關(guān)于南瓜和南瓜汁食譜：

A 南瓜 是一個(gè)   of 冬南瓜 圓形，皮膚光滑，略帶棱紋，顏色通常為深黃色至橙色。 厚殼含有種子和果肉。 該名稱最常用于栽培品種 南瓜，但有些品種 南瓜, 銀子及 毛 外觀相似的有時(shí)也被稱為“南瓜”。

原產(chǎn)于 北美 （東北部 墨西哥 和南部 美國(guó))，南瓜是最古老的馴化植物之一，早在公元前 7,000 至 5,500 年就已被使用。[1] 南瓜被廣泛種植用于商業(yè)用途和食品， 美學(xué), 和娛樂目的。 南瓜派，例如，是傳統(tǒng)的一部分 感恩 進(jìn)餐 加拿大 和美國(guó)，南瓜經(jīng)常被雕刻成 南瓜燈 周邊裝飾用 萬圣節(jié)，盡管商業(yè)罐裝南瓜泥和南瓜餡餅餡料通常由不同種類的冬南瓜制成，而南瓜則不同于南瓜燈籠所用的冬南瓜。 2019年，中國(guó)南瓜產(chǎn)量占全球的37%。

詞源和術(shù)語

據(jù) “牛津英語詞典”, 英文單詞 南瓜 源自于 古希臘 詞π?πων 羅馬 佩彭 意思是“瓜”。[2][3] 在這個(gè)理論下，這個(gè)詞通過 拉丁語 字 辣椒素 和 中法語 字 絨球 以及 早期現(xiàn)代英語 絨球，已更改為 南瓜 由 17 世紀(jì)的英國(guó)殖民者在抵達(dá)現(xiàn)在的美國(guó)東北部時(shí)遇到南瓜后不久。[2]

的替代推導(dǎo) 南瓜 是 馬薩諸塞州詞 波普昆 '輪回'。[4] 該術(shù)語可能已被使用 萬帕諾亞格 人們（說 沃帕納克 馬薩諸塞州方言）在向英語介紹南瓜時(shí) 朝圣者 at 普利茅斯殖民地，位于當(dāng)今 馬薩諸塞.[5] 英文單詞 壁球 也源自馬薩諸塞州的一個(gè)詞，不同地轉(zhuǎn)錄為 問?tasquash,[6] ashk8tasqash，或者，在密切相關(guān)的 納拉干西特語, 南瓜.[7]

期限 南瓜 沒有一致的植物學(xué)或科學(xué)意義，可與“南瓜”和“冬南瓜”互換使用。 在北美和 英國(guó), 南瓜 傳統(tǒng)上僅指某些圓形的橙色冬南瓜品種，主要來源于 南瓜，而在 新西蘭 和 澳大利亞英語， 期限 南瓜 一般泛指所有冬瓜。

南瓜汁配方不僅適用于萬圣節(jié)。 我覺得在家里榨汁時(shí)南瓜被不公平地忽視了。 南瓜是一種非常不起眼的水果，在廚房里有很多選擇。

土豆、南瓜派、其他冰沙和果汁既美味又健康。

多年來，我嘗試了不同的南瓜汁食譜，發(fā)現(xiàn)了五種最好的變體來滿足每個(gè)人的味蕾。

南瓜汁是文學(xué)作品中的一種常見食物，例如哈利波特的魔法世界。 然后是時(shí)候?qū)⒛Х◣У轿覀兊牟妥郎喜⑴胫泼牢兜哪瞎现幩恕?/p>

在分享我的食譜之前，讓我們談?wù)劄槭裁次覀兏矚g南瓜的好處。

我將分享哪些類型的南瓜適合烹飪和榨汁。

肉桂是可以添加到南瓜汁中的最佳香料。

南瓜 - 好處

據(jù)今日醫(yī)學(xué)新聞報(bào)道，南瓜的果肉、汁液、種子和葉子不含很多卡路里，但它們確實(shí)含有大量維生素和礦物質(zhì)。

健康飲食的人將南瓜用作健康的黃油替代品、沙拉中的營(yíng)養(yǎng)添加劑，以及將南瓜籽用作健康零食。

讓我們看看為什么南瓜對(duì)您的健康如此有益。

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β-胡蘿卜素的來源

一種使胡蘿卜和南瓜等水果和蔬菜呈現(xiàn)美麗橙色的抗氧化劑是 β 胡蘿卜素。

當(dāng)您從南瓜中獲取 β 胡蘿卜素時(shí)，您的身體會(huì)將其轉(zhuǎn)化為維生素 A。

此外，定期攝入 β 胡蘿卜素可以預(yù)防哮喘和心臟相關(guān)疾病，并降低患某些類型癌癥（結(jié)腸癌、前列腺癌）和眼部退化的風(fēng)險(xiǎn)。

