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健康廚房之~~酵素醬制小黃瓜

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 11:01

健康廚房之~~酵素醬制小黃瓜

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<h3>第一步，選食材，盡量選擇有機種植的農(nóng)產(chǎn)品，酵素種植更好。</h3> <h3>第二步，剪裁干凈。</h3> <h3>第三步，刷子清洗。</h3> <h3>第四步，用環(huán)保酵素水浸泡45分鐘，不但能去除農(nóng)殘，還能激活食物本身的活性。</h3> <h3>第五步，用鹽腌軟。</h3> <h3>第六步，煮調(diào)料水，花椒油，放涼。調(diào)料水構(gòu)成:大料，桂皮，香葉，老抽，酵素養(yǎng)的水。</h3> <h3>第七步，調(diào)料水倒入覆蓋黃瓜，再倒酵素少許，醬黃瓜做成。注意倒上調(diào)料水后，上面再倒花椒煮好的油，但是都要涼后再倒喲，這是北方醬制的方法，大家可根據(jù)個人口感，在煮調(diào)料水時，加入糖和干紅辣椒也可。</h3> <h3>注意事項：要低溫放置，24小時即可食用，特點是鮮色綠，口感脆.香，酵素少放，以免快速發(fā)酵，酸的感覺就會多了，大家試試看吧！</h3>

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