火鍋作為一種美食，得到了很多人的喜愛，自己吃招待親朋好友都可以，所以火鍋經(jīng)常出現(xiàn)在家里的餐桌上。火鍋之所以被人們喜愛，都要歸功于火鍋的靈魂火鍋底料?；疱佄兜篮貌缓萌椿疱伒琢虾貌缓谩，F(xiàn)在市面上有很多火鍋底料，不僅從實體店可以買，從網(wǎng)上也可以買到，那么網(wǎng)上買的火鍋底料安全可靠嗎，可以放心吃嗎？今天小編就和大家分享下。
 

火鍋底料的種類

火鍋底料的種類很多，比較常吃的主要有清油火鍋底料、牛油火鍋底料、番茄火鍋底料、菌湯火鍋底料和海鮮火鍋底料等等。其中麻辣的牛油火鍋底料和清油火鍋底料比較受年輕人喜歡，對應(yīng)于口味重的人牛油火鍋底料是很好的選擇，而番茄、菌湯和海鮮火鍋味底料比較受小孩和老人的喜愛。

購買火鍋底料需要注意什么

1.看包裝
 

火鍋底料的包裝上要明確產(chǎn)品的信息，標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，生產(chǎn)許可證，衛(wèi)生許可證
 

2.摸手感
 

正宗的牛油火鍋底料會隨著溫度的改變而改變，冬天的時候比較硬但是捏牛油部分也會松動，夏天的時候就會變軟。如果里面加了石蠟，那么不管什么時候都是硬的，而且還捏不動。正宗的牛油火鍋底料是滑膩的，加了石蠟的底料則是干澀的。
 

3.看配料表
 

好的火鍋底料在配料表里會明確標(biāo)注不含防腐劑，小作坊生產(chǎn)的就不敢保證了。
 

4.看品牌
 

購買火鍋底料一定要選擇大廠家生產(chǎn)的，大企業(yè)的生產(chǎn)車間都是無菌操作，干凈衛(wèi)生。拒絕三無產(chǎn)品，小作坊生產(chǎn)的火鍋底料沒有質(zhì)量保證，而且保質(zhì)期也不明確，衛(wèi)生條件更是沒有保障。
 

網(wǎng)上買的火鍋底料安全可靠嗎

通過上面的分析，我們已經(jīng)知道如何選購火鍋底料。其實在網(wǎng)上只要通過正規(guī)的商城購買，就不會有問題的。
 

1.國家對網(wǎng)上平臺的食品安全做了明確的說明和要求，要在網(wǎng)上銷售食品，必須備案，而且還要有食品流通許可證或者是生產(chǎn)許可證，只要正規(guī)的合格的食品才能上架售賣。
 

2.網(wǎng)上商城對商家也有著嚴(yán)格的要求，有著自己的監(jiān)察制度，所以作為消費者還是可以放心購買的。
 

3.在網(wǎng)上購買火鍋底料盡量選擇大廠家生產(chǎn)的，建議在天貓旗艦店購買，質(zhì)量更有保障。
 

4.對于火鍋底料的味道來說，可以多看看其他買家的評價，大部分買家的評價都是可以用來參考的。
 

5.收到火鍋底料后，先看看包裝信息是否完整明確。不滿意可以申請退貨，所以在購買的時候可以選擇贈運費險的店鋪。