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健康廚房之~~酵素醬制小黃瓜

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月12日 11:01

健康廚房之~~酵素醬制小黃瓜

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<h3>第一步,選食材,盡量選擇有機(jī)種植的農(nóng)產(chǎn)品,酵素種植更好。</h3> <h3>第二步,剪裁干凈。</h3> <h3>第三步,刷子清洗。</h3> <h3>第四步,用環(huán)保酵素水浸泡45分鐘,不但能去除農(nóng)殘,還能激活食物本身的活性。</h3> <h3>第五步,用鹽腌軟。</h3> <h3>第六步,煮調(diào)料水,花椒油,放涼。調(diào)料水構(gòu)成:大料,桂皮,香葉,老抽,酵素養(yǎng)的水。</h3> <h3>第七步,調(diào)料水倒入覆蓋黃瓜,再倒酵素少許,醬黃瓜做成。注意倒上調(diào)料水后,上面再倒花椒煮好的油,但是都要涼后再倒喲,這是北方醬制的方法,大家可根據(jù)個(gè)人口感,在煮調(diào)料水時(shí),加入糖和干紅辣椒也可。</h3> <h3>注意事項(xiàng):要低溫放置,24小時(shí)即可食用,特點(diǎn)是鮮色綠,口感脆.香,酵素少放,以免快速發(fā)酵,酸的感覺(jué)就會(huì)多了,大家試試看吧!</h3>

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