糯米和大米都是用于煮粥很好的食材，但是兩者的口感卻是不同的。大米比較香，但是口感比較稀，容易消化。而糯米口感比較綿密，可有時候不好消化。糯米和大米相比較哪一個熱量高呢?

糯米和大米哪個熱量高?

在一般情況下，糯米的熱量會稍微高一些。在糯米未煮熟的情況下，平均每0.1千克糯米中含有大概348大卡的熱量，在煮熟之后，平均每0.1千克糯米中含有116大卡的熱量。而在煮熟之后，平均每1.0千克的大米中也含有116大卡的熱量。在做熟之后，兩者的熱量是一樣的，并沒有差太多。

對于想要減肥的人群建議可以適當(dāng)吃糯米。這主要是由于糯米的黏性比較大，不容易消化，在胃中可以停留比大米長的時間，因此飽腹感也是比較長的。在減肥期間吃些糯米飯，熱量和大米差不多，但是比大米更耐饑餓，是比較有助于減肥的。

對于想要減肥的人群，控制住糖類的增加，防止體內(nèi)血糖值上升是最重要的。一般米飯血糖值上升率是比較高的，食物的血糖值上升率越高，在飯后血糖上升的就比較容易，就會更容易導(dǎo)致肥胖。米飯就是血糖值上升率比較高的食物。因此，對于想要減肥的人群在減肥期間，不管是吃糯米還是大米，在吃米飯的時候都要有意識地去增加咀嚼的次數(shù)，要細(xì)嚼慢咽，這樣可以輕松降低血糖值上升率。并且多咀嚼米飯，很容易刺激大腦產(chǎn)生飽腹感，避免因吃的食物過多導(dǎo)致肥胖。

糯米和大米都可以做成粥類，是比較營養(yǎng)健康的，只需要適量的吃并且注意咀嚼的次數(shù)，少量食用，一般不會導(dǎo)致肥胖。

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