發(fā)布時間：2024年11月10日 17:51來源：市衛(wèi)生健康委員會瀏覽次數：36

12 類日?？寡资澄铮?br>抗炎=抗衰老
美國著名醫(yī)生、作家、整合醫(yī)學專家 Andrew Weil 教授提出來在營養(yǎng)學界爆火的“抗炎食物金字塔”，具體有哪些食物？
注意：并非層次越高的食物越健康，食物的層級是根據攝入量來決定的，越底層的食物，每日建議的攝入量就應該越多。

1??.金字塔尖：健康甜品
1.不加糖的果干
果干是新鮮水果的干燥形式，它們富含纖維、維生素和礦物質。
2.黑巧克力
黑巧克力含有豐富的抗氧化劑，如黃酮類化合物，這些抗氧化劑可以幫助抵抗自由基的損害，從而有助于預防一些慢性疾病，如心臟病和癌癥。
一般來說，每天攝入量應該限制在 30 克左右。

2??.第二層：紅酒
紅酒中含有一種名為白藜蘆醇的化合物，這種化合物具有強大的抗氧化和抗炎特性。白藜蘆醇可以幫助抵抗自由基的損害，自由基是一種可以引發(fā)炎癥和其他健康問題的分子。
對于大多數人來說，女性通常每天飲用一杯（約 150 毫升）紅酒比較合適，而男性通常飲用兩杯比較合適。

3??.第三層：膳食補充劑
代表食物：復合維生素及各種微量元素（關鍵抗氧化劑維生素 C、姜黃素、硒等）

4??.第四層：茶
代表食物：白茶、綠茶和烏龍茶

5??.第五層：健康天然調味品
代表食物：咖喱、生姜、大蒜、辣椒、肉桂、迷迭香和百里香等

6??.第六層：富含蛋白質的食物
代表食物：高品質低脂肪的脫脂奶制品，比如天然奶，酸奶、雞蛋、魚蝦貝類蟹水產，去皮雞肉和純瘦肉，豆制品等

7??.第七層：蘑菇
代表食物：香菇、松茸、金針菇等

8??.第八層：大豆食品
代表食物：豆腐、豆?jié){，納豆等

9??.第九層：魚和海鮮
代表食物：三文魚、帶魚等等

??.第十層：健康脂肪
代表食物：優(yōu)質初榨橄欖油、牛油果以及亞麻籽等

第十一層：全谷食物和全麥面食
代表食物：小米、各種糙米、玉米等等

第十二層.金字塔底部：蔬菜+水果
代表食物：蔬菜最推薦的就是深顏色葉子菜和十字花科蔬菜，比如菠菜、芹菜、西蘭花、卷心菜、蘿卜；水果推薦莓類水果，熱量低，同時富含抗氧化成分。

來源：Public Health Form 微信公眾號

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網址: 抗炎=抗衰老，12類日常抗炎食物 http://m.u1s5d6.cn/newsview467625.html