橋頭、大龍燚等火鍋底料問(wèn)題曝光
隨著北京初雪的到來(lái)，家庭朋友聚會(huì)上的火鍋成為了熱議的話(huà)題。然而，在享受火鍋的同時(shí)，你是否關(guān)注過(guò)火鍋底料的質(zhì)量問(wèn)題？近日，《消費(fèi)者報(bào)道》對(duì)12款熱門(mén)火鍋底料進(jìn)行了嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，結(jié)果令人震驚！

檢測(cè)結(jié)果顯示，大龍燚和小龍坎的脂肪含量近八成，油脂含量偏高，對(duì)健康飲食來(lái)說(shuō)是個(gè)不小的隱患。更令人擔(dān)憂(yōu)的是，有7款樣品被檢出含有反式脂肪酸，其中小龍坎和名揚(yáng)的含量相對(duì)較高。長(zhǎng)期食用可能對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。

? 此外，橋頭、日食記、大龍燚和小龍坎等品牌的脂肪標(biāo)示與標(biāo)準(zhǔn)不符，屬于不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品。這些不合格的火鍋底料，在市場(chǎng)上仍然暢銷(xiāo)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要擦亮眼睛！

酸價(jià)和過(guò)氧化值是衡量油脂品質(zhì)的重要指標(biāo)。檢測(cè)結(jié)果顯示，日食記的酸價(jià)和過(guò)氧化值綜合評(píng)價(jià)最高，新鮮度最好。而德莊、小肥羊和草原紅太陽(yáng)的油脂新鮮度則相對(duì)較差。

在選購(gòu)火鍋底料時(shí)，除了關(guān)注品牌和口感外，更要關(guān)注其質(zhì)量和安全。健康飲食從細(xì)節(jié)做起，讓我們共同守護(hù)自己的健康！

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