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你知道嗎？乳糖不耐受，幾乎人人都有

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 19:17

一、什么是乳糖不耐受？

很多人都有這樣的經(jīng)歷，曾經(jīng)喝牛奶都沒事，但也不知道從什么時候開始，喝牛奶就拉肚子。本以為是奶壞了或?qū)εＤ踢^敏，但喝酸奶就沒事，飯后喝一小杯牛奶也沒事。這種現(xiàn)象屬亞洲人最明顯，那是怎么回事呢？其實就是乳糖酶缺乏引起的乳糖不耐受，具體表現(xiàn)為腸道對乳糖消化障礙而導(dǎo)致腸道癥狀如腸脹氣，腸痙攣或者腹瀉等。

對于大多數(shù)哺乳動物（包括人類）來說，乳糖酶在哺乳時期可維持較高活性，而隨著年齡的增長，人體內(nèi)的乳糖酶會迅速失去活性，成年后幾乎失去消化乳糖的能力。在這一個過程中有一小部分人體內(nèi)產(chǎn)生了變異，乳糖酶可終身保持活性，除了我們熟知的蒙古族有這“神功”外就僅有西歐白種人了，據(jù)統(tǒng)計，在亞洲乳糖不耐的成人發(fā)生率可達90%。可以說，我們幾乎每個人都有乳糖不耐受癥。

二、乳糖的作用

如果有人因為不能消化乳糖就把乳糖當(dāng)“壞東西”的話那可就錯了。乳糖存在于大多數(shù)哺乳動物的乳汁中，在人乳中約含7％，是母乳中主要的碳水化合物，為機體提供能量；乳糖促進機體對鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收利用；維持腸道內(nèi)微生態(tài)平衡；乳糖被分解后的半乳糖還是嬰兒腦發(fā)育的必需物質(zhì)。所以說，乳糖既不是“元兇”也不是“壞東西”，恰恰相反，乳糖是奶中最為重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一。

三、是不是診斷乳糖不耐受，就不能喝牛奶？

研究發(fā)現(xiàn)，即使是嚴重乳糖不耐受患者，每天進食少量牛奶，并且與其他事物一起進食時，往往不會引起癥狀。但很明顯，這意味著牛奶被大量稀釋了，里面的營養(yǎng)我們并沒有吸收，而是“糊弄”過去了~從營養(yǎng)角度上并不劃算，還是該挑選合適的牛奶。

一般乳糖不耐受的人群應(yīng)當(dāng)選擇低乳糖甚至零乳糖牛奶飲用，而蒙牛新養(yǎng)道零乳糖牛奶產(chǎn)品便是基于中國人體內(nèi)普遍缺乏“乳糖酶”的現(xiàn)狀而訂制的營養(yǎng)牛奶。新養(yǎng)道采用國際最先進的EGT酶水解技術(shù)，微化營養(yǎng)更易吸收，乳糖水解率達到99%，不浪費一絲一毫，真正做到多消化好營養(yǎng)。

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