黃瓜是我國蔬菜栽培的常見品種，也是規(guī)模化蔬菜栽培的類型之一。近年來，我國黃瓜栽培面積長期占據(jù)世界黃瓜總面積的50%以上。

中國云南被認為是黃瓜的次生起源中心，現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。在自然選擇和栽培馴化過程中,形成了豐富多樣的黃瓜類型和品種，根據(jù)黃瓜的分布區(qū)域及其生態(tài)學特性，可分為華南型黃瓜、華北型黃瓜、南亞型黃瓜、歐美型露地黃瓜、北歐型溫室黃瓜和小型黃瓜等類型。

隨著國內經濟的發(fā)展，黃瓜市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，黃瓜企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，黃瓜行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些黃瓜細分市場仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術將成為核心競爭力。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國黃瓜行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：

黃瓜是一種非常重要的果蔬作物，在所有農業(yè)種植中具有良好的經濟效益。對解決蔬菜市場年度均衡供應發(fā)揮了重要作用。它是我國大部分地區(qū)調整產業(yè)結構、增加農民收入、促進農村經濟發(fā)展的支柱產業(yè)。

黃瓜在全球范圍內的產量非常大，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年，全球黃瓜年產量約為1.3億噸左右。其中，中國是全球最大的黃瓜生產國，年產量超過5000萬噸，占全球總產量的40%以上。此外，西班牙、土耳其、伊朗、俄羅斯、美國等國家也是重要的黃瓜生產國家。

2020年，我國黃瓜栽培面積達到128.02萬公頃，比2019年增加1.98萬公頃，同比增長1.57%，占世界黃瓜栽培總面積的56.61%。隨著膳食結構的改善，居民蔬菜消費增長的總體趨勢不會改變，黃瓜作為重要的大路菜品種，深受居民喜愛，加上近年來美容養(yǎng)顏、清熱解毒等功效的認識提高，黃瓜消費將呈持續(xù)增長趨勢;人口方面，多數(shù)權威研究表明我國人口在2030年左右達到高峰，之前年份增加趨勢不變。

2023年黃瓜行業(yè)市場調研及前景趨勢分析

黃瓜有獨特的風味，脆嫩的質地，不僅作為生食、熟食、腌漬的蔬菜，而且經常被當作水果鮮食，深受全球各國人民的喜愛，在人民生活中有重要地位。在健康飲食理念的趨勢下，城鄉(xiāng)居民都加大了對各種蔬菜的需求。

近年來，旱黃瓜借助新型電商平臺直銷全國各地，讓消費者品嘗到脆嫩爽口的新鮮黃瓜，成為農戶增收的“致富瓜”。 FAO(聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國黃瓜總生產面積127萬公頃，占全球的56.4%;中國的黃瓜總產量達到7336萬噸，占全球的81.2%。

從農田到餐桌，黃瓜的價值鏈包括了生產、運輸、加工、銷售等多個環(huán)節(jié)。其中，生產是黃瓜價值鏈的起點，種植技術和品種選擇對于黃瓜的產量和質量都有很大的影響。運輸環(huán)節(jié)涉及到了物流、倉儲等方面，對于保證黃瓜的新鮮度和品質至關重要。

國內黃瓜種植分布于全國各省市地區(qū);主產區(qū)為河南、河北、山東、湖南、遼寧、湖北、江蘇、四川、廣東、廣西、安徽、陜西;目前已形成沂南黃瓜等具有鮮明地方特色及發(fā)展?jié)摿Φ娜珖r產品地理標志7個、名特優(yōu)新農產品11個。

種植方式包括設施與露地兩種，由于設施大棚在溫濕度控制、病蟲害預防、種植管理等方面的優(yōu)勢，單產水平明顯高于露地。黃瓜需求以國內消費為主，出口比例很低，上市具有明顯的季節(jié)性特點，每年4-8月份是上市高峰期，能占到年度總上市量的7成左右。

黃瓜加行高矮秧密植立體栽培是在常規(guī)栽培的基礎上，以原栽培行為主栽行，在主栽行之間加行密植，增加前期密度，并對加栽行進行整枝，以提高前期產量。當加行栽培獲得一定的產量，且群體的葉面積指數(shù)達到一定數(shù)值后，將加行拔除，恢復常規(guī)密度，保證主栽行后期密度適宜，不影響主栽行黃瓜的后期產量。

實踐表明，這種栽培方式可以使黃瓜的前期產量提高80%，總產量增加30%，總產值增加40%，土地利用率提高40%。主栽行的品種以高產、抗病的優(yōu)良品種為宜，可以是早熟品種，也可以是晚熟品種。常用的有雪勇士、津春3號、新泰密刺等品種。加行一定要用早熟品種，如新泰密刺等，這樣才能充分利用早熟品種的早熟性而提高早期產量。

隨著農業(yè)產業(yè)結構的調整及經濟的快速發(fā)展，中國黃瓜的栽培茬口劃分不斷細致，種植面積迅速擴大、產能不斷提升，品種不斷豐富、在國際黃瓜品種資源中占據(jù)著越來越重要的地位，市場對黃瓜的需求量也在不斷增加，對黃瓜商品的要求也越來越細化。

本報告通過深入的調查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國內宏觀經濟形勢，具體分析該產品所在的細分市場，對黃瓜行業(yè)總體市場的供求趨勢及行業(yè)前景做出判斷;明確目標市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發(fā)掘價格規(guī)律，創(chuàng)新營銷手段，提出黃瓜行業(yè)市場進入和市場開拓策略，對行業(yè)未來發(fā)展提出可行性建議。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國黃瓜行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告》。

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