南瓜中的 β 胡蘿卜素還可以防止肥胖，并作為糖尿病的天然保護(hù)劑。 增加能量并保持健康的頭發(fā)和皮膚。

南瓜對(duì)血壓有益

由于西葫蘆中的纖維、鉀和維生素 C 含量高，因此可降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

南瓜籽——更愛南瓜的理由

幾年前出版的一本醫(yī)學(xué)雜志引起了人們對(duì)南瓜籽對(duì)健康的積極影響的關(guān)注。 根據(jù)這篇文章，南瓜籽具有以下特性：

抗糖尿病抗菌抗真菌抗發(fā)炎抗微生物

此外，南瓜籽含有豐富的蛋白質(zhì)，這使它們成為均衡飲食的重要組成部分。

您可以隨時(shí)用南瓜籽裝飾南瓜汁，作為終極健康零食。

南瓜——營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

FoodData 數(shù)據(jù)庫揭示了一份南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，煮熟、煮熟或榨汁，沒有額外的調(diào)味料，如鹽和糖。

請(qǐng)參閱圖表，了解一份 245 克南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

營(yíng)養(yǎng)成分理念蛋白質(zhì)1.76克光纖2.7克脂肪0.17糖類12克膽固醇0克總卡路里49大卡維生素A、C、E、B-6其他礦物質(zhì)核黃素、鉀、銅、硫胺素、錳、煙酸、鐵等。

南瓜非常適合減肥。 如果你不知道如何在你的飲食中加入南瓜，南瓜汁是一個(gè)很好的開始。 請(qǐng)記住，不同品種的南瓜汁不會(huì)像生南瓜那樣低熱量，因?yàn)槟梢蕴砑犹?、蜂蜜和其他成分?/p>

南瓜汁品種

有幾種類型的西葫蘆。 有些只在萬圣節(jié)期間用作裝飾和南瓜燈，但味道較甜的則適合烹飪和榨汁。

然而，大多數(shù)有很棒食譜的果汁書籍都沒有指定使用哪種南瓜品種。

以下是一些最適合榨汁的南瓜品種。 一般來說，您可以在大多數(shù)超市找到并用于烹飪和榨汁的可食用南瓜是：

賈拉代爾灰姑娘普羅旺斯博物館切諾基布什卡斯帕爾小熊糖南瓜巴特金長(zhǎng)島奶酪

這些品種中的大多數(shù)都是甜的，所以在用它們制作冰沙和果汁時(shí)你可以少用糖。 這些是橙色南瓜，除了用于制作流行的白南瓜汁的 Casper 品種。

有些南瓜很苦，只適合裝飾，而甜的南瓜很適合榨汁和烹飪。

南瓜汁有副作用嗎？

如果您大量服用南瓜汁，可能會(huì)出現(xiàn)副作用。 這些包括胃部不適、脹氣、腹脹、腹瀉和低血糖。

成人每天可以安全地飲用一到兩罐 8 盎司的南瓜汁，具體取決于果汁成分。

你不應(yīng)該給嬰兒喝南瓜汁，如果你懷孕了，請(qǐng)咨詢你的醫(yī)生，了解適合你的安全劑量的南瓜汁。

生南瓜汁保留了最有益的營(yíng)養(yǎng)，但你每天只能喝一杯。

讓我們混合南瓜藥水吧！ 一些食譜包括生南瓜和切片南瓜，而其他食譜則包含南瓜泥。 當(dāng)西葫蘆不是時(shí)令或您沒有時(shí)間制作西葫蘆時(shí)，您可以使用果泥。

