黃瓜是一種喜歡涼爽環(huán)境的蔬菜，存放時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：

1. 溫度：黃瓜的最佳存放溫度在10-16℃之間，如果存放溫度過(guò)高，黃瓜會(huì)變軟易腐，如果存放溫度過(guò)低，會(huì)使黃瓜發(fā)生凍害，影響口感。

2. 濕度：黃瓜存放時(shí)需要適度的濕度，一般在70-80%之間，過(guò)干或過(guò)濕都會(huì)導(dǎo)致黃瓜變質(zhì)、霉變。

3. 通風(fēng)：黃瓜需要通風(fēng)，可以用紙袋包裹，但需要在紙袋上打上幾個(gè)小孔，以保證空氣流通。

4. 避光：黃瓜應(yīng)該避免陽(yáng)光直射，否則會(huì)加速黃瓜的腐爛過(guò)程。

5. 分離儲(chǔ)存：如果黃瓜要和其他蔬菜共存，應(yīng)該注意避免乙烯氣體的污染，因?yàn)辄S瓜很容易被乙烯氣體污染，加速變質(zhì)。因此最好單獨(dú)儲(chǔ)存。

通過(guò)以上幾點(diǎn)的注意，可以延長(zhǎng)黃瓜的保鮮期，保證其新鮮美味。

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