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發(fā)酵工程專業(yè)簡介

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 19:56

專業(yè)介紹

發(fā)酵工程是一級學科輕工技術與工程專業(yè)下的二級學科。發(fā)酵工程學科是我國重點發(fā)展的高新技術——生物工程的重要組成部分，是生物工程技術產(chǎn)業(yè)化的關鍵。發(fā)酵工程是建立在細胞純培養(yǎng)技術基礎上，通過操縱遺傳物質(zhì)、調(diào)控細胞代謝關鍵酶和利用現(xiàn)代生物化工大分子分離純化技術及其相應的現(xiàn)代裝備，實現(xiàn)細胞的大規(guī)模培養(yǎng)以便獲得各種生理活性物質(zhì)的一門前沿生物高技術學科，其產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度涉及醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化工、輕工、食品及環(huán)保等領域。發(fā)酵工程是生物工程的核心技術，也是醫(yī)藥生物工程和農(nóng)業(yè)生物工程實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的橋梁。

就業(yè)前景

發(fā)酵工程是生物工程的核心技術，也是醫(yī)藥生物工程和農(nóng)業(yè)生物工程實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的橋梁，具有廣闊的發(fā)展前景。發(fā)酵工程的前景很不錯，化妝品、食品、化工等行業(yè)都需要這樣的人才,就業(yè)面相對較廣。
就業(yè)方向:
畢業(yè)生可到高等院校、科研院所、政府機關(如商檢、海關等)、生產(chǎn)企業(yè)、貿(mào)易公司等從事生物發(fā)酵與生化制藥等相關的教學、科研、設計、工程技術、新產(chǎn)品和新技術的研究開發(fā)、生物檢驗、監(jiān)督管理等工作；也可繼續(xù)深造，在國內(nèi)或出國攻讀博士學位。