南瓜籽，全方位保護前列腺

華中科技大學同濟醫(yī)學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系教授　黃連珍

　　在很多人看來，吃零食似乎是孩子和女人的專利。本期，我為男同胞推薦一款健康零食——南瓜籽。

　　南瓜籽富含蛋白質(zhì)和脂肪，還含有多種微量營養(yǎng)素，如維生素B1、維生素E、鐵、鋅、硒及植物固醇等。德國科學家發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)常吃南瓜籽的人群中，男性前列腺癌發(fā)病率較低。研究表明，南瓜籽能從多個角度保護前列腺，其中的脂肪酸能防止前列腺細胞增生，使前列腺保持良好的功能；類胡蘿卜素和鋅有助預防前列腺疾病。尤其值得一提的是，其中的活性成分植物固醇還有助消除前列腺腫脹。男性在40歲左右，體內(nèi)的激素分泌會發(fā)生改變，在分泌睪丸酮的同時也分泌另外一種物質(zhì)——雙氫睪酮（DHT），它會引起前列腺不斷腫脹，而南瓜籽中的植物固醇能夠破壞DHT，起到預防炎癥、消除前列腺腫脹的作用。

　　需要提醒大家的是，南瓜籽是一種高能量的堅果，建議每天只吃一小把?！?/p>

(責編：李軼群、楊迪)

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