向下滾動(dòng)以了解如何在我的一種果汁食譜中制作南瓜泥。

我總是喜歡自己做，但是當(dāng)我的時(shí)間有限時(shí)，罐裝粥就很有魅力。

在我們繼續(xù)學(xué)習(xí)最好的南瓜汁食譜之前，先了解如何準(zhǔn)備南瓜汁。

如何準(zhǔn)備榨汁的南瓜

首先要做的是在外面清洗南瓜。 可能含有微量的污垢和土壤。 你不想要有泥土的南瓜汁，是嗎？

然后，如果你有一個(gè)南瓜，去掉莖，把南瓜切成兩半，用勺子取出種子。

由于西葫蘆非常堅(jiān)硬，我建議使用廚師刀或其他適合切割大型蔬菜的鋒利刀。

去皮并將碎片切成小塊，稍后您將使用。

專業(yè)提示：使用小型榨汁機(jī)時(shí)，將南瓜和其他食材切成小塊以獲得更好的效果。

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1. 生南瓜汁配蘋果

我的快速南瓜生汁食譜是我喜歡在初秋做的東西。 我覺得它可以增強(qiáng)免疫力，令人耳目一新，而且沒有太多卡路里。

您可以將其作為周日的家庭早餐食用。 它比咖啡更能喚醒你。 此外，有些人更喜歡用西葫蘆和蘋果去皮。 當(dāng)我剝皮時(shí)，我發(fā)現(xiàn)我的果汁質(zhì)地更好，味道也一樣。

但是南瓜皮和蘋果皮富含有益的營(yíng)養(yǎng)成分，因此如果您需要額外的維生素，可以將它們放在一邊。

份量：4總時(shí)間：20分鐘菜系：全球課程：飲料

成分：

4杯南瓜（去皮切成小塊）4個(gè)青蘋果（去皮切片）鮮姜（切碎）——品嘗1 / 2茶匙肉桂丁香——品嘗

準(zhǔn)備西葫蘆和蘋果，清洗、去皮并切成小塊。

將它們與其他成分一起放入榨汁機(jī)中，攪拌至質(zhì)地光滑。

與肉桂棒或冰塊一起食用，盡情享用吧！

2. 牙買加五香南瓜汁

南瓜，又稱牙買加南瓜或加勒比南瓜，是熱帶品種，香甜柔軟。 但是，對(duì)于以下牙買加飲料，您可以使用當(dāng)?shù)爻刑峁┑目墒秤媚瞎掀贩N。

牙買加人用熱帶南瓜創(chuàng)造了許多有趣和美味的食譜，下面是我對(duì)著名的牙買加飲料的評(píng)論。 使用切菜機(jī)可以節(jié)省時(shí)間，因?yàn)檫@個(gè)食譜需要在準(zhǔn)備過程中進(jìn)行大量切碎！

我希望這種果汁的味道能把你帶到熱帶天堂！

份量：6準(zhǔn)備時(shí)間 – 10 分鐘總時(shí)間：2小時(shí)菜式： 牙買加課程：飲料

成分：

12 根胡蘿卜（去皮切片）4 杯南瓜（去皮切片）1湯匙肉豆蔻3勺香草精1 1/2 茶匙肉桂（地面）1 罐 – 15 盎司煉乳（加糖）

通過將胡蘿卜和南瓜削皮并切成小塊來準(zhǔn)備食材。

將它們榨汁，然后將剩余的成分與混合物一起加入一個(gè)大罐中。

用長(zhǎng)抹刀充分?jǐn)嚢?，確保煉乳溶解。

用盤子或箔紙覆蓋并冷藏至少兩個(gè)小時(shí)。

食用前攪拌均勻，加入更多肉桂粉或切碎的薄荷葉進(jìn)行裝飾。

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3. 橙色狂想曲

我的下一個(gè)南瓜汁配方稍微復(fù)雜一些，包括許多成分。 但是，您可以輕松地根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，并用您喜歡的方式替換其中的一些。

這也是一種非常好的秋季飲品，您可以在秋季的兒童生日聚會(huì)或家庭聚會(huì)上享用。

食譜有六個(gè)，但如果您需要更多，您可以進(jìn)行調(diào)整。 我有時(shí)也用雜貨店的南瓜泥做這個(gè)，但你可以做南瓜泥。

對(duì)于這個(gè)食譜：你需要 2 磅切好的南瓜。 在華氏 375 度下烘烤一個(gè)半小時(shí)。 然后取出肉，用手動(dòng)攪拌機(jī)攪成泥。

請(qǐng)記住，2 磅切片南瓜等于一罐南瓜泥。 因此，如果食譜中包含大量南瓜泥，請(qǐng)?jiān)黾由瞎系姆萘俊?/p>份量：6總時(shí)間：45分鐘菜式： 英式課程：飲料

