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糯米和大米哪個熱量高?

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月12日 18:06

糯米和大米都是用于煮粥很好的食材,但是兩者的口感卻是不同的。大米比較香,但是口感比較稀,容易消化。而糯米口感比較綿密,可有時候不好消化。糯米和大米相比較哪一個熱量高呢?

糯米和大米哪個熱量高?

在一般情況下,糯米的熱量會稍微高一些。在糯米未煮熟的情況下,平均每0.1千克糯米中含有大概348大卡的熱量,在煮熟之后,平均每0.1千克糯米中含有116大卡的熱量。而在煮熟之后,平均每1.0千克的大米中也含有116大卡的熱量。在做熟之后,兩者的熱量是一樣的,并沒有差太多。

對于想要減肥的人群建議可以適當(dāng)吃糯米。這主要是由于糯米的黏性比較大,不容易消化,在胃中可以停留比大米長的時間,因此飽腹感也是比較長的。在減肥期間吃些糯米飯,熱量和大米差不多,但是比大米更耐饑餓,是比較有助于減肥的。

對于想要減肥的人群,控制住糖類的增加,防止體內(nèi)血糖值上升是最重要的。一般米飯血糖值上升率是比較高的,食物的血糖值上升率越高,在飯后血糖上升的就比較容易,就會更容易導(dǎo)致肥胖。米飯就是血糖值上升率比較高的食物。因此,對于想要減肥的人群在減肥期間,不管是吃糯米還是大米,在吃米飯的時候都要有意識地去增加咀嚼的次數(shù),要細(xì)嚼慢咽,這樣可以輕松降低血糖值上升率。并且多咀嚼米飯,很容易刺激大腦產(chǎn)生飽腹感,避免因吃的食物過多導(dǎo)致肥胖。

糯米和大米都可以做成粥類,是比較營養(yǎng)健康的,只需要適量的吃并且注意咀嚼的次數(shù),少量食用,一般不會導(dǎo)致肥胖。

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