酒品,口味較甜,常以葡萄酒為基酒加葡萄蒸餾酒配制而成。代表品種:品種有波特酒、雪利酒等 3、主要酒類核心賣點: 啤酒——暢快白酒——豪邁黃酒——養(yǎng)生葡萄酒——浪漫二、酒業(yè)宏觀環(huán)境 1、社會環(huán)境: (1 )國際:中國國際化進程的加速,黃酒古老的釀造工藝、鮮爽的口感和豐富的營養(yǎng)價值將逐步受到國際消費者青睞。(2)國內(nèi):“十二五”期間,黨和政府將堅持把經(jīng)濟結構戰(zhàn)略性調(diào)整作為加快轉變經(jīng)濟發(fā)展方式的主攻方向,促進經(jīng)濟增長向依靠消費、投資、出口協(xié)調(diào)拉動轉變。(3)食品安全:《食品安全法》的出臺倡導釀酒企業(yè)誠信經(jīng)營,不用、慎用、少用食品添加劑和加工助劑,嚴格執(zhí)行標準規(guī)定的品種、范圍和用量,是對企業(yè)和行業(yè)的考驗(4 )綜合影響:承受原材料、能源、勞動力成本上升和適應低碳經(jīng)濟、節(jié)能減排、食品安全的雙重壓力 2、政治及法律環(huán)境: (1) 2012 年《中國釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》的出臺, 明確了未來五年釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標和措施。(2)國務院第五次廉政工作會議禁止用公款購買香煙、高檔酒和禮品。(3)消費稅,白酒按 25% ,黃酒按 240 元/噸,啤酒按 220 元/噸, 其他酒按 10% 計征,相對來說,黃酒的消費稅負最輕。(4)限制高端酒類價格、嚴

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