成分：

1杯南瓜泥1/4 茶匙肉豆蔻（磨碎）1茶匙肉桂（地面）1勺香草精20個(gè)杏子（干）3杯水4杯蘋果汁10 多香果漿果4片生姜（切成2英寸的薄片）

將杏子在 3 杯水中浸泡一夜，然后將它們保存在冰箱中。

在平底鍋中混合蘋果汁、草莓、姜片，煮沸后調(diào)小火。

加入香草精，攪拌均勻，用最低火煮 15 到 XNUMX 分鐘。

將杏子與浸泡過的水混合，直到它們變得光滑。

加入南瓜泥和肉豆蔻，再次加工混合物。

使用粗棉布或棉餐巾將蘋果汁混合物過濾到攪拌機(jī)中并再次加工。

重復(fù)過濾過程以排出所有果肉，您就得到了美味的南瓜汁。

供應(yīng)新鮮和熱！

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4. 健康橙色炸彈

出于某種原因，人們?cè)谥谱鞴瓡r(shí)經(jīng)常將蘋果和胡蘿卜與南瓜混合。 我嘗試添加鱷梨，結(jié)果令人驚嘆。 另外，鱷梨是一種超級(jí)食物，所以這種南瓜鱷梨汁是一種真正的維生素。

份量：4總時(shí)間：45分鐘菜系：美式餐廳 課程：飲料

成分：

1/2 杯南瓜（切片和去皮）1/2 杯紅薯（切片和切碎）1杯鱷梨1根胡蘿卜（切片和去皮）1杯脫脂牛奶2茶匙薄荷葉（切碎）

準(zhǔn)備材料。

將西葫蘆、胡蘿卜和紅薯切片、去皮并切碎。

鱷梨去皮，用勺子舀出果肉。

接下來，將南瓜加入榨汁機(jī)中并讓它加工，一次添加其他成分，然后加工兩者之間的混合物。

這樣，您就可以提供最平滑的紋理。 我不建議一次添加所有成分； 味道不會(huì)一樣。

使用粗棉布或任何粗棉布替代品將混合物過濾到水罐中。

加入牛奶，攪拌水溶解。

用箔紙蓋住罐子，放入冰箱至少半小時(shí)。

用切碎的薄荷葉裝飾，冷飲。

南瓜汁是一種低熱量飲料，具有許多健康益處。

5. 南瓜姜混合

南瓜、生姜和蘋果酒非常適合增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。 如果你感冒了，從你嘗到這種美味的飲料的那一刻起，你就會(huì)被治愈。

我的家人幾乎和他們一樣喜歡周日早上的生南瓜汁。 我推薦它作為下午的飲品。

您也可以使用我在橙色狂想曲部分中解釋的食譜和程序自己制作南瓜泥。

份量：5總時(shí)間：30分鐘菜式： 美式/英式課程：飲料

成分：

1罐南瓜泥5杯蘋果酒1茶匙肉桂（地面）2 英寸姜片（切片或切碎）1 / 2杯蜂蜜1 / 2杯糖1/2茶匙丁香

使用平底鍋，將三杯蘋果酒煮沸。

加入切片或切碎的生姜、肉桂粉和丁香。

將混合物煮沸，減少熱量并煨 15 至 20 分鐘。

加入糖和蜂蜜，攪拌均勻，直到蜂蜜溶解。

讓它冷卻一點(diǎn)，然后加入剩余的蘋果酒和南瓜泥。

攪拌均勻，將水倒入一個(gè)帶蓋的大壺中。

存放在冰箱中或趁熱食用！

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神奇的南瓜汁

發(fā)揮創(chuàng)意并停止購買橙子作為果汁。 添加其他東西，如漂亮的南瓜。 混合搭配您最喜歡的食材，以發(fā)現(xiàn)您最喜歡的南瓜汁。

紅薯、蘋果酒、干果、胡蘿卜、蘋果、鱷梨、香草和蜂蜜中的任何東西都可以與生南瓜或原漿完美搭配。

如果你用的南瓜不太甜，你可以加一撮紅糖使它更美味。

你會(huì)嘗試自制南瓜汁嗎？

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網(wǎng)址: 前 5 名最佳南瓜汁食譜 http://m.u1s5d6.cn/newsview467420.html