黃瓜買回來幾天就變軟，如何保存最有效，需要學(xué)會這四招！

現(xiàn)在是黃瓜普遍成熟的季節(jié)，而且現(xiàn)在天氣熱，每天非常適合做一些涼拌黃瓜之類的涼菜，既降溫解暑，又好吃美味。尤其在夏天，很多家庭買菜時都會選購一些黃瓜。

但黃瓜買回來以后經(jīng)常是一頓吃不完，剩下的黃瓜不管是放冰箱，還是直接放廚房，幾天就會變軟，后續(xù)做菜時非常影響口感。那黃瓜買回來到底應(yīng)該如何保存，才能保證不變軟，不變壞呢？今天小編教大家?guī)讉€保存黃瓜的小妙招，希望能幫到大家。

妙招一：注意通風(fēng)保存。

黃瓜保存一定要注意通風(fēng)問題，良好的通風(fēng)條件可讓黃瓜保存更長時間。所以存放黃瓜的容器就顯得格外重要了，我們應(yīng)盡量選擇透氣性良好的容器，比如廚房里的菜簍子。

如果沒有菜簍子，可以找一些干凈紙箱代替，不過需要做一些改動，那就是在紙箱四周扎一些小孔，來保證紙箱通風(fēng)良好。有了合適的容器，就可以把黃瓜放進去了。

放的時候要注意，黃瓜不要放得太實在，最好豎著放黃瓜，這樣更好把控黃瓜之間的空隙。放好黃瓜后，將菜簍子或者紙箱放到遮光通風(fēng)處即可，這樣放置的黃瓜可保存一個禮拜左右。

妙招二：鹽水浸泡。

如果要保存的黃瓜不太多，可以使用鹽水浸泡的辦法。首先準備一個盆，加入清水，加幾勺食鹽攪拌均勻，然后將黃瓜放進去浸泡即可。把黃瓜放進去的時候，可明顯看到水中有氣泡產(chǎn)生，這其實是黃瓜自身的呼吸作用導(dǎo)致的。將黃瓜放進鹽水浸泡保存，更有助于保持黃瓜的呼吸作用，黃瓜也會老得慢，一直很新鮮。不過每天要給黃瓜換一次鹽水。

妙招三：利用衛(wèi)生紙和保鮮袋。

首先我們將需要保存的黃瓜用衛(wèi)生紙將其包住，然后將包好的黃瓜放進保鮮袋中，如果沒有保鮮袋，就拿普通塑料袋代替。然后擠出袋中空氣，將袋口扎緊密封。最后將袋子放在陰涼通風(fēng)處保存即可。

妙招四：選購時要挑新鮮的買。

選購時一定要挑新鮮黃瓜購買，如果買的時候黃瓜就不新鮮，后面用啥方法保存用處都不大。比如一些有劃痕的，干癟的，發(fā)軟的黃瓜，盡量不要選購。買菜時間盡量選擇早上，因為早上蔬菜通常都是最新鮮的，可以去逛逛附近的蔬菜早市，通常早市的菜既新鮮又便宜。

看了今天的黃瓜保存小妙招，希望大家買的黃瓜能有更長的保存時間，不必再老擔心黃瓜變軟變壞等問題，希望今天的生活小技巧能幫助到大家！

注：部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)，如有問題，聯(lián)系刪除！

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