首頁(yè) 資訊黃瓜買(mǎi)回來(lái)幾天就變軟，如何保存最有效，需要學(xué)會(huì)這四招！

黃瓜買(mǎi)回來(lái)幾天就變軟，如何保存最有效，需要學(xué)會(huì)這四招！

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 14:07

現(xiàn)在是黃瓜普遍成熟的季節(jié)，而且現(xiàn)在天氣熱，每天非常適合做一些涼拌黃瓜之類(lèi)的涼菜，既降溫解暑，又好吃美味。尤其在夏天，很多家庭買(mǎi)菜時(shí)都會(huì)選購(gòu)一些黃瓜。

但黃瓜買(mǎi)回來(lái)以后經(jīng)常是一頓吃不完，剩下的黃瓜不管是放冰箱，還是直接放廚房，幾天就會(huì)變軟，后續(xù)做菜時(shí)非常影響口感。那黃瓜買(mǎi)回來(lái)到底應(yīng)該如何保存，才能保證不變軟，不變壞呢？今天小編教大家?guī)讉€(gè)保存黃瓜的小妙招，希望能幫到大家。

妙招一：注意通風(fēng)保存。

黃瓜保存一定要注意通風(fēng)問(wèn)題，良好的通風(fēng)條件可讓黃瓜保存更長(zhǎng)時(shí)間。所以存放黃瓜的容器就顯得格外重要了，我們應(yīng)盡量選擇透氣性良好的容器，比如廚房里的菜簍子。

如果沒(méi)有菜簍子，可以找一些干凈紙箱代替，不過(guò)需要做一些改動(dòng)，那就是在紙箱四周扎一些小孔，來(lái)保證紙箱通風(fēng)良好。有了合適的容器，就可以把黃瓜放進(jìn)去了。

放的時(shí)候要注意，黃瓜不要放得太實(shí)在，最好豎著放黃瓜，這樣更好把控黃瓜之間的空隙。放好黃瓜后，將菜簍子或者紙箱放到遮光通風(fēng)處即可，這樣放置的黃瓜可保存一個(gè)禮拜左右。

妙招二：鹽水浸泡。

如果要保存的黃瓜不太多，可以使用鹽水浸泡的辦法。首先準(zhǔn)備一個(gè)盆，加入清水，加幾勺食鹽攪拌均勻，然后將黃瓜放進(jìn)去浸泡即可。把黃瓜放進(jìn)去的時(shí)候，可明顯看到水中有氣泡產(chǎn)生，這其實(shí)是黃瓜自身的呼吸作用導(dǎo)致的。將黃瓜放進(jìn)鹽水浸泡保存，更有助于保持黃瓜的呼吸作用，黃瓜也會(huì)老得慢，一直很新鮮。不過(guò)每天要給黃瓜換一次鹽水。

妙招三：利用衛(wèi)生紙和保鮮袋。

首先我們將需要保存的黃瓜用衛(wèi)生紙將其包住，然后將包好的黃瓜放進(jìn)保鮮袋中，如果沒(méi)有保鮮袋，就拿普通塑料袋代替。然后擠出袋中空氣，將袋口扎緊密封。最后將袋子放在陰涼通風(fēng)處保存即可。

妙招四：選購(gòu)時(shí)要挑新鮮的買(mǎi)。

選購(gòu)時(shí)一定要挑新鮮黃瓜購(gòu)買(mǎi)，如果買(mǎi)的時(shí)候黃瓜就不新鮮，后面用啥方法保存用處都不大。比如一些有劃痕的，干癟的，發(fā)軟的黃瓜，盡量不要選購(gòu)。買(mǎi)菜時(shí)間盡量選擇早上，因?yàn)樵缟鲜卟送ǔ６际亲钚迈r的，可以去逛逛附近的蔬菜早市，通常早市的菜既新鮮又便宜。