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1、營養(yǎng)保健食品市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景一、 中國營養(yǎng)保健品行業(yè)競爭格局維生素和膳食補充劑類產(chǎn)品占整個中國營養(yǎng)保健品行業(yè)的54%，其次是傳統(tǒng)保健品，占比33%。運動營養(yǎng)類保健品雖占比最少，但是成長速度快，已經(jīng)從2017年01%的占比增長到2019年1%的占比。根據(jù)中國營養(yǎng)保健協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2009年至2019年保健品行業(yè)的敞亮在逐年上漲，增速在2012年小幅下滑后2013年有所回升，但是在2014年保健品產(chǎn)量增速大福下跌后呈小幅波動趨勢，保持在10%左右。2019年中國保健品產(chǎn)量為627萬噸，同比增速下落至5%。目前我國的保健品市場產(chǎn)品眾多，但是還沒有統(tǒng)一的產(chǎn)品分類。根據(jù)歐瑞對保健品市場的分類，可

2、以將我國目前的保健品市場分成五個類別：維生素和膳食補充劑類，體重管理類，運動營養(yǎng)類，傳統(tǒng)保健品以及兒童保健品。2019年中國保健品行業(yè)從規(guī)模占比看，維生素和膳食補充劑占據(jù)絕對的主導(dǎo)地位，占整個行業(yè)規(guī)模的54%。傳統(tǒng)保健品行業(yè)規(guī)模占比逐年增加，由2017年306%增長到2019年的33%，排名第二。體重管理和運動營養(yǎng)類共保持6%左右的占比。（一）營養(yǎng)保健食品進(jìn)出口情況近年來，我國營養(yǎng)保健食品進(jìn)口金額處于持續(xù)增長態(tài)勢，2021年，我國營養(yǎng)保健食品進(jìn)出口總額為780億美元，同比增長116%，其中進(jìn)口金額為518億美元，同比增長78%；出口金額為262億美元，同比增長199%，進(jìn)出口均創(chuàng)歷史新高。從進(jìn)

3、口市場看，2021年我國營養(yǎng)保健食品的前五大進(jìn)口來源國是美國、澳大利亞、德國、印度尼西亞和日本，進(jìn)口金額分別為103億美元、75億美元、47億美元、40億美元和32億美元，分別占比20%、14%、9%、8%、6%。從出口市場看，2021年我國營養(yǎng)保健食品前三大出口市場是美國、中國香港及日本，出口額分別為44億美元、36億美元和12億美元，占比分別為17%、14%和5%。維生素類產(chǎn)品是我國優(yōu)勢出口品類，出口市場相對穩(wěn)定，出口主要市場基本為澳大利亞、菲律賓、緬甸、瑞典。2021年，中國維生素類產(chǎn)品出口額78138萬美元，較上年減少145萬美元，同比下降019%。2021年，我國維生素類產(chǎn)品的前五大

4、市場分別為菲律賓、澳大利亞、緬甸、瑞典和剛果（金），出口金額分別為13171萬美元、8634萬美元、6304萬美元、5278萬美元和3019萬美元，分別占比1686%、1105%、807%、675%、386%。2020年，我國魚油類產(chǎn)品出口額147295萬美元，較上年增加5973萬美元，同比增長423%；2021年，我國魚油類產(chǎn)品出口額196043萬美元，較上年增加48748萬美元，同比增長331%。（二）營養(yǎng)保健食品行業(yè)發(fā)展趨勢我國傳統(tǒng)的營養(yǎng)保健食品劑型以片劑、膠囊等劑型為主，而在歐美和日本等發(fā)達(dá)市場，產(chǎn)品形態(tài)更加多樣化，食品形態(tài)的軟糖、粉劑、口服液是常見劑型。食品態(tài)的營養(yǎng)保健食品也有利于促

5、進(jìn)消費者形成習(xí)慣性消費，使?fàn)I養(yǎng)保健食品逐漸成為其日常生活的一部分，促進(jìn)營養(yǎng)保健食品市場的長期可持續(xù)發(fā)展。二、 食品營養(yǎng)健康領(lǐng)域潛力市場的快速發(fā)展也反映在消費需求的快速轉(zhuǎn)變。從單純追求外在美到由內(nèi)而外調(diào)整自身狀態(tài)，消費者對健康的追求正在跨入20時代。以國內(nèi)美妝市場為例，CBNData發(fā)布的中國美顏消費趨勢白皮書顯示，護(hù)膚風(fēng)尚正由外在的護(hù)膚調(diào)理轉(zhuǎn)向美容內(nèi)服，越來越多的年輕人開始注重美麗的內(nèi)在修行。近兩年來，以斷糖為切入點的白蕓豆產(chǎn)品、以改善胃腸道微生態(tài)系統(tǒng)為切入點的益生菌產(chǎn)品、以延緩肌膚老化為切入點的煙酰胺成分產(chǎn)品等，成為營養(yǎng)健康市場網(wǎng)紅產(chǎn)品，同時孕育出一大批直擊消費者痛點的明星國貨品牌。新消費趨

6、勢也激發(fā)出了很多新產(chǎn)品，尤其以益生菌最為人們熟知。益生菌作為能夠?qū)λ拗鹘】诞a(chǎn)生有益作用的活的微生物，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用。隨著人們對于益生元、后生元認(rèn)知的提升，益生菌+益生元+后生元三者的多維立體復(fù)配被認(rèn)為更加有助于腸道微生態(tài)系統(tǒng)平衡，并逐漸被應(yīng)用實踐。此外，作為抗糖新原料的白蕓豆提取物也被用在了控制體重的產(chǎn)品中。營養(yǎng)保健食品行業(yè)競爭格局代表企業(yè)及發(fā)展趨勢、主要壁壘構(gòu)成中國自古就有以食為補、以食為療的傳統(tǒng)理念，近年科學(xué)營養(yǎng)的健康理念日益被更廣泛的群體所認(rèn)同和接受。一方面，人口老齡化的加速將穩(wěn)固存量市場；另一方面，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，居民人均可支配消費水平不斷提高，消費結(jié)構(gòu)也在升級。從居民消費支出細(xì)分類目來看，近年來中國居民在醫(yī)療保健上的支出始終保持兩位數(shù)增速，高于全國居民人均消費支出及食品煙酒等細(xì)分品類的增速。近年來國家相繼推出了支持大健康領(lǐng)域發(fā)展壯大的多重舉措，健康中國2030規(guī)劃綱要提出健康中國三步走的目標(biāo)，實現(xiàn)健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模顯著擴大，建

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